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恒例の買出し前のスシローで、大変美味しいものに出会った。 担々麺 以前 食べた「魚介香る担々麺」とは別のもの。 「魚介香る担々麺」も美味しかったが練馬の光が丘店は販売終了になっていて、 その代わりにあったのがこの「坦々麺」。 違いは、ひき肉は無く長ねぎがしとやかに乗っているだけのシンプルなもので、ミニサイズ。 だがこの味は「魚介香る～」に負けず劣らず魚介出汁濃厚。 辛味は控えめで、とろりとしたスープが美味しい。 これも限定商品なのかなあ。 次に楽しみにしていると、バタッなくなっているのがスシローの悲しいところだ。 本日の昼ごはん　2025年05月09日 あごだしうどん 本日の夜ごはん　2025年05月09日 今日はデリカ祭。 手作りのものはひとつもない。 しいていえばキャベツを切り、きゅうりを叩いたくらい。 練馬IMA B1のはまけいの焼き鳥 はまけいさんは、いつも素通りしてしまっていたが

今週のスイーツボックスは、台湾のサンドイッチ屋さんとのこと。 サンドイッチがなんでスイーツのショップに？ 洪瑞珍（ほんれいぜん） なんでもここのサンドイッチのマヨネーズは秘伝の味で甘いらしい。 こちらが一番人気の満漢 ( まんはん ) こちらは、あんずクリームチーズ 二つで780円とは、結構よいお値段 冥途の土産じゃ、食べてみよう！ 半分ずつに切ってみた 満漢には、両脇に薄焼きたまご、真ん中がハムとチェダーチーズの三層になっている。 ひとつずつではなく三層をガブリとかぶりつかねばならない。 大きなお口を開けないと噛み切れないが、一緒に食べることに意味がある。 薄焼きはほんのり塩気があり、ハムの層のマヨネーズがほんのり甘いのが面白い。 マヨネーズの甘味を再現するのは難しいかもしれないが、今度 作ってみようと思う。 因みに、あんずクリームの方は、想像した通りの甘酸っぱいサンドだった。 洪瑞珍（

「つなぎって大事なんだな」と反省させられる料理を作ってしまった。 固まらないハンバーグ いつものようにひき肉と玉ねぎとパン粉と牛乳で、ハンバーグのタネを作っていて、 ふと「キノコ類を入れたら旨味が出て美味しいかも」と、しめじを刻んで追加。 タネを練っている時にはミッチミチになっていたのだが、いざ焼いてみたら固まらないじゃないか 💦 しめじの水分が悪さしたようである。 本日の昼ごはん　2025年05月02日 味噌煮込みうどん ここ何日か、賞味期限が切れたからと味噌煮込みうどんが続いている。 ハッキリいって、、、、飽きた 本日の夜ごはん　2025年05月02日 三品盛の中は、キムチに昨日のサバの味噌煮の残りを混ぜたもの。 これがなぜか滅茶苦茶美味しい！ ハンバーグが楽しみでご飯を炊いたが、あらまあビックリのハンバーグでした

Oさんの買出しのお供をして色々なものを買っていただいている。 今日は奥様から「えっこんな高い刺身は流石に」という位の鮪の刺身を頂戴し、 Oさんから、鰻の骨と道明寺桜もちを頂戴してしまった。 ( それ以外にも色々・・ ) うなぎの骨は大好物なのだが、家で焼いたことはなく初めてグリルした。 だが、ちょっと目を離した途端にまっくろくろすけにしてしまった。 泣く泣く、残りの半分を慎重に焼いたのがこちら。 骨にはあらかじめ塩と油が付いているので焦げやすいのだと後から気づいた。 まぐろのおさしみーーー💛 ひとさく　2,400円也 自分ではぜったいに買わない、こんなお高いの 💦 ごちそうさまでしたm(__)m 本日の昼ごはん　2025年04月24日 ナポリタン 本日の夜ごはん　2025年04月24日 どっかで見たナポリタンwww 高野豆腐は、主食を食べるくらいの勢いでモリモリ食べてしまう 中ほどにあ

