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市販のサラダチキンには様々な添加物が 各社コンビニが「サラダチキン」という商品名で売り出している蒸し（茹で）鶏ムネ肉。 サラダチキンは「高たんぱく・低カロリーのヘルシー食材」。しかも「柔らかくて美味しい！」と評判で人気を集めています。 ただ、原材料を見てみると… 「もっと安心してサラダチキンを楽しみたい！」 そこで、パサパサしがちな鶏ムネ肉を、 「自宅で手軽に」かつ「しっとり柔らかく」作れないか検証してみました。 手軽な調理方法＝「冷凍のままムネ肉を調理したい！」 「今日の夕食何にしよう…」は奥様方の大きな悩みの種。その日の気分で決めることも多い献立です。 あらかじめお肉を解凍していないこともあるし、調理直前で解凍に時間をかけたくない。電子レンジ解凍ではムラができる…ならば、冷凍のまま調理し、柔らかく仕上げられないかを検証しました。 ＜検証内容＞ ＜結果＞ 検証の結果、サラダチキンのおすす