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ピリッと辛いよ！これ、ごはんに混ぜてもおいしいけど、今回はパスタと◎ビールが進む味！高菜ってうまいー！高菜のおやきとかもすきだなー。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 豚挽き肉と高菜のピリ辛和風スパ　　２人分 豚挽き肉　　　　　　１００ｇ 高菜みじん切り　　大さじ４ しょうが　　　　　　　１片 輪切り唐辛子　　　 ２本分 しょうゆ　　　　　　　大さじ１～２ 酒　　　　　　　　　 　大さじ１ 塩・胡椒　　　　　 　適宜 スパゲティー　　　 ２００ｇ ごま油　　　　　　　　大さじ１ １．たっぷりの湯に塩を入れた鍋でスパゲティーを表示どおり茹でる。しょうがはみじん切りにする。 ２．熱したフライパンにゴマ油、しょうがを入れて炒め香りが出たら豚挽き肉を加える。塩、胡椒しながらポロポロになるまで炒めたら高菜を加えて更に炒める。 ３．酒、しょうゆを加えて味付けし、水気をきったスパゲティーを加え

今日は、簡単はやうまメニュ－＊ ツナ×ポテト×マヨネーズ×チーズ＝まずくなりようがない♪♪とっても簡単だから、時間が無い時や、おかずがちょっと足りない時、小腹が空いたときにも大助かり＊冷めてもおいしいから、少量をアルミカップに作ってお弁当の具にもオススメ！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ツナポテトグラタン じゃがいも　　　　　　　　中2個 ツナ缶　　　　　　　　　　　　１個 マヨネーズ　　　　　　　大さじ２ 塩、胡椒　　　　　　　　　　適量 とろけるチーズ　　ひとつかみ １．ツナとマヨネーズはあわせてよく混ぜる。じゃがいもは皮をむき、５ｍｍ幅くらいの一口サイズの薄切りにする。 ２．じゃがいもはサッと水にくぐらせ、耐熱容器に入れてラップをし４分～５分、やわらかくなるまでレンジで加熱する。（レンジのワット数により異なります） ３．２に軽く塩、胡椒し、皿に広げて１をかけとろけるチーズを全体に

お昼ごはんは、夜ご飯に比べてよりサッサッと感が重要！！腹ペコな彼を待たせると、マック行こうよー♪　な～んて言い出しかねないからネ・・。 今日は、フライパン一つで超簡単に出来るおいしいパスタを－＊これ高校の学食にあって大好きだったメニュー♪♪うちの高校は本当に学食が安くておいしくて、卒業生も食べにくるくらいです。このレシピは卒業前にオム兄（オムライス担当のお兄さん　笑）からゲットー！！スパゲティーは　日替わりで、トマト味やスープ系などたくさんあったけど、これが一番好きでした。学食について語りだすと熱く長くなるので、それはまた次回でにします＊ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 簡単＊和風ツナスパゲティー ツナ缶　　　　　 　 １缶 卵　　　　　　　　　 １個 スパゲティー　 ２００ｇ しょう油　　　 大さじ３～大さじ4 塩、胡椒　　 　適量 １．スパゲティーは表示通り茹でておく。（具は５分もかから

ぐんもーにん♪お出かけ日和のいい天気ですね＊昨日は、心配だった動画撮りの仕事も無事に終わったのでひさしぶりにたっぷり寝ましたー！よく寝たー♪結構な心配性なので、やっぱり撮影前の数日は　あんまり眠れません。準備をして、チェックをして、シュミレーションをして、またチェック。あらゆる場面を想定してどんなことにも対処できるように準備をするんだけど、それでも当日　想定外なハプニングが起こることもあります。でも、そしたら　またそっから学ぶ！まだまだまだまだ日々、勉強中です◎ 撮影当日に、ベストの自分を出せるように　準備に妥協しないこと、余念を残さないという姿勢は、先生のアシスタントをしていたおかげで身につきました。アシスタント時代に先生が教えてくれたたくさんのことの本当の意味が、一人になって改めてよくわかった気がします。時に厳しく、つらいときもあったけど、先生が一人になってもきちんとやっていけるように

