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今回は以前にも書いた「パン屋さんでおこりうる苦悩っていったい何？」の続編（パート4）として人の悩みについて書こうと思います。皆さんも社会に出て仕事をすると必ず直面する人間関係の悩み。いくら機械が発達しても最終的に操るのも、また人間。2人以上が集まれば必然的に何らかが発生する。ビジネス（商売）においても上司と部下や先輩後輩の関係があり思うように人を動かせない。さて、どうするか。。。 マネジ マネジとは「人を思うがままに動かす能力のこと」である。分かりやすく言うと教育担当と言ったところでしょうか。 では部下が思うがままに動いてくれるにはどうしたらよいのでしょうか？飲食店においては、まず土台であるオペレーションが出来る人が上に立てるのではないでしょうか。ここでいうオペレーションとは、ただ作業が出来るだけではありません。（もちろん作業が出来たほうが良いですが。）なぜなら作業は誰でもある程度までは出

オーストリアのパンって馴染みがあまりなかったり、知らないなーって言う人が多いかと思います。そんな珍しいパンを紹介いたします。日本で売っているケースもありますがあまり見かけないかもしれません。 カイザーゼンメル カイザーゼンメルのカイザーとは「皇帝」を意味し、パンの上面にある模様が皇帝や王がかぶっていた王冠のようなに見える事から、この名がつきました。 また、カイザーゼンメルはオーストリアで生まれたパンですが、今では隣国ドイツをはじめ、様々な国でも一般的に食べられているパンになりました。 カイザーゼンメルは別名「2時間パン」とも言われ、焼きたてが特に美味しいパンとして知られている事から焼き上がってから4時間以内に食べる事が推奨されており、水平にカットして、そこにハムやソーセージなどの具材を挟んでサンドイッチにするという食べ方もポピュラーな食べ方のひとつです。 元々は生地を折る事によって、この王

人生を幸せに生きたい。誰もがそんな風に考えるのではないでしょうか？しかしネガティブな人っていますよね。何かと不安だったり、失敗したらどうしようとか。。。これってネガティブを自分で集めちゃってます。ではどうしたらうまくいくのかを考えてみましょう！ ポジティブ心理学って聞いたことありますか？ 「ポジティブ心理学とは」 「ポジティブ心理学」はアメリカ心理学会の元会長 マーティン・セリグマン博士 が1998年提唱しました。 普通の人がより仕事のやりがいを感じ、より生きがいを感じ、本当に幸せに生きるための科学。それが「ポジティブ心理学」です。 幸福論、楽観と悲観、困難の克服、強み、充実感と快楽、勇気と忍耐、その応用などを学問として研究しています。 今までの心理学は精神的障害や人間の弱さに焦点があてられ研究されてきました。ポジティブ心理学は人間がより良い生活やイキイキと仕事が出来るための研究を進めてい