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トウシキミの果実 八角、ダイウイキョウ(大茴香)、スターアニスと呼ばれ、甘く強い香りがあり、中華料理などの香辛料とされます。果実(袋果)の先端は、鋭く尖らず、徐々に細くなります。 トウシキミの果実はインフルエンザの治療薬として有名なタミフルの製造原料にもなります。 シキミの果実 仏事に使われる抹香の香りがします。果実は有毒成分のアニサチンを含有し、誤食すると、嘔吐、意識障害、けいれんを起こし、重症の場合は死に至ります。果実(袋果)の先端が鋭く尖るのが特徴です。
グラフ縦軸は、各地点の毎日の花粉の観測値(個/平方センチメートル)を示します。 多摩地区(青梅、八王子、多摩、町田、立川、府中、小平)の観測地点では、土曜日・日曜日・祝日は花粉数の計測を行っていないため、この間に捕集した花粉は、原則として、1日当たりの数値に換算して示します。 区部(千代田、葛飾、杉並、北、大田)の観測結果はまとめて数日分の計数を行っているため、遅れて更新されます。 本ホームページに関わる著作権は東京都健康安全研究センターに帰属します © 2018 Tokyo Metropolitan Institute of Public Health. All rights reserved.
カンピロバクターは、食中毒を起こす細菌です。ニワトリ、ウシ、ブタ、ヒツジ、イヌ、ネコ、ハトなどの動物の消化管内に高率に住み着いています。この菌は、酸素が少ない環境を好み、酸素が十分にある通常の大気や、逆に酸素が全くない環境では増殖できません。また、食品や水とともに、ヒトの口から入り、腸内で増えて下痢などの症状を起こします。他の食中毒と比べて、少量の菌でも感染をおこすといわれており注意が必要です。
ニラとスイセン(有毒) ニラの葉とスイセンの葉はとてもよく似ていて、中毒事故もしばしば起きています。
東京都健康安全研究センター研究年報 第62号 別刷 2011 わが国におけるアニサキス症とアニサキス属幼線虫 鈴木 淳,村田 理恵 A Review of Anisakiasis and Anisakis Larvae in Japan: From the Prevalence and Risk of Anisakis Infections to the Identification of Anisakis Larvae Jun SUZUKI and Rie MURATA 東京健安研セ年報 Ann. Rep. Tokyo Metr. Inst. Pub. Health, 62, 13-24, 2011 a 東京都健康安全研究センター微生物部病原細菌研究科 169-0073 東京都新宿区百人町3-24-1 わが国におけるアニサキス症とアニサキス属幼線虫 鈴木 淳a ,村田理恵a わが国におけ
ギョウジャニンニクの芽生え 芽生えの頃はイヌサフランによく似ていますが、葉をもむとニンニク様の強い臭いがあるので、臭いを嗅げばすぐ判ります。
このページでは、東京都に事務所等を設置して、医療機器・体外診断用医薬品を国内で製造する場合、または海外から輸入する場合に必要な許可・登録に関する東京都での手続きについて説明します。 他道府県にて事務所等を設置して業務を行う場合は、所管の自治体にお問い合わせください。 医療機器の申請を行う前に 医療機器を取り扱うためには、業許可、製品に関する承認・認証等、様々な手続きが必要です。手続きの内容により、申請先が異なりますのでご注意ください。 当センター医療機器監視課では、製造販売業許可及び製造業登録に関する申請を受付けています。 医療機器に関する申請を行う前に、あらかじめ下記フロー図をご確認ください。 医療機器に該当するかを確認したい場合は、薬務課監視指導担当(03-5320-4512:予約制)にお問い合わせください。 クラス分類及び一般的名称の検索は、独立行政法人医薬品医療機器総合機構 医療機
「医薬品及び医薬部外品の製造管理及び品質管理の基準に関する省令」という法令があります。 医薬品の製造をする者が守るべき内容を定めたものです。 この「医薬品及び医薬部外品の製造管理及び品質管理の基準」を指して「GMP(Good Manufacturing Practice)」と略称しています。 「GMPの概念がわかりにくい。」 「GMP省令を読んでも何がいいたいのかわかりにくい。」 「GMP書籍を読んでも、読んだときにはわかるが後からわからなくなる。」 まったく初めてGMPに取り掛かったとき、こんな思いを抱く人は多いのではないでしょうか。 GMPの中でも一番わかりにくいのは、最初に理解しなくてはならないGMPの概念の部分。 本ページでは、そこをできるだけわかりやすい言葉で、GMP超初心者用のはじめのきっかけとなるべく、まとめました。 初めてGMPに関係する方に向けて、「GMPとは何?何をやれ
日本におけるスペインかぜの精密分析 池 田 一 夫* ,藤 谷 和 正* ,灘 岡 陽 子* ,神 谷 信 行* , 広 門 雅 子* ,柳 川 義 勢* Precise Analysis of the Spanish Influenza in Japan Kazuo IKEDA * , Masakazu FUJITANI * , Yoko NADAOKA * , Nobuyuki KAMIYA * , Masako HIROKADO * and Yoshitoki YANAGAWA * Keywords:スペインかぜ Spanish Influenza, 人口動態統計 vital statistics, 世代マップ Generation Map 目 的 1918 年から 1920 年に流行したスペインかぜは,全世界 で患者数約 6 億人で,2,000 万から 4,000 万人が死亡した
