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買ってよかったもの
blog.livedoor.jp/curryspice
2010年04月28日22:32 カテゴリインド料理 決めつけられない。なにごとも。 お久しぶりでございます。 史上初の2ヶ月半以上のサボリ・・・じゃなくってご無沙汰でございました。 毎年3月4月は、その年の初夏に発売になるレシピ本の企画撮影執筆編集校正疲労睡眠不足でブログに手が出ない香取でございます。 でもようやく校了し、あと数日で色校も終わります。 おかげさまで5月末にマーブルトロンより新刊が出版になります。 もう一冊、多分夏にアーユルヴェーダ関係の本が。 さらにもう一冊、夏の終わりにも。 怒濤の3冊同時進行、ありがたいことです。 本を出すと思わぬ遠方からも教室に生徒さんがやってきてくれます。いろいろなかたとお目にかかれるのは本当に楽しいです!! さて!ブログいくわよ〜お。 写真はケララ州のお世話になったお宅。 この地方の伝統カレーを煮ています。 あらあら、でも玉葱が相当炒められていま
2011年02月02日01:18 カテゴリスパイス スパイス業界にお願いしたいこと 発売になりました! ぴあMOOK『究極のカレー』2011首都圏版&東海版です。 僭越ながら、巻頭インタビューで出させて頂きました。 もちろんお料理も後半で2ページに3品のレシピを掲載してあります。 今回スペシャルだったのは過去の私のマスコミ取材で初のスリランカ料理を掲載できたことです。 具はなんとカシューナッツ。カシューナッツだけ。しかもカツオ節の出し汁! でもれっきとしたプロパーなスリランカ料理なんですよ。 そしてもう一品はムンバイ名物の屋台料理!! これはパンのためのカレーでサッパリとしたじゃがいもが病みつきになる味。 いままで18年間、ドロリとしたルーがあるような「日本人がイメージしやすいカレー」を求められ、馴染の無いスパイスを敬遠されてきたインド・スパイス料理史上快挙かもしれません。 もちろんこの本
2017年04月29日19:17 カテゴリ 「香取薫のアーユルヴェーダ・スパイス薬膳弁当」発売 「香取薫のアーユルヴェーダ・スパイス薬膳弁当」が発売されました。 「オーガニックキッチン」さんとのコラボで実現! http://staging.organic-kitchen.co.jp ずっと調理担当のかたと研究や打ち合わせを繰り返し 私のレシピの通りの味を安心食材で手作りして下さいました。 毎週水曜日に販売しています。 販売先は都内10カ所以上の店舗とJALなどの企業内。 オーガニックキッチンさんのHPやFacebookで確認できます。 企業内カフェや売店などでもご利用をお待ちしています。 ご興味のある企業さんはぜひお問い合わせください。 社員の方々の健康増進や福利厚生にもぜひどうぞ。 栄養がしっかりとれて美味しく、アーユルヴェーダの知恵とパワーのあふれるお昼ご飯。 たくさんの都会の人たちを
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