はてなブックマーク

＊上記の数字は魚を含んでいないことに注意しなければならない。魚は養殖と天然を合わせて1兆～3兆匹が毎年犠牲になっている。Fish count estimates 2011年、FAOは世界の食肉消費が2050年までに73％、乳は58％増えるだろうと発表*45したが、その予測通りに動物性たんぱく質の消費は着実に増えていっている。2018年7月3日に発表された「OECD-FAO Agricultural Outlook 2018-2027*46」は、肉、乳だけでなく魚の消費も増加するとの見通しを示している。 しかし、動物性タンパク質の消費は膨大な数の動物の犠牲に直結しており、さまざまな問題を引き起こしている。 なぜ「培養肉」「代替肉」なのか－畜産業の抱えるリスク環境への悪影響人口増加に伴い動物性食品の消費は増えるというのが大方の予測だ。 しかし、地球上の居住可能な土地の約40％*89を使用する畜

あなたに出来ることは、 フォアグラを食べない フォアグラの生産方法を知り合い、友人などに説明する フォアグラを売っているお店に抗議をする 結婚式でも食べないことを主催者に伝える 自分の結婚式ではフォアグラを出さない お店の店員にチラシを渡す チラシ配りをする アニマルライツセンターの活動に参加することです。 あなたが一回フォアグラを食べなければ、オスのかもが強制給餌をされ苦しむことを防ぎ、メスのかもが産まれた瞬間にシュレッダーですり潰されることを防ぐことができます。 あなたの小さな勇気が、動物たちを救います。 ご協力お願いします。

本記事ではオスの殺処分を伴わない卵内選別も紹介しています。しかし、卵内選別でオス雛の苦痛がゼロになるわけではありません。鶏の卵は産卵後7日目に痛みを感じる能力が発達し始めるからです。 現在ドイツ、フランスなどでは卵内性鑑別された卵が出回っていますが、それは13日目、あるいは9日目の鑑別です。 選別後のオスの卵の行方も問題です。インフルエンザワクチンを作る際に受精卵が使用されていますが、インフルエンザワクチンを作るときは、11日目の卵にウィルスが投与され、そのあと2、3日温めてウィルスを増殖させ、12時間ほど冷却させたのちに割卵して中の液体を取り出してワクチンを作ります。卵内選別時よりも日数がたってからオスは殺されることになり、痛みを感じるリスクは高くなります。ただし卵（つまりそれを産む鶏）の数を減らす可能性はあります。 (ドイツで行われた消費者調査では、9日目の選別よりも痛みを知覚する可能

＊本サイトの写真はいずれも日本です。 乳用の牛とはまずはじめに、人間と同じで、牛も子供を産まなければ乳は出ません。勘違いされている人もいますが「乳牛」という種類の牛がいるわけではないのです。人為的に妊娠させられることによって牛は乳を出すようになります。 人工授精 乳用に飼育される牛は、生後13～16ヶ月で初めての人工授精が行われます。 その後10か月の妊娠期間を経て出産し、搾乳がはじめられます。より効率よく乳を搾り取るために、出産後1～2カ月でまた次の人工授精が行われます。このあと→妊娠・出産→搾乳→人工授精→妊娠・出産、、と繰り返されます。出産前の2か月ほどの乾乳期間を除いて、乳用の牛はずっと乳を搾り取られていることになります。 出産テレビなどで牛の出産を、人間が手伝っているシーンがありますが、本来自然界では、牛は自力で子供を産むことができます。実際に完全放牧酪農を行い、自然繁殖を行って

日本のアニマルウェルフェア（畜産動物福祉）の遅れは国内外で指摘されている。 農水省もこの問題を重く見て、アニマルウェルフェアに取り組んでいるところである。 しかし実際のところ、日本のアニマルウェルフェアは向上しているのだろうか？ 日本の現状を、2007～2009年の全国飼養実態調査と、2014年の飼養実態調査*1をもとに検証した。 その結果わかったことは、次の2点だ。 ・6～8年前のレベルからほとんど変わっていない ・世界の流れに依然として追いついていない 母豚の妊娠ストール使用率2007年：83.1％　→　2014年：88.6％ ＊妊娠ストール：豚の自由を著しく奪うとして諸外国で禁止が加速している飼育方法 ＥＵ、スイス、カナダ、アメリカの10の州、オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカ共和国が妊娠ストール廃止を決定。規制に向けて動いている国もある。また諸外国では60以上の企業が廃止

雌雄鑑別卵から孵った瞬間、レールに乗せられ、オスはフォアグラ用のレーンに、メスは生きたままミンチにされたり、袋詰めにされ窒息させられ、廃棄される。メスの肝臓は静脈から遠く、適していないとされる。 成長期3ヶ月間（81日以上）、屋外で飼育される。強制給餌による過酷な肝臓肥大に耐えられるよう、体力をつけさせる。 監禁鳥たちは自分の体がぎりぎり入る檻に拘束される。この場合は、羽づくろいや、そもそも羽を伸ばすことも、きちんと立ち上がることも、向きを変えることも、何もできない。できるのは、首を伸ばすことだけである。 最大の生産国であるフランスでは、87％以上がこの方法である。 よりましな環境の場合では、暗い囲いに20羽ほどづつ入れられる。 強制給餌強制給餌（ガバージュ）期間は最低でも１２日以上で、長いほうがよいとされる。３週間から４週間行われる施設が多い。餌は蒸したとうもろこしと油性混合物。 ガチョ

(2020.9.28更新) 「動物の強制給餌」が禁止となった国/州/都市カリフォルニア州 カリフォルニア州知事アーノルド・シュワルツェネッガーが2012年までにカリフォルニア州内で鳥に強制的に食事を与えて作られたフォアグラの生産と販売を禁止する法律を制定。 ＊その後、州法が施行されるも生産者団体など業界が反発。2015年１月1日、連邦裁判が違憲との判決を下したため係争。2017年9月15日、控訴裁判所の判決で、連邦裁判の判決は覆された。原告側は上告を試みたが、棄却され、カリフォルニア州のフォアグラ廃止は正式に決定した。Appeals court revives California ban on foie grasオーストリア(9州のうち6州)チェコ共和国(1992年)デンマーク(1991年)フィンランド(1996年)ドイツ(1936年と1993年)イタリア(2004年)ルクセンブルク(1

農林水産省中小企業イノベーション創出推進事業の助成対象に、ゲノム編集を行う企業に対し「ニワトリ産業イノベーション：ゲノム編集を駆使したニワトリ鶏卵雌雄判別による資源有効活用とアニマルウェルフェア変革」についての補助が行われることが決定し5億3916万1000円が出されることとなっている。 2021年度には、京都大学の研究「孵卵早期の採卵鶏雌雄判定のための光散乱を克服する非破壊計測手法開発」に2587万円が挑戦的研究として出されていたが、2500万はとても少なく、例えばドイツが25億円ほどを調達する中、格安である。とくに光散乱法はゲノム編集という議論が多い方法よりも、より有望であり、世界的にも研究がなされているものに近い。イスラエルではゲノム編集を使った卵内雌雄鑑別法が開発されたが、やはり反論もあり、将来動物に対してどのような影響を与えるのかが計り知れない怖さがある。とくに日本政府はゲノム編