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  「食の安全シンポジウム」の感想など | 日日不穏日記

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  午前中に心療内科に薬を貰いに行く。“雪深き北信濃”中野市の筈だったんやけどね、雪全然なし。そう言えば、首都圏も雪降らないで雨だったんだっけ。 ニュースはもっぱら津波一色だったんやけど。 何はともあれ、お昼は西友で買った弁当で済ませ、生協企画の「食の安全シンポジウム」へ。 講師は畝山智香子さん（国立医薬品食品衛生研究所）と松永和紀さん（科学ライター）の２人。その講演を受けて、組合員理事を交えて、ディスカッションって内容。 シンポジウムが始まる前に、先日懸賞で当選して最新刊を送ってくれた松永さんにお礼の挨拶。あと生協のスタッフや役員と軽く話す。 正直に言おう。殆ど今日は畝山さんの独り舞台だった。 やっぱり新聞記者出身で、そこから科学ライターになった松永さんと、研究者としてのキャりアが長い畝山さんでは役者が違う。 「安全な食べものってなんだろう？」と題して食品中の発がん物質について喋った畝山さん

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