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JBBF（日本ボディビル・フィットネス連盟）において、トップクラスの高齢ビルダーである金澤利翼（かなざわ・としすけ）、87歳。 20代で2度の日本選手権王者（ミスター日本）に輝き、一度現役を離れるも50歳でカムバック。その後も40歳以上を対象とした日本マスターズ選手権で通算14回優勝するなど活躍している。今年の目標はマスターズ15回目の優勝、ミスター日本の実績と合わせて17回目の日本一をつかむことだ。 一度現役を離れ、50歳から競技に復帰するのは容易ではなかった。その中で彼は、衰えた体をつくり直すためのキーになったのが食事だったと振り返る。そんな鉄人にこだわりの食生活について語ってもらった。 【フォトギャラリー】衰え知らずの肉体が集結　日本マスターズ選手権の激闘 胃腸の調子を整えることが一番 ――食生活に注力されているとのことですが、日頃の取り組みを教えてください。 「基本的には50歳から

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