イカ飯の作り方
イカ飯は、やはり圧力鍋でつくるのが便利。 でも今日は、圧力鍋をもっていない人のためにも、通常の作り方も交えて紹介しまっす。 材料 イカ・・・・・・４～５ハイ もち米・・・・１カップは一晩水につけておく。（圧力鍋の場合は３０分前に洗ってザルにあげておく） だし汁・・・・２カップ（昆布と鰹で） 酒・・・・・・・1/3カップ 砂糖・・・・・大匙４～５ 醤油・・・・・1/2カップ みりん・・・・大匙３ 生姜のすりおろし少々 作り方 ①イカはわたとゲソ（足）を抜き、透明な骨を取り除いて、中をキレイに洗う。 ②イカの胴にもち米を少なめに（半分弱くらい）詰めて、口をつまようじで留める。 ③鍋に他のすべての材料をいれて混ぜ、イカを並べいれる。隙間にイカの足も入れる。 このとき、鍋の底に割った割り箸を２本離して並べておくとイカが鍋底にくっつかないので、仕上がりがキレイ。 気にしない人はそのままでもいいのだ。
おすしの家
『お菓子の家』ではなく、『おすしの家』です(笑)。 いちどやってみようと思っていました サンタさんが、いちばん喜んでくれたようです(笑)。 あ、思わずこけました。 イクラが歩きにくいようです。 じゃじゃ～～～～～～ん！ キュウリの柱と軒下をつくり丈夫な家になっています、屋根はマグロです。 酢飯は玉子をいれて美味しく仕上がっております。 キュウリで、２×４住宅とかできるといいんだけどなぁ(笑) おすしの家 つくりかた 酢飯 ４００ｇ＋８０ｇ 牛乳パック １つ 卵 1個 きゅうり 1本 イクラ 少々 マグロ 冊で適量 海苔・スライスチーズ・星抜き型 ①まずは牛乳パックを切ります。屋根の部分を除いた縦の長さは7,5ｃｍです。底は穴があいています。 ②卵をといて、小匙１の砂糖とひとつまみの塩をいれて、レンジで４０秒チン。 泡立て器でかきまぜて３０秒ほどチンしてさらにまぜて酢飯４
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