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二日酔いの朝にはしじみ汁が最高！と昔から言われています。 飲みすぎのお腹に染み渡る様に感じるお味噌汁、味もさることながらアルコールを摂取しフル活動した肝臓にとってオルニチンが含まれているお味噌汁は栄養素的にも最高です。 肝臓は食べ物などを摂取した後、毒素や老廃物をろ過する機能を持った臓器です。 つまり解毒してくれる臓器です。 この解毒をサポートしてくれるのがオルニチンです。 肝臓機能を高めるためにこのオルニチンはお薬ともいえる最高の栄養素となるのです。 解毒作用をしっかりサポートしてくれるので、二日酔いの朝に有効的なメニューとなります。 昔の人はオルニチンという栄養素がしじみに含まれているという事を知らず利用されていたのですから、やはり先人の知恵というのは素晴らしいものです。 食材からオルニチンを摂取することが望ましいのですが、そう毎日しじみを食すという事も難しいため、サプリメントでサポー
しじみは肝臓にいい働きをする、オルニチンという成分が肝臓にいいらしい、という事を把握されている方は多いです。 でもなぜオルニチンが肝臓にいいのか、そのメカニズムを理解されている方は少ないのではないでしょうか。 オルニチンが肝臓にもたらす働きは、アンモニアをとらえ尿素という状態にして排出する働きです。 これをオルニチンサイクルといいます。 疲労の元となるのがアンモニアで、アンモニアはエネルギー生産を阻害してしまいます。 アンモニアを尿素にして排出するというオルニチンサイクルが円滑に働けば、エネルギー産生がうまくいくようになり、代謝が活発に行われるようになります。 尿素回路とも言われるオルニチンサイクルは、激しい運動、またアミノ酸の代謝が活発になると有毒なアンモニアが作られます。 このアンモニアを解毒するのが肝臓です。 肝臓内部にあるオルニチンがアンモニアに反応し、解毒し尿素に変換します。 こ
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