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「健康食品」の素材情報を正しく理解して頂くために 特に消費者の方は、必ず下記事項を了解した上で、当ページ下の同意ボタンを押し、次の画面へ [データの無断転用、引用、商用目的の利用は厳禁] 健やかで心豊かな生活を送るためにはバランスのとれた食生活が何より重要です。 消費者は多種多様な商品から個々の特性を十分に理解し、自らの判断で希望する商品を選択して適切に摂取することが求められています。 このデータベースは、こうした趣旨を踏まえ、消費者が適切に商品を選択できるようにするための1つの参考情報として、「健康食品」に添加されている素材について、現時点で得られている科学的根拠のある安全性・有効性の情報を集めたものです。 注意点は、ここに示した情報は素材に関する情報であり、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示す情報ではないことです。 個々の商品の安全性・有効性は、商品の品質(利用された原材料、製造法
水素(H)は、ヒトの体重の約10%を占める生体元素で、水などの様々な化合物の構成元素となっている。この単体である水素分子(H2)(分子状水素、水素ガスともいう)を一般に水素と呼んでいる。水素分子は1気圧、室温の条件下で水中に0.8 mM (1.6 mg/L (ppm) ) 溶存し得る。 水素水とは、水素分子(水素ガス)の濃度を高めた水である。水素水の調製法としては、1)加圧下で水素ガスを水に充填する方法、2)マグネシウムと水、あるいはアルミニウムと酸化カルシウムと水の化学反応により水素分子を発生させて溶存する水素分子濃度を高める方法、3)水の電気分解により陰極側に発生した水素分子が豊富な水を利用する方法がある。電気分解により調製された水は、還元水素水、アルカリイオン水、電解水素水などと呼称されることがある。電気分解または金属との化学反応によって調製された水素分子を含む水素水の健康に対する影
注意!(1) データの無断転用,引用、商用目的の利用は厳禁.(2) 以下の情報は現時点(最終更新日時)で調査できた素材の科学論文情報です. 実際に販売されている商品に以下の素材が含まれているとしても,その安全性・有効性がここに紹介した情報と一致するわけではありません.(3) 詳細情報として試験管内・動物実験の情報も掲載してありますが,この情報をヒトに直接当てはめることはできません.有効性については,ヒトを対象とした研究情報が重要です.(4) 医療機関を受診している方は,健康食品を摂取する際に医師へ相談することが大切です.「健康食品」を利用してもし体調に異常を感じたときは、直ぐに摂取を中止して医療機関を受診し,最寄りの保健所にもご相談下さい. 水素(H)は、ヒトの体重の約10%を占める生体元素で、水などの様々な化合物の構成元素となっている。この単体である水素分子(H2)(分子状水素、水素ガス
妊娠中のハーブ製品*1の自己判断による摂取に注意して下さい ハーブは香草や香料として料理にも使われ、通常の食品として摂取する量であれば妊娠中に摂取しても害はないと考えられます。しかし、料理に使われるハーブであっても、大量に、あるいは濃縮された形態で摂取すると、母体や胎児に思わぬ被害を与える可能性は否定できません。ハーブ製品は医薬品に比べると、自然で安全なものと誤解されがちですが、安全性が未検証であったり、医薬品成分として規制されている素材(材料、成分)もあります。ハーブの中には毒性成分や、子宮刺激作用のような妊娠中に適さない薬理作用をもつ成分を含むものもあります。 医薬品においても、妊娠中に安全に利用できることが確認されているものは限られています。そのため医薬品は一般に、母体や胎児にとって治療効果が危険性を上回ると判断されるとき以外は使用しないように、医師や薬剤師によって安全に利用できる環
栄養研HOME│ このサイトについて│ サイトマップ│ 新規登録 パスワード紛失 トップへ 最新ニュース| 基礎知識| 被害関連情報| 話題の食品・成分| 素材情報データベース| 用語解説| 関連リンク| よくある質問 タイトル 発信者 概要 更新日 コラーゲンって本当に効果があるの? 構築グループ コラーゲンを含む製品が、「美肌」「関節に」などという謳い文句... 2012/12/28 α-リポ酸の安全性・有効性情報 (痩身効果との関連) (ver.111104) 構築グループ 最近、「α-リポ酸 (α-Lipoic acid) が体脂肪を減らす」との報... 2011/11/04 「センナ」とその類似植物について (091007) 構築グループ センナやその類似植物を含む製品が、「おなかスッキリ」「ダイエ... 2009/10/08 プエラリア・ミリフィカについて (ver.09031
