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構図についての質問をいくつかメールでいただいたので、 記事にしてみます。 答えのない世界で、僕自身ずっと模索研究中です。 まあこんな考え方もあると、気軽に読み流してください、参考程度で。 方法論の一つです。 さて、上の写真、いい例ではありません。 見る人が困ってしまうのです、どこを見ていいのかわからなくて。 何を伝えたいのでしょう？ マグ　ポット　紅茶の箱　ショートブレッド この四つのどれが主役なの？ しかも、この背景だと、ちらついて目が疲れてしまいます。 これは、風景写真でも言えることです。 あれもこれも写したい、気持ちはわかるのですけど、 そこの場所を知らない人に写真を見せるのなら、 自分が一番伝えたいことを考えてからシャッターを押しましょう。 写真は引き算です。 ほっておくと、何でもかんでも写ってしまうから。 紅茶について伝えたいなら、紅茶だけを写すのが一番わかりやすいです。 背景も

スペインのyさんと、神奈川のyさんへ。 昨年お話したイカの塩辛の作り方です（今頃ですんません） 作り方は色々とあるようですが、塩だけで作る簡単な方法です。 イカをむいた図。 ここまではお二人とも出来るとのことですので割愛。 ちなみに僕は面倒なので自分でむきません。 駅前の魚屋で、 「イカの塩辛用に」 とお願いするとこの状態にしてくれます。 分量 エンペラ・ゲソ以外の胴体の部分、とワタ。 ワタは倍量が必要です。 胴体1杯分で、ワタ2杯分必要です。 ちなみに、件の魚屋で「塩辛用で」 と言うと、余っているワタをオマケで下さいます。 (なので下の例は、ワタ3：身1.5ぐらい、まあ適当に） 使わない部分はバター醤油炒めとかで食らいます。

先日、写真家・根本先生からうかがったお話です。 「佃周辺、特に佃小橋のあたり、ずいぶん前から撮影禁止でね。 カメラマンたちのね、マナー以前の問題なんだよね。 深川もね、そろそろ町一帯で撮影禁止になるかもね、、、」」 とても悲しい話題です。 プロアマ問わず、カメラを持っている人というのは、こちらが考えている以上に煙たがられています。 写真撮影時のマナーについて、一緒に考えてみましょう。 想像してみて下さい。 あなたの住んでいるところに、突然カメラを持った集団がやってきます。 大声で会話をして、挨拶もなしに、あなたの家の玄関、ベランダ、干してある洗濯物を、 ぱしゃぱしゃと撮影して。しかも立ち去った後には、タバコの吸い殻やペットボトルが散乱していたら。 僕が高校生の時、山岳部の友人から聞いた話（かれこれ25年前)。 水芭蕉で有名な国立公園で一人の男性が逮捕されました。 水芭蕉を足で踏みにじったの

食べ物ブロガーのための、Photoshopエレメンツ、初心者向け講座です。 食べ物写真の補正方法を3回にわけて記事にしてみます。 その1回目・明るさの補正。 食べ物写真を撮る基本の方法を、この記事で書きました。 もちろん、昼間の窓辺で撮れない時や、レフ板が使えない時もあります。 そんな時は、撮影後にPhotoshopエレメンツで補正してみましょう。 この写真は、曇りの日、窓辺の明かりで撮ったものです。レフ板も使っていません。 手前側、赤丸で囲んだ部分が暗くなっています。 この部分だけを明るくしてみましょう。 すべてが明るくなってしまいます。 手前の白いクッキーの左上は、完全に白飛びしてしまって画像が残っていません。 （それが写真の芸風だ、と言い切ればそれでもいいのですが） なので、 シャドウ・ハイライト補正という機能を使います。 Mac版のエレメンツ4では、 メニューバーから「画質調整」「

外のレストランなどでは、照明を選べませんが、 自宅で撮る場合は、ちょっとだけ、工夫をしてみましょう。 アップルクリスプを焼いてみました。 さて、これは焼き上がりすぐに、カメラの内蔵ストロボで撮った写真。 うーむ(^_^;)

「デジタル一眼レフを買いたいけど何がいい？」 という相談を最近、よく聞きます。 まあ、何でもいいと思います、最近はどれも大差ないです。 10万円と20万円の機種だと違いますが、同じ価格帯であれば、 どこのメーカーもほぼ横並びです。 厳密に言えば機能の差はありますが、写真を撮るという基本性能は一緒。 持った感じ、好みのデザインなどで選んでいいと思います。 大事なのはレンズ選びです。 レンズの種類は本当にたくさんあって、 スポーツを撮るのか（望遠レンズ） 広い風景を撮るのか（広角レンズ） 花の接写を撮るのか（マクロレンズ） と、何を撮るかによって、異なります。 このブログへの質問なので、料理写真を撮るのに最適なレンズ、 ということで、説明してみます。 あくまでも私的意見なので、参考程度に。 僕がいつも料理を撮るのに使っているレンズを、3本紹介します。 35ミリ マクロ60ミリ マクロ105ミリ