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あの「ナスの肉詰め」を作ったとき、ナスと肉が分かれてしまった経験はありませんか？ この記事では、ナスの肉詰めが剥がれてしまう原因と、剥がれないようにするためのポイントを詳しく解説します。 さらに、ナスをボートのようにしてひき肉だねを詰め、オーブンで焼く簡単レシピもご紹介。 これを読めば、もう剥がれない完璧なナスの肉詰めが作れること間違いなしです。 ぜひ最後までお読みください！ こんな方にオススメ ナスの肉詰が剥がれた経験がある。 ナスの肉詰を上手に焼きたい。 ナスと肉だねが剥がれないポイントが知りたい。 晩ごはんのおかずが決まってない。 ナスの肉詰めが剥がれる原因と剥がれないための対策 ナスの肉詰めが剥がれてしまう原因についてお話ししますね。 ① ナスの準備不足が原因？ ナスを使って肉詰めを作る際、実はナス自体の準備がとても大切です。 特に、ナスの内側をしっかりとくぼませておかないと、肉だ

maru まだお米売ってないよｗ 未だにお米が買えない事態がつづいています。 なぜこんな事態が起きているのか、その理由を詳しく解説します。 猛暑やインバウンド需要の増加だけでなく、じつは農水省の政策ミスも関係しています。 そして現状を踏まえ、今すぐお米を購入できる方法を紹介します。 さらに、新米の時期が近づいていますが、価格が下がらない可能性についても言及しています。 この記事では、なぜまだ米不足が続いているのか？理由と今後の対策と見通し、お米の購入方法をお伝えします。 こんな方にオススメ お米が買えなくて困っている。 なぜお米がないのか知りたい。 今後の見通しが知りたい。 お米を買えるところが知りたい。 お米を手に入れたい。 秋田県産 農家直送 きぬのはだ もち米10kg（5kg×2袋） 令和5年産 古代米お試し袋付き 水菜土農園 ¥6,280 （2024/08/29 11:22時点 |

maru くっつかない・長持ちするフライパン探していませんか？ 窒化鉄フライパンを探している方へ、この記事ではその魅力や選び方、おすすめ商品について詳しく解説します。 窒化鉄フライパンは、錆びにくく耐久性が高い点が特徴で、初めて鉄フライパンを使う方にもおすすめです。 また、リバーライトやビタクラフト、下村企販などの人気ブランドから、自分に合ったフライパンを見つけるためのポイントも紹介します。 ぜひ最後まで読んで、あなたにぴったりのフライパンを見つけてください。 窒化鉄フライパンの魅力とおすすめポイント maruはこのフライパンを使い始めて5年経ちますが、これがすごくいいんです！ 窒化鉄フライパンって、普通の鉄フライパンを超進化させたようなものなんです。 錆びにくくて、長持ちするのが特徴なんですよ。 だから、料理が好きな人や、いいフライパンを長く使いたい人におすすめなんです。 ① 窒化鉄フラ

maru マヨネーズを下味に使うとお肉が柔らかくなるって聞くけどなぜ？ って思ったことありませんか？ マヨネーズを使ってお肉が柔らかくなる理由を知りたい方へ。 この記事では、その理由を詳しく解説し、マヨネーズを使った簡単な鶏胸肉レシピも紹介します。 柔らかくジューシーなお肉を楽しみたい方は、ぜひ最後までご覧ください。 さらに、様々な味付けのバリエーションもお伝えしますので、お料理の幅が広がりますよ〜。 こんな方にオススメ マヨネーズでお肉が柔らかくなる理由が知りたい。 マヨネーズでお肉を柔らかくする方法が知りたい。 鶏むね肉を簡単に柔らかくしたい。 鶏むね肉で献立を考えている。 晩ごはんのおかずが決まってない。 マヨネーズでお肉が柔らかくなる理由 マヨネーズでお肉が柔らかくなる理由について解説します。 ① マヨネーズの主成分とその効果 マヨネーズの主成分は植物油、食酢、卵黄です。 これらの

