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平成元年に愛媛県農業試験場で開発された、愛媛生まれ愛媛育ちの品種。 「西海181号」と「ヒノヒカリ」を交配させた品種で、炊き上がりのツヤと粘りが特徴的。 平成14年には愛媛県の奨励品種として学校給食にも採用され、平成17年産からは一般消費者向けにも販売されるようになった。
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