ダイダイ (別名ビターオレンジ) (学名シトラスアウランチウム:Citrus aurantium) などに含まれるシネフリンについて 最近、「シトラスアウランチウム (ダイダイまたはビターオレンジ) 」や「シネフリン」を含むいわゆる健康食品が多く流通しています。これらの商品は「エフェドラフリー※」、「安全なエフェドラ代替品※」等の宣伝とともに、「痩身」「ダイエット」の効果が期待できることを謳っています。しかし、最近、その安全性や有効性には疑問がもたれています。そこで、現時点で収集できたシネフリンに関する情報をまとめてみました。 [文中の () つき番号は、文末の参考文献一覧に該当します。] ※ エフェドラとはエフェドリン (医薬品成分) を含むハーブ (マオウ:麻黄) です。日本では従来から医薬品であり、食品として使用することは出来ません。販売が可能であった米国ではエフェドラ含有サプリメン
いわゆる健康食品との因果関係が疑われる健康被害が報告されている。 ■症例 ・62歳女性 (日本) が、便秘気味のためサプリメント「するるのおめぐ実」を摂取していたところ検診で肺炎の所見が認められ、摂取開始から1ヶ月以上経過後に微熱と咳を生じて医療機関にて抗菌薬治療を開始したが、発熱、呼吸困難を生じ、急性呼吸不全となった。気管支肺胞洗浄の結果、肺胞出血がみられ、加療により改善。末梢血リンパ球刺激試験において当該製品に陽性を示したため、薬剤性肺障害と診断された (2016239060) 。 ・54歳男性 (インド) が、上気道感染のためにホメオパシー製品を5日間摂取したところ、3日目頃より手足や汗が緑色に変色し、血中および汗の同濃度が高値を示したことから、銅による色汗症と診断され、摂取中止により改善した。WHO-UMCおよびNaranjyoスコアにて、摂取したホメオパシーの因果関係はproba
最近、花粉症の症状緩和や治療を暗示したスギやヒノキの花粉加工食品が販売されています。2007年2月、スギ花粉加工食品を飲用した女性が、アナフィラキシーショック (死に至ることもある、重篤なアレルギー反応) を起こした問題がありましたが、現状では当該製品のみならず、類似製品が、液体、カプセル剤、錠剤、粉末剤、飴など、様々な形態で多数販売されています。このような製品を安易に使用すると類似した健康被害が発生するおそれがあります。いわゆる健康食品 (以下、健康食品と記載) は、あくまでも日常の食事の補助的なものであり、病気の治療に用いるものではありません。以下に、花粉症対策や健康食品の利用に関する注意点をまとめてみました。 2.減感作療法(抗原特異的免疫療法)とは (1) (2) (3) (4) (5) (7) 花粉加工食品の多くは、「減感作療法」の効果をうたっています。しかし、これらの食品の宣伝
●/////●/////●/////●////●/////●/////●/////●/////●////●////● 目次 1.「美肌」「関節」のためにコラーゲンっていいの? 2.コラーゲンってなに?その効果は? 3.コラーゲンを食べても意味がない?! 4.「低分子コラーゲン」ならよいのでは? 5.「コラーゲン鍋」ならよい? 6.コラーゲンばかり食べていると逆に食事が偏る?! 7.「美肌」「関節」によい栄養とは? 8.その他のデータ ●/////●/////●/////●////●/////●/////●/////●/////●////●////● 1.「美肌」「関節」のためにコラーゲンっていいの? 現在、市場には様々な種類のコラーゲン食品が出回っています。ドリンク、ゼリー、粉末、タブレット等、これらは「肌に良い」「足腰の痛みによい」「血管の増強によい」等、魅力的なうたい文句で販売されてお
「特定保健用食品」は、特定の保健の目的が期待できることを表示した食品であり、身体の生理学的機能などに影響を与える保健機能成分(関与成分)を含んでいます。他の「いわゆる健康食品」とは異なり、その保健効果が当該食品を用いたヒト試験で科学的に検討され、適切な摂取量も設定されています。また、その有効性・安全性は個別商品ごとに国によって審査されています。 より多くの方に特定保健用食品と他の「いわゆる食品」の違いを理解していただくため、ここでは製造・販売者側から情報提供があった商品について、その科学的根拠のある有効性・安全性情報をご紹介しています。特定保健用食品許可(承認)品目一覧はこちら。 なお、特定保健用食品は健康が気になる方を対象に設計された食品であり、病気の治療・治癒を目的に利用する食品ではないことに留意して下さい。 「特定保健用食品」表示許可:1,253品目(平成28年10月20日現在)
2018年3月20日、オーストラリアTGA (Therapeutic Goods Administ...
