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東京・恵比寿で2店舗を展開する「フィッシュハウス オイスターバー」では、新鮮な生牡蠣はもちろん、 自家栽培の野菜や手づくりのソース・ドレッシングなど「美味しさ」と「安全性」にこだわっています。 オーナー自ら産地に足を運び、信頼関係を築き上げた生産者様から仕入れる牡蠣は新鮮かつ、 産地ならではのこだわりが見て取れる上級品ばかり。 1年を通して国内外から集められる種類豊富な牡蠣を、 厳選したワインやオリジナルカクテルとともにお楽しみいただけます。 デートや会食はもちろん、おひとり様や貸切パーティーまで幅広くご活用ください。