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体力トレーニング
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よしながふみ著 『きのう何食べた?』 レシピ 2巻 P.27より ~厚揚げとニラとキャベツと豚ひきのみそいため~ これからキャベツのおいしい季節が来ますね。 キャベツは1個丸々買うと、使いきるのが大変ですが、 芯は残したまま、葉を1枚ずつはがして使えば、 冷蔵庫で1か月くらいは保存できますよ(新聞紙で包んでね)。 この料理は、肉の量はそうでもないけど、 厚揚げのボリュームがすごくて、かなり満腹に。 試しに2人分として計算してみたら、 1人分で約390キロカロリーもありました。 シロさんとこみたいに成人男性の2人暮らしならいいけれど、 いくら主菜とはいえ、おかずだけでこれは、 明らかにカロリーオーバーでしょう。 そりゃ、満腹にもなるって話です。 まあ、それでも私は2回に分けて、きっちり完食しましたけれどもー。 -材料- キャベツ 4枚(250g) ニラ 1束 厚揚げ 1枚 豚ひき肉 120g
へへっ、さっそく4巻掲載の料理を作りました。 この漫画で、おすしは初ですね。 私も、シロさん同様、人が来たときくらいしか、おすしは作らないなあ。 シロさんも「いくらなどのせんぞ!」と言っていましたが、 おすしは、おすしってだけで御馳走感が出ますから、 具は安いものでも充分ですよね。 シロさんは「すし酢」を使っていましたが、 ふつうに合わせ酢を使って、すし飯を作りました。 「すし酢」って、調合しないでいいから、確かに便利なんですけどね。 ちょっと今(…っていうか常に)、冷蔵庫がパンパンで、 新しい調味料を買い足したくなかったのです…。 そんなわけで、漫画の中のものとは、 若干作り方を変えていますので、レシピも掲載します。 くせのない具ばかりなので、誰にも喜ばれそう。 でも、その分、パンチが足りないと感じる人もいるかも? シロさんの主義に背くことにはなるけれど、 いくらとかのせたら、さぞや美味
このたびの震災により被害にあわれた皆様に、 心よりお見舞いを申し上げます。 連日報道される、あまりに過酷な事実に、 ただただ、言葉もありません。 大切な方を亡くした、あるいは行方がわからない悲しみは、はかりしれません。 ブログの更新も、しばらく止めていました。 実際、ブログの更新を控えていらっしゃる方は、 他にも多く見受けられます。 節電の意味もあるでしょうし、 「暢気にブログなんか更新している場合じゃない。不謹慎だ」 という考えもあるのだと思います。 私も更新するかどうか非常に迷いました。 ましてや内容は、お気楽な食べものネタ…。 でも、私にできることといえば、 節電をすること、募金をすること、 少しでも多くの方が助かるように祈ること。 そして、自分がなるべく元気でいることです。 元気でいなければ、節電も募金も祈ることもできませんから。 だから、決して買い占めをせず、 少ない材料を上手に
あけましておめでとうございます。 年末はガッツリ更新をサボってしまい失礼しました。 本年もゆるゆると続けていきたいと思っておりますので、 どうぞよろしくお願いいたします。 さて、新年1発目は、りんごのキャラメル煮。 大先生じゃないけど、年末にとある事情により、 とある企業から、暴力的な数のりんごが我が家に届き、 なんとかそれを消費しようと頑張りました。 でも、うちには大きい鍋がないので、 せいぜい1回に2個程度しか使うことが出来ず、 (シロさんは4個いっぺんに作っていましたね) このキャラメル煮も、もうかれこれ3回くらい作っているのに、 まだまだ終わらない…冷蔵庫が片付かない…ていうか、りんご飽きた…。 でも、このキャラメル煮自体は、すごーくおいしいの。 作中にあるように、バタートーストにのせて食べるのがおすすめです。 あと、カレーの仕上げに、隠し味として少量加えても(チャツネの感覚で)。
漫画家の、よしながふみさん原作の、 『きのう何食べた?』に出てくる数々のごはんを、 再現し、公開しているブログです。 あくまで個人の趣味でやっています。 作品中に詳細なレシピの記載のある料理については、 料理写真と感想だけ掲載しています。 作品中にザックリしたレシピしか記載のない料理については、 私なりに再現し、レシピとともに掲載しています。 更新したり、しなかったりのヘタレブログですが、 少しでも読んでくださる方がいらっしゃれば幸せです。
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