料理や料理の付け合わせに、南天の葉、山椒の葉、イタリアンパセリを育てていたが、 昨年の猛暑で全滅してしまった。 南天は、林太郎君 ( 猫ちゃん ) の飼い主の板垣さんに頂戴した小さな苗を育てたものだった。 garadanikki.hatenablog.com 南天は、秋には紅葉もし、ちょっとした飾りに重宝したものだった。 そこで先日、Amazonで苗を購入。 かなりの老木？ いやいや、植物は人間の話を聞いているので、そんなことを言ったら傷つく。 いいこいいこと話しかけよう！ 二日後に届いたのが山椒の苗 元気に育ってください。 お願いします。 本日の昼ごはん　2025年04月18日 明太子パスタ 本日のひとり夜ごはん　2025年04月18日 ひよこ豆のカレー ( 冷凍してあったもの ) とコールスローサラダ

「男子ごはん」で、五目そぼろが美味しそうなので作ってみた。 多めに作っても冷蔵庫で結構もつらしい。 このまま白いご飯に乗せて食べても美味しいし、 アレンジメニューとして、コロッケの具に加えたり、玉子焼きの中に入れたり、回鍋肉のソースにもなるという。 www.tv-tokyo.co.jp 【材料】 ( 作りやすい分量 ) 豚ひき肉……300g、玉ねぎ……100g、にんじん……100g、しいたけ……60g、生姜……20g サラダ油……大さじ1/2 A　調味料 醤油……大さじ4、酒……大さじ3、みりん……大さじ1、砂糖……大さじ1/2 【作り方】 玉ねぎ、にんじん、しいたけ、生姜はみじん切りにする。 フライパンを熱してサラダ油を引き、生姜を中火で炒める。 香りが出てきたら豚ひき肉を加えてほぐしながら炒める。 肉の色が変わったら玉ねぎ、にんじん、しいたけを加えて炒める。 油が回ったらAの調味料を加

このところ毎週水曜日にはOさんの買出しの運転手をしている。 今日も経堂まで車を走らせたが「少し時間ある？」と言われ「大丈夫です」と答えると、 ちょっと先まで花見をしながら走ろうと提案される。 Oさんおススメスポットは、千歳船橋から用賀にかけての桜並木だった。 車を運転していたので、桜の写真は撮れなかったが、 それはもう素晴らしい桜吹雪の中のドライブを楽しんだ。 okame.tokyo コロナ以降、桜の下にござを敷いての花見などには縁がなく、 去年も今年も花見散歩すらしていなかったので、久々の桜吹雪に気持ちが明るくなった。 本日の昼ごはん　2025年04月09日 蟹チャーハン チャーハンにはネギだけの中華チキンスープってマンネリw 本日の夜ごはん　2025年04月09日 ホタルイカがだいぶプックリしてきたので購入。 下処理をして5～6個、ワサビ醤油で食べてみる。 残りは、軽く煎っていつものよ

最近、お酒のつまみがマンネリ化していると気づいた。 そんな時はテレビのお酒番組から刺激をもらう。 あったあった！ これは絶対に好きな一品　ごぼうの唐揚げ これは4月6日放送『二軒目どうする？ツマミの話』で紹介された西日暮里の「一合」さんの料理でした。 nogitabi.blog.jp ごぼうが好きなので、よくごぼうを出汁と昆布茶で煮含めたものを作るが、 一合さんではそれを片栗粉で唐揚げにするという。 目がくるりんとなりました！ 早速、ごぼうを煮含める。 これは昨日の一品⤵ 4月6日の三品盛には、同じく一合さんの味玉うずらも作ってました ww 我が家の完成品はこちら これはとてもウマい！！ 煮含めてあるのでごぼうはカフッと噛める柔らかさで、 それがサクッとなってからのカフッなのだから一度に二度楽しめる食感。 となりのしとも「ウマいウマい」と大喜びでした。 ごぼうは煮含めたものをタッパーに入れ

