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【材料】2人用 A:スープ(完成スープ量1リットル程度) 骨付きチキンレッグ(2本)、スライス生にんにく(3片)、スライス生姜(3g)、ローリエ(2枚)、トマトピューレ(40g)、 清酒(100cc,食塩無添加のもの、・・・料理酒は×。)、セロリ(1/4本程度) B:ペースト サラダ油(適量)、クミンシード(小さじ1)、みじん切り玉ねぎ(中1個分)、みじん切り生姜(3g)、 みじん切りにんにく(3g)、クミンパウダー(小さじ2)、コリアンダーパウダー(小さじ2) C:具材 ジャガイモ(中2個)、人参(1本)、オクラ(4本)、レンコン(2カット)、ピーマン(1個)、カボチャ(くし切り2切れ) ゆで卵(1個) ※ご飯を炊くのを忘れずに!!水を気持ち少なめにするとgoodです。 D:仕上げ調理用(※1人前(360cc)ずつ調整する) カイエンペッパー(少々)、ナンプラー(小さじ1)、砂糖(小さじ
【材料】2人前 チキンレッグ(2本)、みじん切り玉ねぎ(中1個)、ショウガスライス(10g)、ニンニクスライス(5g)、 トマトピューレ(150cc)、カレースパイス(大さじ2)、ガラムマサラ(小さじ2)、塩(小さじ1)、サラダ油 ホールスパイス{クミン、コリアンダ、ブラックペッパー、カルダモン}各小さじ1杯程度 その他、お好みでホールのシナモン、クローブ等を追加してください。
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