タイトルの通り、非常にこっくりしたお味です。緑の野菜があって、茶色いお肉があって、赤いトマトのアクセントがあって・・お皿の中が色とりどりな感じも好きだけど、でもこういう茶色一色のザ・煮物！ってものすごく好き。この照りがまた食欲をそそるのだ。 以前紹介してこちらも好評だった鶏のホロホロ煮。今回は、それの半分くらいの時間で煮るんだけど驚くほど手羽先がやわらかい！！ホロホロっと身と骨が離れちゃうよ。やわらかさの秘密は少量のお酢を入れたことかなー。そして今回はフライパンで煮てます。フライパンなら口が広くって、材料が重なりあうこともないから実はとっても便利。フライパンって炒めたり焼くだけのアイテムじゃないんだよー♪煮物にもおすすめ。是非お試しあれ★ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 手羽先と大根のこっくり煮　　　２人分 手羽先・・・・・・・・６本 大根・・・・・・・・・・１/３本くらい ごま

材料を並べて乗せるだけ＊超かんたんメニュー！！きのこをたっぷりのせて召し上がれー♪ ヘルシーでさっぱりしたものが食べたいときにおススメ♪ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ かんたん鮭のホイル焼き２人分 生サーモン　　　２切れ 玉ねぎ　　　　　　１/４個 しめじ　　　　　　１/３袋 えのき　　　　　　１/３袋 バター　　　　　　　適宜 塩、胡椒　　　　　　適宜 １．玉ねぎは３ｍｍ幅くらいの薄切りにしておく。しめじは、ほぐして、えのきも長さを１/２にカットし、ほぐしておく。サーモンは、塩、胡椒しておく。 ２．アルミホイルを長めに切り、中央のサーモンをのせるべきところにバターを塗る。そこに玉ねぎを敷き、サーモンをのせ、サーモンの上にキノコをのせる。 ３．２の上にバターをひとかけら（約１０ｇ）を落とし、アルミホイルでくるんでトースターで１２～１５分サーモンに火が通るまでしっかり焼く。 ＊し

こないだ買ったオールドパイレックスの器。新入りにして、今いちばんのお気に入り＊なにを盛ろうかなーって考えたんだけど、ボウルっぽいから丼ぶりもの？？いえいえ、ここはあえておしゃれパスタでどーん！ キャベツとアンチョビのパスタ、だいすき！パスタ屋さんでも結構見かけるけど、最近は春キャベツが出回ってるから特に見かける機会も多いね＊おしゃれパスタをおうちでも簡単に作っちゃおーう♪♪ アンチョビーは、地中海やヨーロッパ近海でとれるアンチョビーというカタクチイワシ科の小魚のことでそれを塩漬けにしてから熟成して発酵させ、オリーブオイルに漬けたものもアンチョビーって言うのだ！塩辛くて濃厚な味で、サラダ、ピザ、ドレッシングなどなどレストランとかではよーく使われてるよ＊おしゃれーでんまい味を出してくれるイケテル魚ちゃんです＊ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ キャベツとアンチョビのパスタ　２人分 キャベツ　

かぼちゃとベーコンだけで作るシンプルなかぼちゃサラダ。かぼちゃサラダ、結構すきです。色がかわいいしね。ワンプレートごはんにちょこっと添えるのとかもお勧め。今回はおかず風な味付けだけど、生クリームとかシナモンで甘いおやつ風もいいかも。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ かぼちゃサラダ　　　２人分 かぼちゃ　　　　２００ｇ（皮をのぞいて） ベーコン　　　　１枚 マヨネーズ　　　大さじ２～３ 塩・胡椒　　　 　適宜 １．かぼちゃは、皮をのぞいてひとくちサイズにきりラップにくるんでレンジで２分～３分加熱する。熱いうちにフォークなどでつぶす。 ２．ベーコンは、１ｃｍ角に切りフライパンに油をひかずに入れ、キッチンペーパーで出てきた油を吸い取りながらカリカリベーコンを作る。 ３．１と２を混ぜ合わせ、マヨネーズ、塩・胡椒で味をととのえる。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ようやく・・　今度こそ・・　