昨日、テレビ取材で店に行列が出来た話をしたが、 それに関連したお店のことを書いていなかったことに気づいた。 2月11日にフタコ ( 二子玉川 ) を再訪した時の話だ。 ある中華料理屋さんに行列が出来ていた。 祝日のお昼どきの光景 行列を横目にとりあえず、目的の甘味屋さんに直行 ショーケースはこんな状況、お目当ての大福は売り切れだった。 西河製菓店は、アド街ック天国で松重豊さんが「ここの大福はウマい」と絶賛されていた店だ。 そうでなくても大福は人気商品で、午前中に来なければ売り切れ必至らしいが、 放送で拍車がかかったのか、午前中でも買えず仕舞いだった。 「そうだよね。殺到するよね」と苦笑をしつつ赤飯を購入して店を出た。 その後、こちらも番組で紹介されていた店。 KOHOROという雑貨屋さんである。 買い替えようと思っていた箸を探して来店 生憎お店にあった箸は、長さと持ち心地が合わなかったので

村田喜代子 著『飛族ひぞく』を読了 「わしは生まれて九十年がとこ、この島に住んで、 今が一番悩みもねえで、安気な暮らしじゃ。 おまえは妙な気遣いばせんで、 さっさと水曜の朝に船で去んでしまえ」 ⸻かつて漁業で栄えた養生島に、女がふたりだけで暮らしている。 母親のイオさんは、九十二歳。 海女友達のソメ子さんも、八十八歳。 六十五歳のウミ子が、ふたりを見ている。 物語は、五島列島の養生島 ( 架空 ) で暮らしていた三人の女年寄のうちの最年長・南風原はえばる ナオさんの葬式から始まる。ナオさんが97歳で亡くなったとき、ウミ子は、島で独り暮らしをしている母親のイオさんを本土に連れてくるときが来たと思った。 だが、イオさんはいくらウミ子が説得しても島を離れようとはしない。 92歳になる鰺坂イオさんの家の近くには長年の海女友達の金谷ソメ子さんが住んでいる。この人は88歳。ウミ子のためらいの一つは、も

ヘルシー馬刺しを買いました。 馬刺しは、MOURI の好物で、赤身が一番好きなのだそうだ ウルグアイ産？　すごい遠くから来たものだ 本日の昼ごはん　2025年03月21日 五木食品の「火の国熊本黒ラーメン」 こんなにこっくりと深い豚骨ラーメンも珍しい 本日の夜ごはん　2025年03月21日 サバ味噌が食べたくなることが頻繁にあります。 白いご飯が欲しくなるメニューだけれど、今日はサバ味噌だけ 私はサバ味噌に小躍り、MOURI は馬刺しに小躍り 馬刺しの写真をOさんに送ったら 「これこそ新玉ねぎのスライスを添えれば良かったのに」と言われました。 Oさんとウチとで、大量に届いた新たまねぎの使い道に頭をひねっている日々でしたので。 にんにく醤油で食べると美味しい。 新玉ねぎもここにあったら、さらに美味しかっただろうに。 にんにくが舌に残ったので、チョコミントアイス

春風萬里荘の庭園も手入れが行き届いていて素晴らしかった。 冬なので芝生の色は悪いけれど、それでも花曇りの、今日みたいな日差しの方が、 樹木や花が綺麗に撮れるから私は好きだ。 さて。 こちらの庭園も1100坪という広さがあり、2019年から2020年にかけて大規模な改修工事が行われた。茅葺き屋根同様こちにもクラウドファンディングで支援をしてもらったらしい。 改修の主なポイントは庭園内のバリアフリー化。 長屋門に続く傾斜は、木の階段だったものをなだらかなスロープに変更。 新たに湧水が出ていることが判明したところに池を整備したり、 もちろん樹木の高さ調整したり、植栽を配置したりもした。 庭園改修記念の石碑 施工　青葉庭園　田中 宏 令和 2年秋 日動美術財団　長谷川徳七 回遊式庭園のなだらかなスロープの遊歩道 正面奥に見えるのは長屋門 長屋門に行ってみる スロープを登ると、、、 重厚な造りの門だ

