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GWの過ごし方
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こんにちは。 最近は日本でも多くのテレビ番組で放送される台湾。特に食文化は日本人にも親しみやすいので、人気店がテレビで紹介されていますね。 でも、中々私の住む町台中の放送はあまりないのが残念。。。台北には台北の、そして台中には台中の魅力的なグルメたちがあります(笑) 特に台中は食の町としても有名で、台中発祥のグルメが全国に広まっているものも多いです。 今回は台中駅からさほど遠くない台中市第二市場を紹介したいと思います。 台中第二市場 ここは、台中駅から徒歩15分〜20分程度。 真夏はちょっと歩くのはキツイ距離かもしれません。。。(汗) 戦前からあったこの第二市場は台中の人々の市場として、そして食品や日用雑貨など様々なものが一通り販売されていました。 お世辞にも綺麗なマーケットとは程遠いですが、市場内には有名な屋台も多く、すでに3代目なんてお店も多いです。 素朴な中にも人情味あるこの市場には
突然ですが、みなさん麺線ってご存知ですか? 台湾の大人気グルメの一つです。 ソーメンの様に細い麺で、色々スープと掛け合わせた料理が地域によってあります。 たとえば、大腸が入ったトロトロのスープや、牡蠣が入ったものもよく見かけます。 台北には有名な阿宗麺線がありますが、台中もそれに負けないほど、地元では有名な行列のできる麺線屋さんがあります。 ランチの時間ともなると、ひっきりなしにお客さんが集まり、持ち帰りの人、店内で食べる人でごった返す有名店がありますのでご紹介します。 住所:台中市南屯區五權西路二段702號 電話:(04)2389-8177 営業時間:10:30-21:30 この日は丁度、お客さんのところへ行く直前で、ランチ時間には少し早い時間帯に行きましたが、すでに列が出来ていました(汗) メニューはこちら この日の注文は、 看板メニューの豬腳麵線 95元 豚の足をたっぷりと煮込んだス
台湾に昔からあるとっても人気の高いデザート、豆花はご存知ですか? 夏には氷を入れて、冬にはショウガを加えて食べるとてもヘルシーなデザートです♪ 食感はまるでお豆腐のプリン。 それもそのはず、同じ大豆を使って、同じように作るのでお豆腐にとても似ています。 でも、ちょっとした製法の違いがあり、お豆腐のように”ちょっとした歯ごたえ”がありません。 口に含むと、とろけるように柔らかくて大豆のほのかな香りがします。 シンプルなものは本当に豆花だけで頂きますが、お好みによって小豆やタピオカ、芋団子などのをいれてほのかに甘い汁をかけて食べます。 昔からあるデザートではありますが、今でもお年寄りから子供まで人気があるので、そのトッピングもお店によってまちまちのようです。 今回ご紹介するのは、台中でも一位、二位を争う有名店馬岡豆花をご紹介しますね。 馬岡豆花 總店 台中市北屯區崇德二路二段11號 電話:04
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