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2025年1月2日更新 イクラになる前の原卵 2024年の国内でのサケ類の水揚げ量は約5万㌧の見通しです。つい20年ほど前までは15～20万㌧毎年当たり前のように漁獲されていたのが、まるでうそのようです。ただし、こういった減り方をしているのは、日本の話であって、天然のサケやイクラを輸入している米国やロシアでは資源管理の違いにより、年によって凸凹はありますが、中長期的には減っておらず「全く違う結果」となっています。 これらの国々では資源の持続性を認めるMSC漁業認証を取得しています。一方で日本（北海道）は、MSC認証の取得を断念しています。海水温の影響はあるにしても、資源管理の手段が大きく異なるため、結果として漁獲量は減り続けています。（2025年1月2日） 2周年御礼！「いいね！」「シェア」で4万5千回 我が国では水産資源に関して正しい情報が少なく、ほとんど有効な対策が取られていません。こ

2022年7月20日更新 これってニシンが増えているの？ ニシンという魚をご存知でしょうか？その卵は「数の子」として正月には欠かせません。身の部分は、主に東北から北海道にかけて食べられています。もっとも、それらの大半は、卵は米国やカナダ、焼き物などで丸ごと食べる場合は、ノルウェーなどからの輸入物がほとんどです。 数の子　輸入品 近年、ニシンの漁獲量が増えてきたとか、ニシンが産卵して精子で海が白くなる「群来」という現象がみられるようになってきたとか報道されています。 しかしながら、現在の漁獲量の増加をもって資源量が「高位・増加」といった評価は、大きな誤解を生んでしまいます。実際には、ほんの少しだけ回復の芽が出てきたかも知れない程度なのです。本来は、その芽を再び潰さないようにせねばなりません。 「資源復活」などとも言われていますが、4/22（2020年）現在獲れているニシンは産卵後で、オスメス

2022年7月20日更新 2025年1月3日更新 国産スケトウダラ 日本とは対照的に米国とロシアの資源量は豊富でサステナブル 魚が減っていく本当の理由についてWEBやYouTube記事などで発信するとその原因としてコメントが繰り返し出てくるのが「外国漁船の影響、中国や韓国が悪い」です。その影響は否定しないものの、外国船が操業していない瀬戸内海での漁獲量の減り方と、日本全体の漁獲量の傾向がほぼ一致しているデータなど、それが本質的な理由ではないことを様々な形で科学的に繰り返し解説していきます。外国に責任転嫁しても何も解決しません。2025年1月3日加筆 魚が消えて行く話題が絶えません。昨年（2021年）も、サケ、サンマ、スルメイカ、シシャモ、イカナゴを始め、様々な魚種の不漁・禁漁が話題になりました。このため、漁業者、地域経済、そして消費者にも悪影響を及ぼしています。 原因は、海水温の上昇、外国

大不漁が続く日本のシロザケ 2025年1月3日更新 日本のサケ漁は2024年も低迷のままです。三陸地区ではほとんど獲れなくなってしまいました。対照的に米国（アラスカ）とロシアの2大天然サケ類の供給国は多少の凸凹を繰り返しながら高水準を維持しています。その違いは、自然産卵を重視するかしないか、自然産卵をするするサケ類を十分遡上させてから採卵していいるかが大きな違いです。両国が国際的な水産エコラベルであるMSC漁業認証をしている一方で、日本はあきらめたままです。このままでは、日本のサケ類の水揚げ量が回復する可能性はありません。2024年12月31日。 人気があって、日本人がもっともよく食べる魚の一つであるサケ。ところがそのサケの漁獲量に異変が起きています。2019年の秋から年末にかけての報道では、「北海道・三陸とも記録的不漁」「近年最悪漁5万㌧割れ」「秋サケは幻の魚」などといわれ、漁獲量の激減

2024年6月9日更新 イカナゴ資源は2024年にさらに悪化。大阪湾・宮城県が休漁、事故が起きてからブレーキを踏むでは遅い。科学的根拠に基づく資源管理が行われておらず、成長乱獲が続き改善する見込みはない。海水温上昇や水が綺麗になったなど環境に責任転嫁を続けている事態ではない。グラフも更新2024年6月9日 カタクチイワシの稚魚　シラス シラスとは？ 小魚の問題を投稿したところ、それではシラスの漁獲はどうなのか？と、とらえられる方が多かったようです。みなさんが食べられているシラスの大半はカタクチイワシの子供です。今回はそのシラスについての投稿です。 養殖に使うシラスウナギ 普段食べられているシラスにはいくつか種類があります。カタクチイワシのシラスほどメジャーではありませんが、マイワシやウルメイワシの稚魚もシラスです。また、シラスとは呼びませんが、後述するイカナゴ(コウナゴ)の稚魚も、ちょっと