水戸に来て偕楽園の梅も見ないというのも「どうしたもんか」と思うが、 他で存分に梅香を楽しんだのでまあいいかと思っている。 個人的には梅林より、1～2本の梅が配置されている庭の方が好きだ。 ということで 今回一番良かったのは、春風萬里荘の梅だった。 白梅 紅梅 しかるべき所に一本、というのが風情がある。 春風萬里荘は、水戸で一番楽しみにしていた場所。 昨日は、休館日を確かめずに来たので門は固く閉じられていたので 💦 出直しました 今日は開いてる～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 春風萬里荘は、1965年 ( 昭和40年 ) に北鎌倉より移築された北大路魯山人の家。 もともとは、高座郡御所見村 ( 現 神奈川県厚木市近郊 ) の豪族で大庄屋でもあった伊東家の母屋だったものを、1927年 ( 昭和2年 ) に北鎌倉山崎にひらいた星岡窯の母屋として魯山人が移築したもので、魯山人はもう一軒の慶雲閣と

朱野帰子 著『対岸の家事』読了 「専業主婦なんか、絶滅危惧種だよね」 村上詩穂は、今ドキ珍しい「専業主婦」。居酒屋に勤める激務の夫と、おてんばな２歳の娘。 決して裕福ではないけれど、家族のために専業主婦という道を選んだ詩穂のまわりには、同じ主婦の「ママ友」がいなかった。娘とたった二人だけの、途方もなく繰り返される毎日。 誰でもいい、私の話を訊いて――。 幸せなはずなのに、自分の選択が正しかったか迷う詩穂のまわりには、苦しい現実と戦う人たちがいた。 二児を抱え、自分に熱があっても仕事を休めないワーキングマザー。 ( 長野礼子 35歳 ) 医者の夫との間に子どもができず、患者たちに揶揄される主婦。( 蔦村晶子 26歳 ) 外資企業に勤める妻の代わりに、二年間の育休をとり、１歳の娘を育てる公務員。( 中谷達也 30歳 ) 夫に先立たれ、認知症の兆候が見え始めた中年の主婦と、結婚よりも仕事を選んだ

阿部暁子 著『カフネ』を読了 この本のことは、つるひめさんのブログで知った。 tsuruhime-beat.hatenablog.com すぐに図書館にリクエストをしたが順番待ちで5か月もかかった。 私のあとにも待っている人がいるという人気の本である。 一緒に生きよう。 あなたがいると、きっとおいしい。やさしくも、せつない。 この物語は、心にそっと寄り添ってくれる。法務局に勤める野宮薫子は、溺愛していた弟が急死して悲嘆にくれていた。弟が遺した遺言書から弟の元恋人・小野寺せつなに会い、やがて彼女が勤める家事代行サービス会社「カフネ」の活動を手伝うことに。 ... BOOK HPから 主人公の薫子は、東京法務局 ( 八王子支局 ) に勤める41歳。溺愛していた12歳下の弟・春彦が突然死して茫然とする薫子は、弟が遺言書を残していたことを知る。そこには相続人として家族の他に弟の元恋人だった、小野寺

MOURI のお仕事が一段落したので「那珂湊のおさかなセンターに買い出しに行こう」という話になった。当初日帰りの予定だったが「どうせなら水戸に泊まってあんこう鍋を食べる、なんてのもいいかな」ということで、今日からそんな水戸一泊旅行のお話です。 おさかなセンターは明日にまわし、今日は水戸周辺を観光する。 一番に行きたかったのが魯山人の住んだお家を移築したという場所。 着いたー！　閉まってるーーー！ も「休館日 確認した？」 ま「・・・したと、、、思う」 もう一度調べる ま「月曜日は休館日だ・・・(;^_^A」 気を取り直し ( ごまかして ) 　どこか別の所を探す  (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) まずは早めのお昼。 この辺りは蕎麦の実の産地らしいのでお蕎麦にしようということになったが、 検索した一軒目も定休日だった 💦 この辺りは月曜定休が多いみたいだ。 じゃ、ここに！ そば処　柊 開店

もしかして農薬の残り？ キャベツ鍋を食べた後に、胃のあたりがむかむかして具合が悪くなった。 美味しそうにできたので嬉しかったのになあ・・・・ キャベツの鍋に、一夜漬けに、コールスローとキャベツ三昧の日でした (´；ω；`)ｳｯ… 本日の昼ごはん　2025年03月03日 カレーうどん