「ブロッコリーの蕾の中の小さい虫や汚れをしっかりと落としたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 ブロッコリーはお店でも人気のある野菜で、少し安く販売すると飛ぶように売れていきます。 ただ、蕾の中に虫が潜んでいる可能性が高く、入荷したダンボールからブロッコリーを全て陳列したあとに虫が残っていることがよくあります。お客様からも調理中に出てきたとか、食べている最中に出てきたという方が多くいるんです。できれば避けたいですよね。 そこで今回は、ブロッコリーの虫や汚れを除去する洗い方を紹介していきます。 ブロッコリーについた虫や汚れを除去する方法 私がブロッコリーの虫や汚れを除去するため試行錯誤した結果、これから紹介する方法がベストだと思っています。 手順を説明していきます。 1.余分な茎や葉を取り除く 2.蕾を下にしてビニール袋に入れる 3.蕾が浸かるまで水を入れる ポイントはブロッコリーの蕾
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