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お子様にも大好評のしょうが焼き。味だけじゃなく健康にもＧＯＯＤです。肉は焼きすぎると水分を失いぱさぱさの食感になり、硬くしまるので注意します。できるだけ短時間で火を通すため、調理する30分ほど前には冷蔵庫から取り出し、常温にしておきます。室温の高い季節は肉が傷まないよう、時間を加減してください。 豚肉のしょうが焼き材料(4人分) 豚ロース薄切り肉・・・・・12枚 薄力粉・・・・・・・・・・大さじ2 〈たれ〉 砂糖・・・・・・・・・・・小さじ2 しょうゆ・・・・・・・・・大さじ2 みりん・・・・・・・・・・大さじ2 酒・・・・・・・・・・・・大さじ1 しょうが(すりおろす)・・・大さじ1強 サラダ油・・・・・・・・・適量 好みの野菜(付け合わせ用) たれをつくります。 たれの材料(砂糖、しょうゆ、みりん、酒、しょうが)を合わせ、よく混ぜ合わせます。使用するしょうがはチューブのおろししょうがで