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2023/04 << 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30  >> ◆副菜◆ 調理時間：１２分 調理方法：電子レンジ・炒める ★美味しい新じゃがで、クリーミーなマッシュポテトを作りました♪ ほんのりじゃがいもの甘味とバターの香りと塩分がたまらないです 【材料・３～４人分】 じゃがいも・・・４個 バター・・・大さじ２ 牛乳・・・１/２～１/３カップ 塩・・・適量 こしょう・・・少々 【作り方】 ①じゃがいもはよく洗ってから、１個づつラップで包みます。 電子レンジで７～８分ほど加熱します。 中まで火が通ったら、皮むき鍋に入れます。 ②じゃがいもが熱いうちに、マッシャーかめん棒でじゃがいもをつぶします。 ある程度、じゃがいもがつぶれたら、弱火にかけます。 次に、バター・牛乳

2023/09 << 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30  >> ◆お菓子◆ 調理時間：６０分 （調理時間３０分もオーバーですね。でも手軽な材料で簡単に作れるので是非どうぞ・・・） 調理方法：煮る・オーブン ★バターとりんごの香りが美味しいパウンドケーキです。♪【材料・１８cmのパウンドケーキ型１個分】 薄力粉・・・１００ｇ バター・・・１００ｇ 砂糖・・・８０g 卵・・・２個 ベーキングパウダー・・・小さじ１ ラム酒・・・小さじ１ ＜りんごのソテー＞ りんご・・・１個 砂糖・・・２０g バター・・・２０g シナモン・・・少々 【作り方】 ＜初めにすること＞ ●バターと卵は室温にもどしておきます。 ●薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、こし器などで振るっておきます。

2023/04 << 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30  >> ◆主菜◆ 調理時間：１５分 調理方法：焼く ★しっかり焼くと、ピーマンの苦味も消えて美味しく頂けます 【材料・４人分】 ピーマン・・・６個 豚ひき肉・・・２５０ｇ 玉ねぎ・・・１/４個 卵・・・小１個 パン粉・・・大さじ２ 牛乳・・・大さじ１ 塩・・・少々 こしょう・・・少々 小麦粉・・・大さじ１～２ 酒・・・大さじ２ サラダ油・・・大さじ１ 【作り方】 ①ピーマンを縦半分に切り、種とヘタを取ります。 玉ねぎはみじん切りします。 ②ボールにパン粉と牛乳を入れ、パン粉に牛乳をしみ込ませます。 次にひき肉・玉ねぎ・卵・塩・こしょうを加えて、粘りが出るまで よく手で混ぜ合わせます。 ③ピーマンの内側に薄く小

2023/04 << 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30  >> ◆副菜◆ 調理時間：１０分 調理方法：煮る ★ほんのり甘くてふっくら卵のやさしいお味は、朝食にもお勧めです【材料・４人分】 卵・・・３個 ニラ・・・１束 ＜煮汁＞ だし・・・１カップ 砂糖・・・大さじ１ みりん・・・大さじ１ しょうゆ・・・大さじ１．５ 塩・・・少々 【作り方】 ①ニラは５cm長さに切ります。 ②卵を割りほぐしておきます ③フライパンに煮汁の調味料を全て入れ、煮立たせます。 ニラを加えてさっと煮ます。次に溶き卵を全体に回しいれます。 軽く全体にひと混ぜして、半熟の状態で火を止めて完成です。 【アレンジ】 ●ニラの代わりに、いんげんやさやえんどう等を使っても美味しいです ●厚揚げなどを一

2023/04 << 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30  >> ◆スープ◆ 調理時間：３０分 調理方法：煮る ★切って煮るだけで美味しいスープ 【材料・４人分】 キャベツ・・・小１/２個 玉ねぎ・・・１個 にんじん・・・１本 じゃがいも・・・大２個 セロリ・・・１/２本 ウインナー・・・１２本 固形のスープの素・・・２個 水・・・５カップ 白ワイン・・・５０cc ローリエ・・・１枚 塩・・・小さじ１/２ こしょう・・・少々 パセリ・・・適宜 【作り方】 ①キャベツは４等分にくし切りにします。 玉ねぎは大きめのくし切りにします。 にんじんは皮をむき３～４等分に切り、更に縦に２～４等分に切ります。 セロリは筋をひき、３ｃｍ長さに切ります。幅の広い部分は縦に２～３等分に

2023/04 << 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30  >> ◆主食・主菜◆ 調理時間：１５分 調理方法：焼く ★お野菜たっぷりの韓国風お好み焼きです 【材料・２枚分】 ニラ・・・１束 にんじん・・・１/２本 しいたけ・・・３枚 サラダ油・・・大さじ１ ＜生地＞ 薄力粉・・・１３０ｇ 片栗粉・・・大さじ２ 卵・・・小２個 水・・・１カップ 塩・・・小さじ１/４ ＜タレ＞ しょうゆ・・・大さじ３ ねぎのみじん切り・・・大さじ１ 白ごま・・・大さじ１ 酢・・・大さじ１ はちみつ・・・大さじ１/２ ごま油・・・大さじ１/２ 豆板醤・・・少々 （または七味唐辛子） 【作り方】 ①ニラは３ｃｍ長さに切ります。 にんじんは３ｃｍ長さの細切りにします。 しいたけは石づきを取り

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2023/04 << 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30  >> ◆主菜◆ 調理時間：３０分 調理方法：煮る ★簡単、煮っぱなしの煮物です 【材料・４人分】 鶏手羽元・・・８本 大根・・・１/３本 ゆで卵・・・４個 だし汁・・・３カップ 酒・・・大さじ２ 砂糖・・・大さじ２ みりん・・・大さじ２ しょうゆ・・・大さじ３ 万能ねぎ・・・適宜 【作り方】 ①鍋に水と卵、塩少々を入れ中火１５分、ゆで卵を作ります。 ゆであがった卵を水にとり、殻を取ります。 ②大根は２cm幅の輪切りにします。大きいものは半月切りにします。 ③厚手の鍋にだし汁と大根を入れて中火で煮ます。 ④鍋が沸騰したら、鶏手羽元と酒を入れます。 あくを丁寧に取り、落し蓋をして中火で煮ます。 大根が透き通って

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