はてなブックマーク

不二家が赤字に　「ペコちゃん」でおなじみの不二家が赤字に転落した。2020年1～6月期連結決算は、最終損益が1億7100万円の赤字（前年同期は1億5100万円の黒字）だった。新型コロナウイルスの感染拡大の影響で収益が悪化した。売上高は前年同期比6.7%減の469億円だった。新型コロナという特殊要因が大きく影響したため、赤字転落は仕方がない面がある。だが、同社は別に抱える大きな問題により業績は新型コロナ前から芳しくない。その問題が解決できなければコロナ収束後も厳しいままだ。 不二家は店舗で洋菓子を販売する洋菓子事業とクッキー菓子「カントリーマアム」などの菓子を量販店に販売する菓子事業の2つの事業を軸に経営を進めている。同社が抱える問題というのは、大きな軸の一つである洋菓子事業で不振が続いていることだ。同事業は10年以上も赤字が続き、今もなお採算改善の兆しが見えない。 不二家における洋菓子の歴

赤字垂れ流しが続いている…　イトーヨーカ堂の業績不振が深刻だ。2019年2月期の最終損益は78億円の赤字だった。最終赤字は5年連続。18年2月期は58億円、17年2月期は137億円、16年2月期は239億円、15年2月期は68億円の赤字だった。 売上高にあたる営業収益は減少が続いている。19年2月期は前期比0.6%減の1兆2361億円だった。減収は3年連続。長らく減少傾向が続き、10年前からは15%減った。既存店の不振と店舗数の減少が営業収益低下の要因となっている。 主力の総合スーパー（GMS）「イトーヨーカドー」の競争力低下が深刻だ。てこ入れを図っているものの成果は出ておらず、改善の兆しは見えていない。そのため、既存店売上高は苦戦が続いており、19年2月期まで3年連続で前年割れとなっている。 ヨーカ堂は、17年2月期から21年2月期にかけて収益改善の見込めない40店を閉鎖する方針を掲げて

ドトールにいったい何が起きているのか　ドトールコーヒーショップの客離れが深刻だ。2019年2月期の既存店客数は前期比2.1%減だった。18年2月期が0.5%減、17年2月期が0.3%増だったため、以前と比べて客足が大きく鈍っていることがわかる。特に17年夏から客離れが顕著だ。17年8月から19年3月までの20カ月間では、18年10月を除いた19の月で前年割れとなっている。このように、ドトールでは深刻な客離れが起きている。 ドトールを傘下に収めるドトール・日レスホールディングス（HD）の業績も冴えない。4月12日に発表した19年2月期の連結決算は、売上高が前期比1.5%減の1292億円だった。18年2月期までは8年連続で増収を達成していたが、一転して減収となった。本業のもうけを示す営業利益は1.9%減の101億円。最終的なもうけを示す純利益は11.4%減の59億円だった。 同社はドトールを主

ケンタッキーは客離れで苦しんでいた　「ケンタッキーフライドチキン」の復活が鮮明だ。運営会社の日本KFCホールディングス（HD）発表の月次動向によると、1月の直営店の既存店売上高は前年同月比4.2%増、客数は6.4%増と大きく伸張した。クリスマス需要で賑わう昨年12月も好調で、既存店売上高は4.7%増、客数は4.3%増となった。11月は前年割れとなってしまったが、10月までは4カ月連続で増収・客数増を達成している。 昨年の夏以前は客離れからくる業績悪化に苦しんでいた。既存店の売上高と客数は2018年6月まで9カ月連続でマイナスが続いていた。通期ベースでは、18年3月期まで2年連続で売上高と客数の前年割れが続いている。しかし、今年1月までの半年ほどは一転して好調だ。19年3月期の既存店売上高は前年を超える可能性が高まっている。ケンタッキーに何が起きているのか。 復活のヒントは、同社が策定した2

値上げで鳥貴族の業績悪化が今も続く　焼き鳥チェーン店「鳥貴族」の既存店売上高が2018年12月まで丸1年、前年を下回った。17年10月に全品一律税別280円から298円に約6%値上げし、客離れを招いた。1年経てば客離れが一服して売上高がプラスに転じる可能性も予想されたが、そうはならなかった。値上げしてちょうど1年後の18年10月が前年同月比6.5%減、11月が7.5%減、12月が6.6%減といずれも大きく減っている。値上げから2年目に突入しても、業績悪化が止まらない。 鳥貴族の18年8～10月期の単独決算は、営業利益が前年同期比65.0%減の1億3600万円だった。大幅減益で赤字一歩手前だ。出店攻勢で店舗数が増え全店売上高は増加したものの、既存店売上高が8.3%減と大幅に低下し、コスト増も相まって大幅減益となった。売上高営業利益率はわずか1.5%だ。 業績悪化で株価も厳しい状況が続いている