ラタトゥイユとは、夏野菜をたっぷり使った南フランスの定番料理。あったかいままでも冷たくして食べてもおいしい！そのまま食べてもいいし、パスタやオムレツにかけたり、バケットに乗せて食べてもいいし、楽しみ方もいろいろ！たっぷり野菜で食物繊維も栄養もばっちりだから　野菜不足の人にはもってこいだね♪いつもいろいろアレンジして食べようと思うんだけど、その前になくなってしまう我が家の人気メニューです＊ちなみに、同じような料理でカポナータって言うのがあるんだけど、こちらはイタリア料理だそうな♪ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ラタトゥイユ　　　　たっぷり２人分 なす　　　　 ２本 ピーマン　　 １個 赤パプリカ　 １/２個 玉ねぎ　　　　 １/２個 ズッキーニ　　 １/２本 かぼちゃ　　　　１/８個 ベーコン　　　　 ２枚 トマト水煮缶　 １缶（カットのものが便利） にんにく　　　　 １かけ ローリエ

フライパンでたったの１０分！ゴロゴロ野菜のカレーって作るのに３０分くらいかかっちゃうんだよね。ちょっと億劫になりがち。このカレーは、材料４つで出来ちゃうお手軽うまうまカレーなのだ！玉ねぎは丸ごと一個。うすーくスライスするのがポイントだよ。そしてツナ。こちらは常備しておくと便利だね。ちなみに我が家は、昔からにんじんやじゃがいもの普通のカレーのお肉の変わりにツナを入れるツナカレーってのをよく作ってたんだけど、友達に意外がられて逆にびっくりした記憶がある！あんまりやらないものなの？！ツナは味がなじみやすいからすんごくおいしいんだよ＊お肉より安くて経済的だ。はじめての人は是非お試しあれ。そして、しめじ。こいつがいい味だしまっせ。使うカレールウはたったの３ブロックぽっち。こちらもとっても経済的～♪思い立ったらすぐ作れちゃう、そんなカレーです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ １０ｍｉｎｕ

甘くてやわらかーい春キャベツを使って♪めんたいクリームとうどんの相性抜群！５分もあれば出来ちゃう！お手軽うどん。ちゅるちゅるっと召し上がれ♪ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 明太クリームうどん　　２人分 冷凍うどん　　　　　　　２玉 キャベツ　　　　　　　　 ３～４枚 Ａ生クリーム　　 　　　 大さじ４ Ａ辛子明太子　　　　　１腹 Ａすりおろしにんにく　 少々 しょうゆ　　　　　　　　　小さじ１～２ 塩・胡椒　　　　　　　　　適宜 １．キャベツはざく切りにする。辛子明太子は皮をのぞいてほぐしておく。鍋にたっぷりの湯をわかし、冷凍うどん、キャベツを入れて１～２分うどんがほぐれるまで茹でる。 ２．フライパンにＡを入れて、火にかけひと煮立ちしたら水気を切った１を加えて絡め、しょうゆ、塩、胡椒で味をととのえる。 ＊うどんは、冷凍うどんがおススメ！ ＊春キャベツじゃない場合は、茹で時間をもう少し

わたしのブログのタイトルは「彼ごはん」ってなってるけど、もちろん彼じゃなくても　家族や友達、好きな人なら誰でもいいんです＊好きな人に愛情込めて作るごはんは楽しいし、おいしいって言ってもらえたらうれしいもんね♪ 今日の主役は、お母さん＊明日は母の日だね～！いつもお世話になってるお母さんに愛情込めてカニクリームコロッケを作っちゃおう！外はカリカリ、中はとろ～んのカニクリームコロッケって、ちょっと難しいイメージだよね。でも、中身のタネ作りはすんげー簡単♪どっちかって言うと大変なのは、衣付けのほうかな。コロッケに比べたらタネがやわらかい分、丁寧に取り扱ってね！でも　これを乗り切っちゃえば～　おいしいおいしい感動もののカニクリームコロッケが待ってるよ＊レシピに比べて、材料はいたってシンプル！少ないです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ カニクリームコロッケ　　手のひらサイズの小判型６

