こんにちは。BAKEの科学研究員、大嶋（Facebook）です。 BAKE Inc.（以下BAKE）の研究部門であるOPENLABでは、”お菓子を科学とテクノロジーで進化させる”ことを目指して活動をしています。嬉しいことに、アプローチは違えど、同じようなことを考えている人たちが、日本のみならず海外にもいるようです！ 今回は、その中から、テクノロジーで斬新な”体験型スイーツマシン”を生み出しているイギリスの発明家をご紹介します！ イギリスのLick Me, I’m delicious（http://www.lickmeimdelicious.com/）という企業は、イベント展示向けに、一風変わったフードインスタレーションを提供しています。 EDIBLE MIST ORBS もっともよく知られているのは、『EDIBLE MIST ORBS』という作品。 通称「食べる煙」とも言われているこちらの