1 アニサキスとは アニサキスは寄生虫の仲間で、クジラに代表される海洋ほ乳類のお腹の中で成虫になり産卵します。クジラのフンと共に海水中に排出されたアニサキスの卵は、やがてオキアミと呼ばれるプランクトンに食べられます。そして、アニサキスは幼虫(第3期)に成長します(図1)。アニサキスの幼虫が寄生したオキアミを補食した魚では、アニサキスは成虫になれず、おもに内臓部分にとどまり、終宿主(成虫になれる宿主)であるクジラやイルカなどに捕食されるのを待っています(図2)。 アニサキスの多くは魚介類の内臓部分に寄生していますが、一部のアニサキスは魚介類の筋肉部(刺身の部分)へも移行します。このアニサキスの幼虫が寄生した魚介類を、生または生に近い状態でヒトが食べると、アニサキスが主にお腹の中で胃や腸に突き刺さることがあり、アニサキス症と呼ばれる激しい腹痛(食中毒症状)を起こします。 2 アニサキス症につい
東京都立衛生研究所年報,50巻,337-344 (1999) 日本における自殺の精密分析 ( jisatsu.pdf : 80KB, Acrobat形式 ) 関連論文 自殺の発生病理と人口構造 東京都健康安全研究センター年報,59巻,349-355 (2008) 最新の情報は こちら と こちら にあります。 研究要旨 人口動態統計を用い,日本全国の自殺の年次推移(1899-1997),年齢調整死亡率・15歳階級死亡率(1950-1997),世代マップ(1950-1997:実数及び死亡率),死亡率比(Mortality Ratio:MR)マップ(東京/日本全国)を作成し,自殺について経年的かつ包括的に精密に分析した. 自殺数の年次推移から,デュルケームの「戦争が自殺の増加に抑制作用を及ぼす」という言明が確認できた. 景気変動と自殺数との間には相関がみられ,不況時には自殺数が約3
食品製造施設でのアレルギー物質混入を防止! 食品製造施設向け 食物アレルギー対策ガイドブックを作成しました 東京都では、このたび、様々な食品の製造工程での意図しない食物アレルギー物質の混入防止対策を進めるために、食品製造施設向けに「食品の製造工程における食物アレルギー対策ガイドブック」を作成しました。 より多くの食品関係事業者の方々にお使いいただけるよう、食品製造施設の中で取り組みやすい対策や改善結果の確認方法などを具体的にわかりやすくまとめましたので、是非ご活用ください。 【ガイドブックの特徴】 食物アレルギー対策の基本から食品製造施設で事業者が自ら実施できるアレルゲン※除去法までやさしく解説 簡易検査法を活用したアレルゲン汚染ポイントの「見える化」によるアレルゲン管理方法を紹介 食品関係事業者が消費者等からの問い合わせに適切な対応ができるよう解説 ※アレルゲン:アレルギー物質
輸入食品中の放射能濃度(平成21年度) 木村 圭介,藤沼 賢司,茅島 正資,小沢 秀樹,牛山 博文 Radioactive Contamination in Imported Food Between April 2009 and March 2010 Keisuke KIMURA, Kenji FUJINUMA, Masashi KAYASHIMA, Hideki OZAWA and Hirofumi USHIYAMA 東京都健康安全研究センター研究年報 第61号 別刷 2010 東京健安研セ年報 Ann. Rep. Tokyo Metr. Inst. Pub. Health, 61, 249-254, 2010 輸入食品中の放射能濃度(平成 21 年度) 木村 圭介*,藤沼 賢司*,茅島 正資*,小沢 秀樹*,牛山 博文* 1986年4月に発生したチェルノブイリ原子力
健康安全研究センターでは、文部科学省からの委託を受け、年間を通して環境中の放射線量の測定を行っています。 今般の東京電力福島第一原子力発電所の事故を受けて測定結果をまとめたところ、 昨日までは東北地方太平洋沖地震及び原子力発電所事故の前後を比較しても値に変化なく推移していましたが、 本日10時台の最大値が、0.809マイクログレイ※となり、推移しています。 この値は健康に影響を与える数値ではありませんが、引き続き最新の測定結果について、今後もホームページで公表します。
東京都健康安全研究センター年報,59巻,349-355 (2008) 自殺の発生病理と人口構造 ( suicide2008.pdf : 600KB, Acrobat形式 ) 関連論文 日本における自殺の精密分析 東京都立衛生研究所年報,50巻,337-344 (1999) 研 究 要 旨 疾病動向予測システムを用いて,人口構造が自殺に与える影響について分析した.日本においては,近傍世代と比較して出生数が多い1880年代世代,昭和一桁世代,団塊世代及び団塊ジュニア世代で自殺死亡率が高いことが明らかとなった.この出生数の多い世代で自殺死亡率が高くなるという傾向は,程度の差はあれフィンランドやアメリカなどの先進各国でも観測された.相対的に出生数の多い世代の自殺死亡率が近傍世代よりも高くなることから,その世代が当該国の自殺好発年齢に達した時は,自殺者数はより大幅に増加するものと予測される.
