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いつもご訪問ありがとうございます、スパイスラック佐藤です。今日は定期的にお知らせしているスパイス豆知識から「ローレルとベイリーフの違い」をご紹介。 結論から申し上げますと、この2つのスパイス「全く別物」で香りも違います。それでは早速その違いを見てみましょう! ー 見分け方 英語でベイリーフやローレル、フランス語でローリエ等と呼ばれていたりしている両者のスパイスですが…見分ける為ポイントは葉脈です。 葉脈が縦 → ベイリーフ(主にインド産 別名 インディアンリーフ・カシアリーフ・シナモンリーフ クスノキ科/ニッケイ属) 葉脈が横 → ローレル (主にトルコ産 別名 ローリエ クスノキ科/ゲッケイジュ属) 販売店によって名称が混在している場合がございますが、ベイリーフはカシアの葉であり、ローレルは月桂樹の葉を差します。葉脈を良く見て希望のものを選んで下さいね。 ー 使い方 肝心な使い分けですが
中華料理の万能ミックススパイス 使用例:餃子、唐揚げ、麻婆豆腐、チャーハン、中華料理全般 中国の四川料理・広東料理の両方で使用される伝統的な香辛料です。単なる風味付けの用途を越えて、中国では様々な効能があるとして古くから用いられてきています。また、マレーやインドシナの料理とも相性が合います。食欲を出しつつ肥満を防ぎますので、体調が悪い女性にオススメです。 少量加えるだけで素晴らしい中華風のアクセントになります。中華料理好きな方は是非常備を。 原材料:シナモン、クローブ、スターアニス、フェンネル、サンショウ、陳皮 インド料理定番のタンドリーチキンを手軽にご自宅で 使用例:タンドリーチキン、オーブン肉料理全般 北インドを代表する鶏肉料理"タンドリーチキン"がご自宅で簡単にお作り頂けます。 このミックススパイスとヨーグルトで漬け込んだチキンをオーブンで焼くだけ!香ばしさに感動です! ※タンドリー
スパイスラック 全商品一覧 「豊かな香りを届けたい」その一念で取り揃えたスパイス・ハーブ商品の一覧ページです。色鮮やかなスパイス・ハーブを、是非あなたのキッチンにも並べてみて下さい。日々の食生活が一気にカラフルになること、間違いなしです。
全国のカレー好きの皆様、お待たせしました! ついにスパイスラックで、オリジナルのカレーミックスをお買い求め頂くことができるようになりました。 以前よりメールやtwitterにて多数のご要望を頂いておりましたが、 想像以上に商品開発に時間がかかり、発売が遅れてしまいました。 せっかく当店で提供するのだから、個人ではなかなか作り上げることが難しい"プロ仕様"の味を、 とこだわるあまりに時間が経ってしまったのです。 しかし、その結果、20種類ものパウダー/ホールスパイスを組み合わせた 「シンプルでありながら、奥深い」カレーミックスが完成したと自負しております。 風味の決め手となる「スタータースパイス」や、細かく調理手順を記載したオリジナルカレーレシピもセットになった "ここだけ"のカレーミックス、是非お早めにお買い求めくださいね! ◆◇ 5個セットは400円割引でとってもおトクです! ◇◆ 20
スパイス通販専門店、スパイスラックへようこそ! 日本の家庭にスパイス、ハーブを広めたい!その思いからスパイスラックは始まりました。簡単な知識と、ほんの少しの冒険心さえあれば、スパイスは誰にでも楽しめます。一人でも多くの方々にスパイス・ハーブの素晴らしさを知ってもらえるよう、スパイスラックは高品質なスパイス・ハーブを、ネット通販を通じて、リーズナブルな価格でご提供します! Thank you for coming! Welcome to SPICE LUCK, a spice mail order store! We are an e-commerce site, specializing in spices and herbs, launched in 2010 with the aim of delivering attractive, rich spices and herbs fro
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