maru ミニトマト出来るだけ長持ちさせたい！ って思ったことありませんか？ ミニトマトは栄養価が高く、多様性に富んだ食材として広く愛用されています。 でくるだけ新鮮な状態を保ちながら美味しく食べるには、保存方法に気をつけていくといいですよ〜。 適切な保存方法と創意工夫を凝らしたレシピにより、この栄養豊富な食材を最大限に活用することができます。 今回はミニトマトの正しい保存方法と、長持ちさせるレシピをご紹介します^^ こんな方にオススメ ミニトマトが好き。 ミニトマトの正しい保存方法が知りたい。 ミニトマトを長持ちさせる方法が知りたい。 ミニトマトのおすすめレシピが知りたい。 ミニトマトの正しい保存方法とは ミニトマトを新鮮に保つためには、正しい保存方法を知っておくことが重要です。ここでは、その具体的な方法について解説します。 保存のポイント ミニトマトの保存方法にはいくつかのポイントがあ

maru 鶏皮はカロリー高いからって 捨てちゃってませんか？ ダイエット中、多くの人が「高カロリー」という理由で鶏皮を避けがちです。 maruは鶏皮が大好きですが、一時期カロリーを気にして外していました(^_^;) しかし、鶏皮を捨ててしまうのは本当にもったいない！ 大好きな鶏皮を調べたら実は、鶏皮には意外にもダイエットや健康に役立つ栄養素がたっぷり含まれていることが分かり、今ではしっかり摂取！ だから鶏皮を避けていたら、せっかくの栄養を逃してしまう可能性があるのですよ〜。 好きなら我慢せず、上手くカロリーをコントロールしながらしっかり美味しく食べることがストレスにならないですし。 今回は、鶏皮の持つ栄養価や、ダイエット中でも安心して摂取できる調理法、さらには美容効果まで詳しくお伝えしますね。 こんな方にオススメ 鶏皮が好き。 鶏皮のカロリーが気になる。 鶏皮はダイエットにはむかないと思っ

なすを切ったら茶色くなる理由を知りたい。 なすを茶色くさせない方法を知りたい。 茶色くなったなすを戻す方法があれば知りたい。 なすを美味しく調理するコツを知りたい。 なすが切った後に茶色くなる理由 なすを切ると、その断面がすぐに茶色く変色することがありますよね。 これは単なる見た目の問題ではなく、なすの特性と化学反応が絡み合った結果なのです。 なぜなすは茶色くなるのか？ なすが茶色くなる現象の裏には、ポリフェノール類という成分が隠れています。 このポリフェノール類は、植物が持つ抗酸化物質の一種で、なすだけでなく多くの果物や野菜に含まれています。 しかし、なすの場合は特にこの含有量が多いのが特徴です。 ポリフェノール類は通常、なすの細胞内に存在していますが、なすを切ると細胞が破壊され、この成分が空気中の酸素と接触します。 するとどうでしょう。ポリフェノール類が酸素と反応し、酸化されることで茶

アイスの種類も色々ありますが、やっぱりバニラアイスが好き！♡ って方に^^ 先月、5月15日の「ラヴィット！」で紹介された「バニラアイスTOP10」をご紹介します^^ やっぱり「バニラアイス」でしょ！ 濃厚なミルクからさっぱりとしたミルクまで色々…。 かゆいところに手が届く？みたいなバニラ好きにはたまらんランキングです。 今更だけど、見のがした方は是非チェックしてね。 お仕事から疲れて帰ってきて、おうちにバニラアイスがあったらいいなぁ〜って時や、お土産の１品に参考にしてみてください^^

だから野菜の中ではダイエットに向いてるんじゃないの〜？ って思いませんか？ maruもそう思ってました。 はい、低カロリーなのでダイエット向きです！ でも、栄養ないなんてことないんですよ〜っ 低カロリーでダイエット向きなのに、栄養も取れる！ってすごいと思いませんか？？ 水菜がどれだけすごいのか、水菜好きmaruが解説します！ また、水菜ってサラダしか思い浮かば〜ん！って方に 美味しい食べ方も、ランキング形式にまとめてみましたので見ていってください〜^^ ダイエットに適している理由 水菜は低カロリーで栄養価が高く、ダイエットに適した食材ですよ。 ダイエット効果 水菜は低カロリーであり、食物繊維が豊富なため、満腹感を持続させる効果があります。また、ビタミンやミネラルが豊富であるため、栄養バランスを保ちながらカロリー摂取を抑えることができます。 低カロリー： 水菜は非常に低カロリーで、100gあ

