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メープルシロップを効かせたバウムとキャラメリゼの香ばしさが絶妙にマッチ メープルシロップをしみ込ませたバウムクーヘンの表面に、フランス産カソナード(赤砂糖)をたっぷりまぶし、一気にキャラメリゼした一品。ほかでは味わえない、マダムシンコを代表する超人気定番商品のひとつです。 ベースとなるバウムクーヘンは新鮮な卵とカナダ産のメープルシュガーに、ニュージーランド産バターとハチミツを惜しげもなくタップリと入れて作ったもの。「これをクレームブリュレに見立てたらどうなる？」そんな発想から、この人気商品は生まれました。 口に入れたときに感じるキャラメリゼした香ばしい飴の風味と、バウムクーヘンの絶妙なバランスは開発当時、思い描く“最高のハーモニー”を追い求め、マダムが来る日も来る日も試行錯誤と改良を重ね、ようやくたどりついた味。その甲斐あって、今や多くのお客様から「一度食べたら忘れられない味！」「パリパリ