大変遅くなりました。このブログでも堂々のトップバッターを飾っておきながら　レシピがありませんでした・・！わざとだよ？って言うのはうそで、このフレーズが言いたかっただけ。詳しくは　ＮＡＮＡ４巻を見てね。切なくてあんま読みたくないんだけど好きなシーンなんだよねー。 ここ最近、週４くらいで肉じゃがを食べてます。なぜなら　実家でじゃがいもが山ほどとれるから。食べても食べてもせっせとおじいちゃんが毎日掘ってくるので　　こちらも負けじと毎日のように母か私が肉じゃがを作ってます。最近は、仕事が忙しく一日に試作してメニューを起こさなくちゃいけないレシピを山ほど抱えているので　実家で仕事しています。ときどき、ブログのメニューは以前ＵＰしたあのキッチンで全部作ってるの？！との質問を頂きますが、初期の頃はほぼそうで、今は実家と東京を行ったり来たりしてるので半々くらいです。あのキッチンで、ブログにＵＰしてるごはん

牛肉の薄切りと玉ねぎを市販のデミグラスソースでサッと煮込んだ簡単な一皿。簡単にできるのに洋食屋さんみたいな味がお気に入りでよく作るんだけど、今日はレシピをＵＰしようとしてすんげー悩みました。果たしてこの食べ物の名前は何なのー！ ハヤシライス？　ハッシュドビーフ？　ビーフストロガノフ？ とっても似ているこの３つ。いい機会なのでべんきょうしました◎ ハヤシライスは、薄切りした牛肉とタマネギを炒め、赤ワインとドミグラスソースで煮たものを白飯にかけたもので、これは日本の代表的な洋食。ハッシュドビーフは、「牛肉をこま切れにする」という意味でこちらも内容はほとんどハヤシライスと一緒！ハヤシライスの名前の由来は、ハッシュドビーフが略されてハヤシライスになったという説と、早矢仕有的（はやしゆうてき）という名の人が考案したからっていう２つの説が有力らしいけど、こっから考えても　ハヤシライスとハッシュドビーフ

これからの季節のお昼ごはんにぴったり◎食欲がないときにもチュルチュルッと食べれちゃうよ♪♪ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ツナとトマトの冷やしそうめん　　２人分 そうめん　　　３束（１５０ｇ） ツナ缶　　　　１個 トマト　　　　　１個 なす　　　　　　１個 Ａめんつゆ（３倍濃縮）　　　１２０ｃｃ Ａ水　　　　　　　　　　　　　　 １２０ｃｃ Ａおろししょうが　　　　　　　　少々 Ａごま油　　　　　　　　　　　　小さじ１ 大葉　　　　　　　　　　　　　　３～４枚 すりごま　　　　　　　　　　　　適宜 １．なすは、１ｃｍ角に切りサッと水でぬらしてから耐熱容器に入れふんわりラップをしてレンジで約１分加熱する。粗熱が取れたら、よくしぼっておく。トマトは１ｃｍ角に、大葉は千切りにする。ツナはよく油を切っておく。 ２．ボウルにＡを合わせて、なす、トマト、ツナを加えて混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。

いい天気です。公園に行きたい～。がしかしそんな時間もなく、本日も自宅でフラフープなり。たった一日で上達したよ。今５０回くらい回せるようになったけど、いったい何回くらい回せたらプロ級なんだろう（？？）気になる！きっと、晴れ渡った空の下でやったらもっと出来る気がするー。なんてったって、今はカーペットの上ですから。。 さて、やっぱりこのネギ塩ダレがすきっす。自分的にもかなりヒットな一品。作り方はいつものネギ塩ダレと一緒だけど、少し塩を控えてゆず胡椒をプラスしてみたよ。こちらもうまーい。 ゆず胡椒の虜なのでした。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 鶏のねぎ塩焼き　ゆず胡椒風味　　２人分 鶏もも肉　　　　　　　１枚 塩、胡椒　　　　　　　適宜 Ａねぎ　　　　　　　　１～２本分 Ａサラダ油　　　　　大さじ１ Ａごま油　 　　　　　大さじ１ Ａ塩　　　　　　　　小さじ１/４ Ａゆず胡椒　　 　小