このコンテンツは、日常生活で食する身近な食品がどのようにして作られているのかを、効果的に学んでいただくためのコーナーです。各工場編のタイトルをクリックすると製造工程などをご覧になれます。
ここは東京都健康安全研究センター広域監視部建築物監視指導課のサイトです。 特定建築物の衛生情報や建築物事業登録制度に関する内容を提供しています。
写真 下: 残品【左 (1) 右(2) 】 上: 参考品【左 (3) 右 (4) 】 【ソラニン類】 ソラニン類はナス科の植物に含まれていますが、ソラニン中毒を起こすのはジャガイモがほとんどです。 ジャガイモのソラニン類は主としてα-ソラニン(図1 中薬大辞典 別巻)とα-チャコニンです。 ジャガイモの皮(特に緑化した部分)や芽の部分に多量に含まれています。 特に未成熟のジャガイモにはソラニン類が多く含まれていると言われており、皮を取り除かないまま、 食べると食中毒を起こすことがあります。 ソラニン類を大人が200mg〜400mg摂取すると発症するとされていますが、子供の場合は、過去の事例から、 それより少量(大人の1/10程度)で発症すると考えられています。 1998年から昨年までの8年間に、児童たちが栽培したジャガイモによる食中毒は全国の小学校で8件、 幼稚園で1件起きていま
規制されるケシとその類似植物について ―植えてはいけないケシの見分け方― 東京都薬用植物園主任 吉澤 政夫 東京都薬用植物園特別講演(平成17年3月17日)より抜粋 1.植えてはいけないケシ ケシPapaver somniferumはケシ科ケシ属の1年草で、麻薬成分のモルヒネ(注1)を含み、「あへん法」により栽培や所持等が禁止されています。このケシにはヨーロッパなどで品種改良された園芸品種もありますが、日本では同様に規制されています。北アフリカ原産で、世界各地に帰化しているアツミゲシP. setigerumはケシより小形の1年草ですが、ケシと同様の麻薬成分を含むため、やはり「あへん法」により規制されています。 また、ハカマオニゲシP. bracteatumは麻薬成分のテバイン(注2)を含み、「麻薬及び向精神薬取締法」で規制されています。 これら3種のケシ(園芸品種を含
私たちは、身近にいろいろなカビを見かけますが、カビの中には、毒性の強い物質を作り出すものもあります。カビが作る物質のうち、人や動物に対して毒性を有するものは、"カビ毒"と呼ばれています。ここでは、これらカビ毒の中で最も毒性が強く、食品に汚染が見られるアフラトキシンについて説明します。...