皆さん知ってますか？「人参」と「カラムーチョ」のコラボサラダが超絶旨いんです！ この組み合わせ自体はかなり前からありますが、最近（5/18）のYahooニュースにまた上がり始めました！ maruも居酒屋さんで発見して、「なんじゃこりゃー！」の衝撃を受け（笑 おうちで早速やってみたらすぐ作れてカンタンだし、後引く旨さなんですよ^^ 以前、家事ヤロウ!!!や相葉マナブでも紹介されています^^ 人参が大量に余ってる時や、いつもと違うサラダ（副菜）ちょっとしたおつまみが作りたい時にオススメ♡ 知らなかったら是非やってみてください！ 今回はそんな超絶うまい「人参×カラムーチョ」のご紹介です。レシピと旨さを検証してみました^^

「きゅうり」といえばサラダやもろきゅう・漬物など、生で食べることが普通ですよね。 でも、意外に加熱料理もイケること知ってますか？ え〜！？いやだ気持ち悪いｗって思いましたか？(^_^;) ところがどっこい！きゅうりの加熱料理って意外に多いんですよ〜。 maruの実家（田舎）では農家なので取れすぎる夏場には味噌汁にしたり、炒め物が普通でした。 なので、きゅうりの加熱には違和感はないのですが、「これはやったことなかった」ってものが「唐揚げ！」これが衝撃な旨さなんです。 きゅうり好きで、加熱調理したことない・唐揚げは食べたことないって方に是非おすすめしたい食べ方です！ いや、きゅうり嫌いの方にもやってほしい！それは加熱することで、きゅうり嫌いの人の嫌な青臭さが抜けるからなんです。 そこも含めて、きゅうりを加熱することに疑問を持っている方に、加熱することで得られるメリットをお伝えします。一緒にバリ

じゃが芋は色んな料理に使える万能野菜。 でも、じゃが芋の皮むきって意外と面倒なんですよね。 maruはピーラーでむいてますが、あのボコボコ感がむきづらいからか、地味に時間かかるしストレスっに感じてました。 しかし、ピーラーも包丁も使わず「ツルン」とむける方法を知ってから、一気に調理時間が激減！ なんでもっと早く知らなかったんだろう〜と後悔。特にポテトサラダやコロッケを作る時に超絶かんたんにできます。 もし、この方法知ってなかったら損ですよ(*´∀｀*) そんなじゃが芋の皮むきを簡単に終わらせてしまう方法をご紹介します！ 一緒に、むいたじゃが芋でかんたん副菜もご紹介するので見ていってください〜^^

おうちでも簡単に作れるチヂミ。外はカリッと中はモチっとした生地が特徴ですが、ベチャベチャになってしまうことがありますよね。maruもそんなことがありました。 原因としては生地と具材の割合と焼き方になりますが、いくつかポイントを抑えるだけでお店のような本格的チヂミにすることが出来るんです^^ やっぱりカリッとしたチヂミが作りたいですよね〜。 チヂミがベタつく原因とカリッと焼くポイントをまとめてみました！簡単レシピもよかったらみてね〜。

って思ったことありませんか？ 鶏ひき肉は安価で手に入りやすいし、ヘルシーな食材なのにパサつくのでハンバーグには向かないのかなぁ〜って思いがちです。 「ハンバーグ」といえばだいたい牛ひき肉か、合いびき肉を使うことが定番ですが、それは赤身と脂身のバランスが良くハンバーグの醍醐味でもある肉汁がたっぷり出せるから。 鶏ひき肉のハンバーグはなかなか肉汁が〜とはならず「パサつく」という理由で避けてしまう…。 このパサつく一番の原因は牛・豚肉より脂肪分が少ないためなんです。 なので脂肪分の代わりになるものを追加すれば防ぐことが出来るんです〜。 せっかくだから鶏ひき肉でも美味しくハンバーグを作りたいものですよね^^ 今回は鶏ひき肉のハンバーグがパサつく理由から、柔らかくするポイントを解説します。 また鶏ひき肉でハンバーグ作る時、つなぎに豆腐を入れることが定番ですが、豆腐使わなくても柔らかにできるレシピをご