今日はあったかいねー＊でも、きっと夜はまた寒くなるんだろうな～。 そんな時はシチューであったまりましょう◎ルウがなくたって、おんなじ味がかーんたんに作れちゃうのだ！家にある材料で出来るもの魅力的！薄力粉とバターと牛乳があればＯＫ♪具はお好みでどうぞ！今回は焦がす心配もなし！失敗なしの簡単ホワイトシチューです♪是非お試しあれー＊ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ホワイトシチュー　たっぷり２～３人分 鶏もも肉・・・・・１５０ｇ じゃがいも・・・・２個 にんじん・・・・・１本 玉ねぎ・・・・・・・１/２個 ブロッコリー・・・１/３株 牛乳・・・・・・・・・３００ｃｃ 固形ブイヨン・・２個 ローリエ・・・・・・１枚 薄力粉・・・・・・・大さじ２と１/２ バター・・・・・・・３０ｇ 塩・・・・・・・・・・・小さじ１/４ 胡椒・・・・・・・・・適宜 オリーブ油・・・・大さじ１ １．じゃがいも

この間回転寿司の話をして書き忘れちゃったんだけど、くるくる寿司に行ったら、最初と最後に茶碗蒸しを食べます◎最後のひとつの役割はデザート＊それくらい茶碗蒸しがすきー！ 今日は　茶碗蒸しを簡単に電子レンジで作っちゃいます♪レンジとの相性さえつかんじゃえば、簡単＊卵一個とだし汁さえ用意すれば、あとは冷蔵庫にあるお好きな具を入れるだけー！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 電子レンジで　茶碗蒸し　２個分 卵　　　　　　 　　1個 だし汁　　　２００ｃｃ（ほんだしの場合は、湯２００＋ほんだし　小さじ１/２くらい） しょうゆ　　小さじ１/２ 塩　　　　　 小さじ１/４ たけのこ　　　　　３０ｇ しいたけ　　　　　　１個 鶏もも肉　　　　　４０ｇ←から揚げ　２個分くらいの量 Aしょうゆ　　　　小さじ１ Ａ酒　　　　　　　小さじ１ なると　　　　　　　適宜 三つ葉　　　　　　 適宜 １．鶏モモ肉は、小

久しぶりの更新になってしまった（・・；）先日ブログを書いてから非常に慌しいドタバタな毎日を送っておりました。その様子は後半で。まずはレシピから★ こちらのビーフガーリック炒飯、味濃い目、ちょい甘め。ペッパーランチ（外食チェーン店）のビーフペッパーランチの味イメージしてみたよ。お好みでたっぷりコーンを加えればよりそれっぽくなるかも！！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ビーフガーリック炒飯　　　　２人分 牛薄切り肉　　　　　　１２０ｇ インゲン　　　　　　　　 ６本 ごはん　　　　　　　　　 茶碗２杯分 Ａしょうゆ　　　　　　　　大さじ２ Ａ砂糖　　　　　　　　　　大さじ１と１/２ Ａ酒　　　　　　　　　　　 大さじ１ Ａバター　　　　　　　　　５ｇ Ａすりおろしにんにく　 小さじ１/２～１ 塩・胡椒　　　　　　　　　適宜 卵　　　　　　　　　　　　　２個 サラダ油　　　　　　　　　小さ

今日は、ボリューミー朝ごはんを紹介。朝から元気が出ちゃうやつ。クロックムッシュは、フランス発祥のトーストなんだって。日本でもｃａｆｅやコーシーショップなどにありますわな。今回は私流にアレンジして、フレンチトースト風クロックムッシュ。パンは卵液を含んでるからふっくらやわらか。そんで中からチーズがとろーって。やみつき間違いなし！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ クロックムッシュ　　　２人分 食パン（６枚切り）・・・・４枚 ハム・・・・・・・・・・・・・・２枚 溶けるスライスチーズ・・２枚 Ａマヨネーズ・・・・・・・・・大さじ４ Ａ粒マスタード・・・・・・・小さじ２ Ｂ卵・・・・・・・・・・・・・・・・１個 Ｂ牛乳・・・・・・・・・・・・・・１４０ｃｃ バター・・・・・・・・・・・・・・適宜 １．Ａ、Ｂをそれぞれ混ぜておく。食パンの片面にＡのマヨマスタードをたっぷり塗り、ハム、溶けるチーズを

