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夢のポケット 店名は、フランス語でPoche du Rêve（ポッシュ・ドゥ・レーヴ）。 「夢のポケット」という意味です。 製菓の世界では、実力や熱意があっても活躍する場所がないパティシエール（女性パティシエ）は多くいます。 「好きなお菓子作りを仕事として続けたい」 「活躍する場所は、自分で創る」 そんな想いを「夢のポケット」に込めています。 心ある本物のお菓子で 芦屋を代表する洋菓子店になる 私達は、本物のお菓子を知り尽くした芦屋のお客様に、芸術的で心を満たす体験・価値をお届けしたいと思っています。その為には、一切の妥協なく、心ある本物のお菓子作りに真摯に取り組むことが大切だと思っています。