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多くの文人墨客の御贔屓を戴いております。 今も昔と変わらぬ味と風情を残し、 古今独歩「あひ鴨一品」の看板を掲げてより百年以上、 当時大変御縁の深かった五代目尾上菊五郎丈の断ってのお勧めもあり、 当地、米澤町三丁目（現・東日本橋二丁目）に 秋田佐竹藩の江戸留守居役であった初代渡邊大助が、 明治五年十月十七日（一八七二年） 平素は格別のご愛顧賜り厚く御礼申し上げます。 御提供を一時停止させていただいていた以下の品目のご提供を再開致しました。 ・ハツ、砂肝、レバー ・鴨そぼろ 鳥インフルエンザ流行の影響による鴨肉の供給量不足のため、お客様には大変ご迷惑をおかけ致しました。 現在、鳥安のコースはレバーなどを加えた通常時のコースをご提供しております。 引き続き変わらぬご厚誼を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。 2024年7月29日(月)夏季休業のお知らせ：８月１０日（土）～８月１８日（日）は