好きな人にご飯を作るのはすんげー楽しい。 おいしいねって喜んでもらえたらもっと楽しくなるよ。 フードコーディネーターSHIORIのごはんブログ。２００７年８月７日宝島社より書籍化しました＊リンクフリーです＊ by shiori1608

前に一度タコライスのお弁当バージョンを、紹介したんだけどレシピをＵＰしていなかったので今回新たに作り直しました♪カフェ飯の定番とも言える、タコライスはぜひぜひマスターして作ってあげたいよね♪ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ タコライス　　　２人分 合いびき肉　　　　　　２００ｇ 玉ねぎ　　　　　　　　１/２個 にんにく　　　　　　　　　１片 トマト（大）　　　 　　　　１個 塩、胡椒　　　　　　　　適宜 ナツメグ　　　　　　　　 適宜 酒　　　　　　　　 　　大さじ１ Ａケチャップ　　 　大さじ３ Ａ砂糖　　　　　 　小さじ１/２ Ａしょうゆ　　　　　 　小さじ２ Ａソース　　　　　　　小さじ１ Aチリパウダー　　　２～３ふり とろけるチーズ　　　　　適宜 レタス　　　　　　　　　２～３枚 あったかいごはん　　　好きなだけ 三角チップ　　　　　　　　適宜 サラダ油　　　　　　 　大さ

ＨＡＰＰＹ　ＨＡＬＬＯＷＥＥＮ！！ ってことで一日早いですがかぼちゃをたっぷり入れたスコーンを＊ベースは以前紹介したこちら。かぼちゃペーストをたっぷり練りこんでいるので周りはサクサクしてるけど、中はふわっとやわらかめ。かぼちゃ本来の味を楽しむために中身のお砂糖は控えめです。そのまま食べるもよし。たっぷり生クリームをつけるもよし！ハチミツやメイプルシロップをかけてもよーし◎ 一番のおすすめはやっぱり生クリーム。きっと、ひとくち食べればしあわせな気持ちになりますよ。お菓子なので、レシピ中もポイント多目に書いたら、とても長くなっちゃったけど作り方はいたって簡単ですー。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ パンプキンスコーン　　６ｃｍくらいの丸型約５個分 かぼちゃ　　　　　　　　１００ｇ（種、ワタ、皮をはぶいた状態で） Ａ薄力粉　　　　　　　　１２０ｇ Ａベーキングパウダー　　小さじ２ 砂糖　

今日は、ちょっと一品足りないかもー！って時にお役立ちメニュー＊簡単に出来て、程よくお腹にもたまり、おつまみにも持ってこい♪冷めてもおいしいからお弁当にもオススメ！今回は、しょうゆをたら～っと垂らすので、ちょいと和風なジャーマンポテトです＊ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ジャーマンポテト　　　２人分 じゃがいも 　　　　２個 玉ねぎ　　　　　１/２個 ベーコン　　　　　　２枚 しょうゆ　　　大さじ１/２～１ 胡椒　　　　　　適宜 サラダ油　　　　小さじ２ １．じゃがいもは皮をむき（新じゃがだったらむかなくてＯＫ）、７ｍｍ幅の一口サイズの薄切りにし、サッと水にさらしてからレンジで３分～４分（６００ｗの場合）ようじがささるくらいまで加熱しておく。玉ねぎは、薄切りに、ベーコンは１ｃｍ幅に切っておく。 ２．熱したフライパンに油をひき、玉ねぎ、ベーコンを炒め玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃ

