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『エクオール』は、大豆イソフラボンが腸内細菌によって代謝されてできる成分。女性ホルモン（エストロゲン）とよく似た働きをし、体内でつくれる人は大豆の健康効果を効率よく得ることができると言われています。どのような働きに関係があるのか最近の研究報告をご紹介いたします。 エクオールと骨 女性ホルモンは、骨からカルシウムが溶け出すのを押さえる効果があり、更年期を過ぎて女性ホルモン分泌量が低下すると、年間約2%ほど骨量が減っていきます。そのため、高齢女性は骨粗しょう症や骨折に気を付ける必要があると言われているのです。 大豆に含まれるイソフラボンには、エストロゲン様作用によって、骨からカルシウムが溶け出すことを押さえるはたらきが知られています。 更年期以降の女性に2年間、毎日豆乳500ml（イソフラボン量で約100㎎）を飲んでもらったところ、イソフラボンを摂らないグループは骨密度が約4%低下したのに対し