東京都健康安全研究センター年報,56巻,369-374 (2005) 日本におけるスペインかぜの精密分析 ( flu.pdf : 520KB, Acrobat形式 ) 研究要旨 人口動態統計と内務省発行の「流行性感冒」を用い,日本におけるスペインかぜについて詳細に分析した. スペインかぜの1回目の流行は1918年8月下旬から9月上旬より始まり,10月上旬には全国に蔓延した.流行の拡大は急速で,11月には患者数,死亡者数とも最大に達した.2回目の流行は1919年10月下旬から始まり,1920年1月末が流行のピークと考えられ,いずれの時も大規模流行の期間は概ねピークの前後4週程度であった. 研究目的 1918年から1920年に流行したスペインかぜは,全世界で患者数約6億人で,2,000万から4,000万人が死亡したとされている.スペインかぜはヒトにおけるA型インフルエンザウイ
東京都健康安全研究センター年報,55巻,347-356 (2004) 日本におけるがん死亡の動向予測 ( gan.pdf : 435KB, Acrobat形式 ) 最新の予測値はこちらです <参考関連文献> 日本における死因別死亡数の動向予測 東京都健康安全研究センター年報,57巻,395-400 (2006) 研究要旨 東京都健康安全研究センターで開発している疾病動向予測システムを用いて,肺がん,胃がん,乳がん,子宮がんなどの死亡特性を分析し,2015年の死亡者数を予測した.がんによる死亡者総数は男子20万名,女子13万名と予測される.肺がんによる死亡者数の増加は続くものの増加率は減少をはじめ,男子4.9万名,女子2万名程度になるものとみられる.胃がんによる年間死亡数は着実に減少し,男子2.9万名,女子1.4万名と予想される.乳がん及び子宮がんの死亡者数は,それぞ
「医薬品及び医薬部外品の製造管理及び品質管理の基準に関する省令」という法令があります。 医薬品の製造をする者が守るべき内容を定めたものです。 この「医薬品及び医薬部外品の製造管理及び品質管理の基準」を指して「GMP(Good Manufacturing Practice)」と略称しています。 「GMPの概念がわかりにくい。」 「GMP省令を読んでも何がいいたいのかわかりにくい。」 「GMP書籍を読んでも、読んだときにはわかるが後からわからなくなる。」 まったく初めてGMPに取り掛かったとき、こんな思いを抱く人は多いのではないでしょうか。 GMPの中でも一番わかりにくいのは、最初に理解しなくてはならないGMPの概念の部分。 本ページでは、そこをできるだけわかりやすい言葉で、GMP超初心者用のはじめのきっかけとなるべく、まとめました。 初めてGMPに関係する方に
薬事衛生のページ TOP > 薬事衛生のページ 平成20年4月更新 東京都健康安全研究センター広域監視部 こちらでは、医薬品、医療機器等を製造(販売)する際の手続きや注意、購入時のポイントなどをご紹介しています。 都民の皆様向けのページと事業者の方向けのページとに分かれていますので、目的に合わせてご覧ください。 なお、販売業の許可を有する方に関しては、特別区23区内の窓口を案内させていただいております。 多摩地区に薬局や販売業の許可を有する方は、多摩地区保健所へお問合せください。 報道発表(健康安全研究センターのトップページへ) AEDの保守管理に関するアンケート調査を実施しました。New 薬事関係情報リンク集を作成しました。New リンク切れを修正しました。 通知・事務連絡検索システム「けんさく」を作成しました。New 「東京都における医
春先は山菜採りのシーズンです。野山で山菜採りは楽しいものですが、 山菜によく似た有毒植物があり、その誤食による中毒事故が毎年発生しています。 このページでは、近年中毒事故が起きた有毒植物の見分け方のポイントをお知らせします。
☆ケシについて ─────────────────────────────── ケシは、あへんアルカロイド類を含有していて、多くの医薬品の原料となっている重要な薬用植物です。たとえば、モルヒネは強力な鎮痛剤としてがんの疼痛(とうつう)治療などに使われていますし、コデインは鎮咳(ちんがい)作用が強くぜん息薬やかぜ薬の製造原料となっています。しかし、これらは麻薬に指定されているため、ケシ(ソムニフェルム種)などの栽培は法律で規制されています。 ☆ 栽培してはいけないケシの仲間 ──────────────────── ケシ(ソムニフェルム種) Papaver somniferum L. 草丈は100〜150cmになります。全体にろう質が付着して、特徴のある白っぽい緑色をしています。 また、ほとんど毛がなく、茎は太くて、葉は半ば茎を抱いています。 5月頃、透明感のある花び
東京都立衛生研究所年報,50巻,337-344 (1999) 日本における自殺の精密分析 ( jisatsu.pdf : 80KB, Acrobat形式 ) 最新の情報は こちら と こちら にあります。 研究要旨 人口動態統計を用い,日本全国の自殺の年次推移(1899-1997),年齢調整死亡率・15歳階級死亡率(1950-1997),世代マップ(1950-1997:実数及び死亡率),死亡率比(Mortality Ratio:MR)マップ(東京/日本全国)を作成し,自殺について経年的かつ包括的に精密に分析した. 自殺数の年次推移から,デュルケームの「戦争が自殺の増加に抑制作用を及ぼす」という言明が確認できた. 景気変動と自殺数との間には相関がみられ,不況時には自殺数が約30%程度増加することが分かった.1998年の自殺者の急激な増加は団塊の世代が自殺好発年齢になったとい
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