Butea Superba、Butea Gum Tree、Kwao Krua Dang、Red Kwao Krua
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A.セレンとは? セレンは、1817年に発見された元素で、ギリシア語の月 (selene) に因んで名付けられました (3) 。古くから毒性の強い元素として知られていましたが、比較的最近、人にとって必須の微量元素であることが認識されるようになりました (6) 。生体内では、酵素やたんぱく質の一部を構成し (1) 、抗酸化反応において重要な役割を担っていますが (3) 、毒性が強く、必要量と中毒量の差がとても小さいため、サプリメントなどの摂取には注意が必要です。セレンは藻類、魚介類、肉類、卵黄に豊富に含まれており、通常の食事で不足することはありません (3) 。 B.セレンの供給源になる食品 主な食品のセレン含有量は以下の通りです(可食部100gあたり)。 ※食品中のセレン含有量は、産地の土壌中セレン濃度や飼育飼料のセレン含有量により、大きく変動します (3) (6) 。 C.セレンの特性
A.ヨウ素とは? ヨウ素は、ナポレオン戦争の際、海藻から火薬を製造しているときに偶然発見された元素です (6) 。ヨードと呼ばれることもあります (8) 。生体内では、そのほとんどが甲状腺に存在し、甲状腺ホルモンの構成成分として重要な役割を担っています (1) 。ヨウ素は海水中に多く存在するため、海藻類や魚介類に豊富に含まれています (3) 。海産物を主とした高ヨウ素摂取の伝統的食習慣を持つ日本では、ヨウ素の摂取量が必要量を大幅に上回っているため、不足が問題となることはありませんが (1) (3) 、過剰摂取により健康障害が引き起こされるため、ヨウ素の摂取を目的としたサプリメント類の利用には注意が必要です。 B.ヨウ素の供給源になる食品 主な食品のヨウ素含有量は以下の通りです (可食部100 gあたり) 。 ※食品中のヨウ素含有量は、産地の土壌中のヨウ素濃度や飼育飼料中のヨウ素含有量、ヨウ
■タイトル hCG(ヒト絨毛性ゴナドトロピン)ホメオパシーダイエットについて注意喚起(110228) ■注意喚起および解説 国内外で流行の兆しがあるhCG(ヒト絨毛性ゴナドトロピン)ホメオパシーダイエットについて、ニュージーランド栄養士会や英国MHRAが注意喚起。日本ではhCGは医薬品であるため、食品に添加することはできないが、ホメオパシーと謳って微量のhCGが添加された製品がインターネット通信販売や個人輸入などで流通している可能性がある。hCGの経口摂取についても、ホメオパシーについても、痩身に対する科学的根拠は明らかでなく、またこのダイエット方法が極端なカロリー制限を伴うものであるため、注意が必要である。ニュージーランド栄養士会では、効果的な痩身には、食事と運動のコントロールが必要であり、「簡単ダイエット」「魔法のダイエット」といった言葉に惑わされてはならない、との声明を発表している。
C.ナイアシンの特性 (単位・化学的安定性) ナイアシンは水溶性のビタミンで、中性、酸性、アルカリ性、酸素、光、熱に対して安定です。そのため、保存や調理によって効力が低下することはほとんどありません (15) (13) 。しかし、ニコチン酸やニコチンアミドは水、特に熱水には極めて溶けやすいため、煮物料理をすると煮汁中に70%も移行します。また、肉類をから揚げにすると、20〜40%程度のニコチンアミドが油中に移行します (12) 。 D.ナイアシンの吸収や働き ナイアシンは、動物性食品中ではニコチンアミド、植物性食品中ではニコチン酸として存在し、ニコチンアミド、ニコチン酸のいずれも小腸で速やかに吸収されます (3) (12) 。生理的濃度では小腸でのナイアシン吸収はpH依存的な促進拡散ですが、高濃度では受動拡散が主となります (3) 。ニコチンアミドは肝臓以外の組織に運ばれ、余ったものが肝臓
