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大谷翔平
www.fromages2002.com
2006年07月01日 ビルバオで再会、1年ぶりのカメノテ(ペルセベス) 『1年ぶりのカメノテ』 ビルバオに来て二日目。この町で一番大きな市場に行ってきました。 ここの市場は歴史も古く、半地下は魚、1階は肉、花、チーズなどのお店が軒を連ねています。 ビルバオ市内には、ここ以外にも小さな市場はいろいろとあるそうですが、 料理好きや、良い食材を求める人はここで調達するのだそうです。 ビルバオは海に近いため、魚・貝料理が豊富。 朝8時の開店と同時に市場は沢山の人でにぎわっていました。 ゆっくりと場内を歩いていると、嬉しい事にカメノテ(ペルセベス)を見つけました。 ひとつは地元のものではなくガリシア産。なんと1キロ13.80ユーロ(約2200円)。 スペインでもかなり高め、ちょっと驚いてしまいました。 他の店で見つけた地元産は6ユーロと半額でしたが、かなりこぶり。 今回はキッチンが
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