お肉の中で鶏肉がヘルシーだけど、その中でも「むね肉」「もも肉」「ささみ」「ひき肉」って色々あります。それぞれどれくらいのカロリーなんだろ？って思いませんか？ 鶏肉の中では「むね肉」がカロリー低いと思いがちですが、実は「ささみ」が一番カロリー低いんです。 また、カロリーの表示が「生」で出ていることが多いですが、生で食べることはないですよね。料理で火を通した場合にどれくらい変わるのかも気になるところです！ というわけで部位別カロリーと、栄養価も調べてみました！ さらに、ヘルシーに食べたい方に調理のコツもお伝えします〜。 気になっていた方の参考になれば嬉しいです^^

イワシは安価で美味しいお魚ですが、生臭さが気になりますよね。 特に自分で下処理をする時は、生臭さに苦労することあるのではないでしょうか？ イワシに限らず、生臭さは青魚全般に言えますが、イワシは特に気になります(^_^;) なぜあんなに生臭いのか、それはイワシの鮮度が落ちるのが早いから。 イワシの生臭さの原因と臭みを取る方法を調べて実行した結果、コレは凄い！と感じた臭み取りをお伝えします。

独特の香りとにんにくの風味がきいてスパイシーで美味しい料理ですよね。 maruは好きでよく作りますが、ふと「なんでこんな名前？」って思うことがあります。 そもそもガパオライスはタイ料理なので、「ガパオ」はタイ料理の名前だと思ってました。 実はこれ料理の名前でなく「ハーブ」の名前から来てるんですよ。 つまり日本では直訳すると「ハーブごはん」になるんですね〜。 ガパオライスの名前の由来と、おうちで簡単にできるレシピを紹介します^^

豚ロースの厚切りが固くならない方法を知りたい。 豚ロース厚切りの下処理が知りたい。 簡単に出来る豚ロースレシピが知りたい。 晩ごはんのおかずが決まってない。 豚ロース厚切りが固くなる理由 厚みがある豚ロースは、豚の脂の風味が良いし肉肉しい食感も味わえるので上手く引き出したいものです^^そのためにはお肉の性質も理解しましょう。 豚ロースってどんな肉 豚ロースは、豚の背中側の肩から腰にかけての真ん中の部位です。背中から腰にかけてなので筋繊維が肉のキメが細かく柔らかい部位で、赤身と脂肪のバランスが良い味わいになっています。厚切り肉だと厚みが２〜3cmあります。 豚ロースの筋繊維は赤身と脂身の間にあり、この筋繊維は硬く、加熱すると収縮する性質があります。 豚ロースの厚切りが固くなる理由 大きく2つの要因があります。 肉の筋繊維：豚ロースは肉の筋繊維がしっかりしているため、厚切りにすると硬くなりやす

南蛮漬けを作る際、どっちで揚げたらいいか迷ってる。 小麦粉・片栗粉で揚げた時どう違うか知りたい。 南蛮漬けのレシピが知りたい。 晩ごはんのおかずが決まってない。 南蛮漬け揚げる時になに使う？ 「南蛮漬け」は、肉や魚の唐揚げにネギや唐辛子を入れた甘酢を絡めた料理です。 主に鶏肉やアジ、ワカサギ、シシャモなどが使われます。比較的長く保存ができ、長く漬け込むことで骨まで食べられる保存食としても適しています。 南蛮漬けを作る際に使用する粉について、今回は「小麦粉」と「片栗粉」のそれぞれの特徴を解説し、片栗粉をおすすめする理由をご紹介します。 小麦粉の場合 グルテンを含むため、水に溶けやすく、火を通すとしんなりした食感になります。 素材がモサっと重たくなることがあります。 揚げた際に素材同士がくっ付き合ってしまうことがあります。 小麦粉には旨味が豊富に含まれているので、南蛮漬けのタレに漬けるのには向

maruは大好きでよく休肝日に作って食べます^^ ラーメンは好きだけど、ジャージャー麺はどんなのだろ？よく分からないからあんまり食べないなぁ〜って方多いのではないでしょうか？ また、よくチャジャンミョンって聞くけど、コレと同じ？なにが違うの？ そんな方たちのために、ジャージャー麺の美味しさを広めたくチャジャンミョンとの違いも解説をしたいと思います〜。 ジャージャー麺は中華料理で、味噌ベースの甘辛味^^の汁なし麺。 チャジャンミョンは韓国料理です。 そして、maru家でよく作るかんたんジャージャー麺レシピもお伝えしますね〜^^