プラセンタは哺乳類の胎盤で、母体の子宮内腔に形成され母体と胎児の臍帯を連絡する器官である。呼称が類似した成分として、魚の卵巣膜より抽出した『海洋性プラセンタ』『マリンプラセンタ』、植物の胎座(placenta)より抽出した『植物性プラセンタ』などがあるが、ここでは哺乳類の胎盤について扱う。プラセンタは胎児へ酸素や生育に必要な栄養素を供給したり、母体へ老廃物をわたす機能のほかに、造血、タンパク質合成、ホルモン分泌なども行う。ヒト由来のプラセンタは「専ら医薬品として使用される成分本質 (原材料) 」となっており食品には使えない。そのため健康食品の素材として利用されているのはウシ、ブタ、ヒツジ、ウマのプラセンタで、ブタあるいはウマ由来のプラセンタエキスが多い。俗に、「更年期障害によい」「冷え性によい」「貧血によい」「美容によい」「強壮・強精によい」などと言われているが、ヒトにおける有効性について
※1)BMI=体重 (kg) /身長 (m)2 ※2) BMIが18.5に近ければ12 kgのほう、BMIが25に近ければ7 kgのほうと考えます。 ※妊娠初期については体重増加に関するデータが乏しいため、目安の提示がありませんが、つわりなどの状況を踏まえて個別対応となります。 具体的な食事量は「妊産婦のための食事バランスガイド」(1)を参考にしてください。主食、主菜、副菜、牛乳・乳製品、果物、それぞれについて、どれくらい食べたらよいかがイラストで示されています。 各栄養素量については「食事摂取基準 (2010年版) 」(2) に示されています。妊娠初期 (16週未満)・中期 (16〜28週未満)・末期 (28週以降) の区分ごとに、付加分が策定されています (付加分のない栄養素もあります) 。 Q2 間食はどれくらい摂ればよい? A2 個人差が大きいので一概にはいえません。1日3回の食事
A.クロムとは? クロムは18世紀にシベリアで発見された元素で、通常、3価クロム、6価クロムの状態で存在します (3) 。自然界に存在するクロムはほとんどが3価クロムで、6価クロムは人為的に産出されます (1) 。6価クロムには強い酸化作用があり、毒性が強く、クロムメッキ工場等で6価クロムによる中毒が発生した事例がありました (3) 。人間の組織中や食品中のクロム含有量は極めて少ないのですが (1) 、生体内では、糖質代謝、コレステロール代謝、結合組織代謝、たんぱく質代謝の維持に関係しています (1) (3) 。 B.クロムの供給源になる食品 主な食品のクロム含有量は以下の通りです (可食部100 gあたり) 。 C.クロムの特性 (単位・化学的安定性) クロムは元素記号Cr、原子番号24、原子量52.00で、銀白色の金属です。常温では安定しているため、空気中や水中において錆びることはあり
注意!(1) データの無断転用,引用、商用目的の利用は厳禁.(2) 以下の情報は現時点(最終更新日時)で調査できた素材の科学論文情報です. 実際に販売されている商品に以下の素材が含まれているとしても,その安全性・有効性がここに紹介した情報と一致するわけではありません.(3) 詳細情報として試験管内・動物実験の情報も掲載してありますが,この情報をヒトに直接当てはめることはできません.有効性については,ヒトを対象とした研究情報が重要です.(4) 医療機関を受診している方は,健康食品を摂取する際に医師へ相談することが大切です.「健康食品」を利用してもし体調に異常を感じたときは、直ぐに摂取を中止して医療機関を受診し,最寄りの保健所にもご相談下さい.