マグロ＋アボカドって間違いないよね＊マヨネーズで和えるのもおいしいけど、今日はマグロをづけにしてアボカドは角切りにして和えるだけの簡単どんぶり♪ちょっと安いマグロも、濃厚なアボカドと合わせて食べれば　おいしさＵＰ－！見た目をきれいに見せるポイントは、マグロはタレにつけて少し置くから、アボカドは食べる直前にきること。アボカドって、放置しておくとどんどん色が黒ずんでくるからきれいな緑をキープするために、食べる直前に切ってね＊切ったアボカドの変色防止の為にレモン汁をふりかける方法もあるけど、より少ない材料でやるためには　食べる直前に切るのがオススメ＊ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ マグロのづけとアボカド丼　　　２人分 マグロ　　　　　　１６０ｇ アボカド　　　　　１/２個 Ａしょうゆ　　　大さじ２ Ａ酒　　　　　　 小さじ２ A砂糖　　　ふたつまみ Ａわさび　　　　　 適宜 かい

本当は、たっぷりの油で一度揚げてから甘酢と絡める肉団子だけど、今回はフライパンでコロコロ丸みをキープしながら焼いちゃうよ！油も少量で済むし、楽ちん♪中はふっくらふわふわ。ケチャップベースの甘酢あんでごはんもすすむ、満腹おかずをどうぞ＊ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 甘酢あん肉団子 Ａ豚挽き肉　　　　　　　　　　２５０ｇ Ａみじん切り玉ねぎ　　　　１/４個個分 Ａしょうがみじんぎり　　　　１片分 Ａ卵　　　　　　１/２個 Ａ塩　　　　　　小さじ１/４ Ａ片栗粉　　 　大さじ１ Ａしょうゆ　　　小さじ１/２ Ａ酒　　　　　　 小さじ１/２ Ｂ酢　　　　　　 大さじ２と１/２ Ｂ砂糖　　　　　大さじ３ Ｂケチャップ　 大さじ２ Ｂしょうゆ　　　小さじ１/２ B酒　　　　　　　大さじ１ サラダ油　　　　大さじ１/２ １．ボウルにＡの材料を入れてよーく練る。１２等分して丸める。 ２．熱したフラ

こちら、今いちおしの食べ物です。飽きることなくかれこれ２週間は食べ続けてます。そのくらいうまいんだー。家族はもちろん、遊びに来てくれた友人など５人くらいに食べさせたけど、みな絶賛。帰りにスーパー寄って材料買って帰るわ！といいます。その確率、脅威の１００パーセント。 中身はいたって、単純です。絹ごし豆腐に（木綿より絶対絹！）かつお節とたっぷりの万能ねぎ、そして揚げ玉！これをめんつゆで食べます。たまにゆず胡椒をのせてもＧＯＯ！ やわらかいお豆腐に、サクサクの揚げ玉の相性が絶品。サクサクの揚げ玉もいいし、つゆを吸ってふにゃふにゃになったのもぐー！めんつゆがポイントです。しょうゆじゃ駄目なんだなー。 地味に、かつおぶしとねぎも欠かせません。ゆず胡椒はお好みで。 おいしすぎてね、もうスプーンとかでおやつ感覚ですよ。是非試してみて♪揚げ玉なんて、スーパーで１００円で買えちゃうんだよー。安くてうまくて感

おまっとさーん！包みハンバーグレシピです♪♪これは絶品！我が家のおもてなしテッパンメニューになりました＊是非試してみてね♪♪チーズはとろとろ、グツグツ、アツアツを召し上がれ♪ ＊洋食屋さんの包み焼きハンバーグ　２人分＊ 玉ねぎ・・１/２個　　パン粉・・大さじ３　　牛乳・・大さじ２　　Ａ合びき肉・・２５０ｇ　　Ａ卵・・１個　　Ａ塩・・小さじ１/２弱 Ａ胡椒・・適宜　　　　Ａナツメグ・・小さじ１/４　Ｂケチャップ・・大さじ４　Ｂ赤ワイン、ウスターソース・・各大さじ２ Ｂ砂糖・・小さじ１/２　　Ｂバター・・５ｇ　　インゲン・・２本　ニンジン・・２ｃｍ　溶けるチーズ・・適宜 １．玉ねぎはみじん切りにする。熱したフライパンにサラダ油小さじ２をひきしんなりするまで炒め、皿などに広げて冷ましておく。パン粉は牛乳に浸しておく。 ２．ボウルに１と浸したパン粉、Ａの材料をあわせ粘りが出るまでよく混ぜる。途中ボ