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・クエン酸＝尿酸が尿中に溶けやすくするよう、尿の弱アルカリ性に保つ効果があります。しかし、逆に尿のpHが高すぎ 血中の尿酸が溶け出しすぎると、尿路結石ができる方もいるようですので、注意が必要です。 多く含まれる食物（レモンやライムなどの柑橘類の果汁　等） ・ビタミンＣ＝関節等に蓄積された尿酸を腎臓へ移動させ、尿酸を排泄されるのを促進すると考えられています。ビタ ミンCは殆どの野菜や果物に含まれています。ビタミンＣは熱と水分に弱い為、茹でるより炒める方が比較 的成分を崩さずに済みます。加熱するほど失いますので、なるべく再加熱は避けましょう。 多く含まれる食物（アセロラ、イチゴ、柿、キウィ、キャベツ、グァバ、グレープフルーツ、小松菜、サツマイモ、 じゃがいも、チンゲンサイ、とうがん、夏みかん、ネーブルオレンジ、パセリ、パパイヤ、ピーマン（赤ピーマン）、 モロヘイヤ、 レバー”ビタミンＡの過剰の