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【｢花かつお｣ってなーに？】 今回は和食では欠かせない存在である、カツオの身で作る鰹節（かつおぶし）のお話です。 皆さんは「花かつお」をご存知ですか？ ひとえに鰹節と言っても、加工の仕方で様々な種類があります。 その中でも荒節(あらぶし)を薄削りしたものが「花かつお」と呼ばれる鰹節になります。 お鍋や味噌汁、おでんやめんつゆなどの出汁として古くから愛されてきた鰹節ですが、そのままご飯に乗せて食べてもとっても美味しいです。 今回はそんな「花かつお」についてご紹介いたします。 【鰹節の種類】 ◉鰹節とは 鰹節(かつおぶし)：カツオの肉を一度加熱してから乾燥させた日本の伝統的な保存食品 神饌（しんせん）：神様に捧げる食事の一つにも鰹節が入っている 縁起物：江戸時代には「勝男武士」「勝つ魚節」とも呼ばれ、縁起物として重宝されていた 贈り物：現在では結婚式の引き出物、入学祝、快気祝いの贈り物などにも

【仏花のネット注文】 インターネットと運送業の発達により日本の技術は日々発展しています。 現在ではインターネットが繋がる所であれば、全国どこに住んでいても「生花」を取り寄せることが出来ます。 勿論、仏花も同様であり即日クール便で取り寄せが出来ます。 ※商品によって生花・造花ありますのでご注意ください。 【こんな方におススメ】 お葬式やお墓参り、法要などの際に・・・ 近所に花屋がなくタイミングよく用意出来ない方 遠方に届けたい方 休みが取れず帰省出来ない方 故人の好んでいた花をご自宅に供えたい方 スポンサーリンク 【注文方法】 全国配送としている事業者をご紹介します。 こちらからご覧ください 花キューピット お供え・お悔みの献花（生花） ￥3,850　届け日指定無料 【Amazon】 フラワーショップフローラル お供え花・仏花　花束（生花） ￥3,980　配送料無料 【Amazon】 ほんま

【肥後守(ひごのかみ)ってなーに？】 皆さんは、和式ナイフの「肥後守（ひごのかみ）」をご存知ですか？ 戦前戦後のカッターなどが無かった時代には、鉛筆削りや工作などで使用するために子ども達の必須アイテムでした。 和式ナイフの代表と言われる「肥後守」ですが、需要が減った現在でも鍛冶製法を代々引き継いでいる鍛冶職人が製造を続けています。 昔からの愛用者やコレクターも多く、最近ではアウトドアブームと合わせて再注目され、その渋い雰囲気から人気が出ています。 また、鍛冶製法においても海外からとても注目され、肥後守の『割込』は硬い鋼（ハガネ）を柔らかい軟鉄で挟み込んだ構造となっており、海外では『三枚（SANMAI）』が用語にもなっています。 今回は、そんな「肥後守」についてご紹介いたします。 【肥後守（ひごのかみ）解説】 肥後守は1890年頃から製造されている日本製の折り畳みナイフです。 最盛期は195

住所：北海道樺戸郡新十津川町字中央37番地 祭神 ・國常立尊(くにのとこたちのみこと) ・伊弉諾尊(いざなぎのみこと) ・伊弉冊尊(いざなみのみこと) ・天照大神(あまてらすおおかみ) ・神日本磐余彦尊(かむやまといわれひこのみこと) 旧社格：県社 由来 ・1889年(明治22年)奈良県吉野郡十津川村で水害がおき、被災民が北海道へ移住し新十津川村と称する ・1891年(明治24年)奈良県十津川の玉置神社5柱を奉斎 ・新十津川町では、現在も奈良県吉野郡十津川村を「母村」と呼んでいる ・旧社名は玉置神社(たまきじんじゃ) 【境内】 【アクセス】 JR札幌駅→JR滝川駅 ＪＲ：「札幌(JR)駅」から「滝川駅」電車の運賃・料金 – 駅探 バス：高速たきかわ号(滝川 IC経由) – 北海道中央バス JR滝川駅から新十津川神社まで約4.4ｋｍ 徒歩54分（Googleマップ） 滝川駅から石狩川を渡って