「いきなり！ステーキ」の集客力に陰りが見えている　「いきなり！ステーキ」の客離れが深刻だ。11月の既存店客数は、前年同月比12.1%減だった。10月と8月こそわずかに前年を上回ったものの、9月と4～7月は前年を大きく下回った。飛ぶ鳥を落とす勢いがあった「いきなり！ステーキ」だが、ここにきて集客力に陰りが見えている。 客数に異変が起きたのは今年4月。前の月の3月は13.9%増、その前の2月は12.7%増と大きく伸びていた。それ以前では30%以上の増加率を叩き出すことも珍しくなかった。なお、2017年12月期通期は23.9%増だった。それが一転、今年4月から客数減が続くようになった。 客離れにより既存店売上高も減っている。11月まで8カ月連続で前年を下回っているのだ。減少幅も大きく、たとえば、11月は13.1%減と大きく減っている。他の月も減少幅が大きく、10%程度の大幅減となった月が少なくな

大戸屋飽和、やよい軒爆増で国内店舗数が逆転　定食チェーン「大戸屋ごはん処」が国内店舗数で「やよい軒」に抜き去られた。11月末時点の国内店舗数は、やよい軒の374店に対して大戸屋は354店（新業態含む）。やよい軒の方が20店多い。直近1年でやよい軒は31店も増えたが、大戸屋は1店の増加にとどまった。大戸屋の国内店舗数は2015年までは増加傾向にあったが、16年以降は概ね340～350店台で横ばいで推移し、現在まで停滞が続いている。一方、やよい軒は近年、出店が加速している。 両者とも定食を提供することで共通するが、大きく異なるのが価格帯だ。やよい軒の定食の価格は630円（税込み、以下同）からで、中心価格帯は630～800円。なお、定食のご飯はおかわり自由だ（大戸屋はない）。一方、大戸屋の定食は720円からで、中心価格帯は800～1000円。商品平均単価は大戸屋の方が100～200円程度高い。メ

ゾゾタウンのZOZOが大幅減益に　衣料品通販サイト「ゾゾタウン」を運営するZOZO（旧スタートトゥデイ）の2018年4～9月期の連結決算は、最終的なもうけを示す純利益が前年同期比34.1%減の62億円だった。この期間での減益は6年ぶり。無料配布する採寸用の「ゾゾスーツ」のコストがかさんだほか、ゾゾスーツで採寸して作るプライベートブランド（PB）「ゾゾ」の販売が目標に届かなかった。 ゾゾスーツ配布などで広告宣伝費が増加したほか、運賃改定により荷造運搬費が増加したことなどで販管費が上昇し利益を押し下げた。販管費が商品取扱高に占める割合は27.6%と前年同期から6.2ポイント上昇した。PB事業の営業損益は70億円の赤字だった。PB事業が足を引っ張り、連結営業利益は27.3%減の100億円だった。 4～9月期の売上高は前年同期比25.9%増の537億円だった。ゾゾタウンでの商品取扱高が18.0%増

セブンが店舗レイアウトの刷新で新たな一手を打ち出した　コンビニエンスストア最大手のセブン－イレブン・ジャパンは新たに「タイプF2」と呼ばれる店舗レイアウトを導入すると発表した。同社は店舗レイアウトを刷新するため、「タイプF1」と呼ばれるレイアウトの導入を進めているが、タイプF2はタイプF1とはまったく異なるものだという。タイプF2とはいったい何なのか。これまでのタイプF1とは何が違うのか。その全貌を公開する。 セブン－イレブンは1974年に国内第1号店をオープンしてから基本的に店舗レイアウトを変えてこなかった。しかし、消費者のニーズが大きく変化し従来のレイアウトでは対応しきれなくなったため、昨年、新型のレイアウトを導入する方針を打ち出した。2021年度までに既存店1万店と原則すべての新店に新レイアウトを採用するという。 新レイアウトでは従来と比べ弁当や総菜といった「中食」の売り場を大幅に拡