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ノーベル賞
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まずアスパラを洗って、上下半分に切ります。 フライパンなどにごく少量の水と塩を入れ(本数にもよりますが大さじ何杯かでけっこうです)、まず先に下の太い部分を入れ、蓋をして強火で蒸し茹でにします。 少し間をおいてから、上の穂先の方も一緒にゆで、両方とも火が通ったらザルに取り、自然に冷まします。(冷ますときは水につけない)(サラダなど色みをきれいに出したいお料理などは、ザルにあげた後、冷水にとるとよいでしょう) このやり方ですと、たくさんのお湯でゆでるよりも、旨味や栄養が逃げださず、絶妙な歯ごたえで引き上げることができます。もちろん丸ごと一本でもやってみてください!(則子)
南米アンデスの美味を日本で。改良された黄色い小粒なじゃがいも、その名も「インカのめざめ」。鮮やかな黄色とコロコロな姿、そして栗かサツマイモを彷彿とさせるホクホク感とバターのような濃厚さで、まさに贅沢な味わい。越冬によって一層の甘みが広がり、季節ごとの味の変化を楽しめます。ぜひその美味しさをご堪能ください。 大好評承り中!(お届け時期をご確認ください) セキュリティー強化のためにサーバーを移転しました。 それに伴いまして、会員登録いただいております皆様におかれましても 新たに「会員登録」をしていただくこととなります。 大変お手数をおかけいたしますが、ご協力の程どうぞ宜しくお願いいたいます。
世界三大スープといわれる「ボルシチ」の主役、真っ赤な西洋野菜「ビーツ」。その独特の甘みはショ糖たっぷり。煮込み料理の醍醐味を引き立て、ピクルスやサラダにも最適。そして、注目の脱塩効果が毎日の健康に嬉しい。スムージーとしても楽しめる多彩な使い方が魅力。ビーツの鮮やかな赤色、その美味しさを存分に味わってください! 大好評承り中!順次ご発送中! お得なビーツ定期便はこちらから(1ヶ月1回ペースの方におすすめ!) セキュリティー強化のためにサーバーを移転しました。 それに伴いまして、会員登録いただいております皆様におかれましても 新たに「会員登録」をしていただくこととなります。 大変お手数をおかけいたしますが、ご協力の程どうぞ宜しくお願いいたいます。
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