【金滴酒造の概要】 金滴酒造株式会社 創立・・・明治39年（1906年） 酒蔵見学・・・要予約 ※10月位～3月位は見学不可 蔵開き : 「酒蔵まつり」年一回開催 売店営業：平日（8：30～17：30） 土･日･祝(10:00～16:00) ※正月三が日は売店定休日 HP：金滴酒造株式会社｜Kinteki Shuzo Co., Ltd. 【酒蔵見学】 年に1度行われる「金滴酒蔵まつり」では、蔵開きとなり予約なしで蔵内を見学する事が出来ます。 多くの人でにぎわい、店頭では振る舞い酒を頂くことが出来ます＾＾ （※残念ながら2020年度の金滴酒蔵まつりは中止となりました） スポンサーリンク 【地酒「金滴」】 本醸造 金冠金滴 1800ml 【Amazon】 精米歩合：70％ ｱﾙｺｰﾙ度数：15～16％ 日本酒度：＋2.5 お酒の特徴 新十津川の米・水・人を活かした酒造りを行い、新十津川産酒造好

【焼きいも鍋の紹介】 最近では、ねっとりとした焼きいもがブームでメディアでもよく紹介されていますね。 札幌でも寒い季節になると、チャルメラと共に「石焼きいも」の移動販売をよく見ます。 我が家では、ふるさと納税を利用して毎年５ｋgのさつまいもをお礼品として頂いており、炊き込みご飯や、豚汁、大学イモなどとしても食べますが、正直調理が面倒な時もあります。 電子レンジで温めるだけでも良いのですが、せっかくであればより美味しく食べたいものです。 そこで今回紹介するのが電子レンジで熱を通して「石焼きいも風」に出来る鍋、その名も「魔法の焼きいも鍋」です。 イシガキ産業「魔法の焼きいも鍋」小 ・商品の説明 鍋の中に敷き詰めたセラミックボールが電子レンジのマイクロ波を受けて熱くなり、マイクロ波とボールから加わる熱でじっくりと加熱していきます。（W遠赤外線効果） ※焼き芋はゆっくり加熱することで甘くなります。

【和風防寒着「丹前」】 「丹前（たんぜん）」をご存知ですか？ 厚く綿を入れた長着で、日本で古くから防寒用として親しまれてきました。 地方によっては「どてら」とも呼ばれています。 長着の「丹前」に対して、羽織風の腰あたりまでの「綿入れ袢纏（はんてん）」もあります。 暖房設備が整い西洋文化が広がった事で需要が減りつつも愛好家は多く、今現在も着物店やインターネットでも購入が可能です。 私も学生時代は「綿入り袢纏」を着ており、社会人になってからは「丹前」をずーっと愛用してきました。今現在も冬場においては丹前と湯たんぽを愛用しています。 丹前には綿抜き・綿＋ポリエステル・綿100％　などと種類があるのですが、綿１００%が一番重いです。重さに対して暖かさも感じられ、特に冬場凍える東北・北海道などでは重い方が人気があります。 勿論、綿の量が多くなるにつれて金額も上がっていきます。 ちなみに、私の愛用長丹

【日本酒「まねきつね」】 何気なく百貨店の日本酒売り場を立ち寄った際に、その商品名、そのパッケージイラストを一目見た瞬間、立ち止まりました。 お稲荷様が招き猫のポーズで「まねきつね」とは、まさかこんなに可愛い商品があったのかと驚いたものです。 個人的にキツネも神社もお稲荷様も大好きなので即決で購入しました。 スポンサーリンク 【商品ご紹介】 商品名：純米吟醸　青まねきつね 製造元：玉乃光酒造株式会社 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米） 使用原料米：国産米１００% 精米歩合：６０% アルコール分：１５度 金額：７２０ｍｌ　１４５０円 創業1673年の酒蔵が造る純米吟醸です。 ほのかな米の旨味と高酸度のキレ味。 京都・伏見の新しい名物、福招く一献をどうぞ。 （参照：玉乃光酒造株式会社ＨＰより） 「個人的感想」 ほのかなお米の旨みと香りで、私個人としては冷酒で食事と一緒に頂くのをおススメし