■タイトル 米国FDAが亜塩素酸ナトリウムを含む製品に注意喚起 (100803) ■注意喚起および勧告内容 2010年7月30日、米国FDAは亜塩素酸ナトリウムを含む「Miracle Mineral Solution」または「ミラクルミネラルサプリメント」と呼ばれている経口液体製品に注意喚起。FDAは当該製品を使用しないように、また、使用して体調に不安を感じている場合は医療機関を受診するように勧告。 ■解説 当該製品は複数のインターネットサイトでいろいろな名前で販売されている。28%亜塩素酸ナトリウムを柑橘系ジュースなどの酸性溶液と混ぜて飲むよう表示しているが、表示通りに使用すると、工業用グレードの漂白剤 (二酸化塩素) が生じ、吐き気、嘔吐、下痢、脱水などの健康被害を生じる可能性がある。これまでにFDAに、当該製品摂取との因果関係が疑われる健康被害 (脱水、吐き気、嘔吐、致命的な低血圧)
メタ分析 ・2013年1月までを対象に3つのデータベースで検索できた無作為化比較試験10報について検討したメタ分析において、テアニンの摂取 (3報) は不安評価 (STAI-S) に影響を与えず、テアニンとカフェインの併用摂取は、摂取2時間後までの気分の落ち着きの主観的評価 (6報) 3項目中1項目のみ、認知機能評価 (5報) 2種類8項目中4項目のみで改善と関連が認められた (PMID:24946991) 。 RCT ・健康成人16名 (18〜34歳、オーストラリア) を対象とした二重盲検クロスオーバープラセボ比較試験において、テアニン200 mgを単回摂取したところ、気分の落ち着きの主観的評価3項目中1項目のみ改善が認められたが、客観的評価や実験的な不安に対しては影響が認められなかった (PMID:15378679) 。 ・健康成人27名 (平均26歳、イギリス) を対象とした二重盲検
A.ビタミンB6とは? ビタミンB6は水溶性のビタミンで、ピリドキシン、ピリドキサール、ピリドキサミンと、これらのリン酸エステル型であるピリドキシン−5’−リン酸 (PNP) 、ピリドキサール−5’−リン酸(PLP)、ピリドキサミン−5’−リン酸 (PMP) の総称です (15) 。体内ではPLPとPMPの形で多く存在し、主な役割は、タンパク質、脂質、炭水化物の代謝の補酵素、神経伝達物質である生理活性アミンの代謝の補酵素、ホルモン調節因子などとして働いており、不足すると皮膚炎などが起こることが知られています (12) 。 B.ビタミンB6の供給源になる食品 主な食品のビタミンB6含有量 (ピリドキシン相当量) は以下の通りです (5) 。 (可食部100 gあたり) C.ビタミンB6の特性 (単位・化学的安定性) ビタミンB6は白色から微黄色で水に溶けやすく、エタノールには溶けにくい性質を
<関節> ・グルコサミン塩酸塩またはグルコサミン硫酸塩による関節の痛みや関節炎に対する効果が検討されているが、ポジティブな (有効性があるとする) 結果とネガティブな (有効性がないとする) 結果の両方が存在しており、個々の情報はつぎのようになっている。 ≪関節に関して有効性が示唆されたという報告≫ 一般情報 ・グルコサミン硫酸塩は変形性関節症におそらく有効である (94) 。 ・膝に骨関節炎を持つ患者において、グルコサミン硫酸塩の摂取は、痛みの軽減と機能を測定する値が改善したという報告があり、この効果は投与期間を数週間から3年までとした複数の研究で再現性があった (94) 。 メタ分析 ・2008年6月までを対象に2つのデータベースで検索できた無作為化比較試験2報について検討したメタ分析において、変形性関節症の患者によるグルコサミン硫酸塩の長期 (3年間) 摂取は、関節腔の狭小化 (JS
注意!(1) データの無断転用,引用、商用目的の利用は厳禁.(2) 以下の情報は現時点(最終更新日時)で調査できた素材の科学論文情報です. 実際に販売されている商品に以下の素材が含まれているとしても,その安全性・有効性がここに紹介した情報と一致するわけではありません.(3) 詳細情報として試験管内・動物実験の情報も掲載してありますが,この情報をヒトに直接当てはめることはできません.有効性については,ヒトを対象とした研究情報が重要です.(4) 医療機関を受診している方は,健康食品を摂取する際に医師へ相談することが大切です.「健康食品」を利用してもし体調に異常を感じたときは、直ぐに摂取を中止して医療機関を受診し,最寄りの保健所にもご相談下さい. ヒアルロン酸は、眼の硝子体成分として発見された多糖で、N-アセチルグルコサミンとグルクロン酸が交互に連続した構造をとる高分子化合物である。粘性が高く、
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