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日本酒ランキングに影響する出来事 昨年の1月2日に日本酒ブログ（由紀の酒）の方にアップしました、2014年日本酒ランキングがはてなブックマークをきっかけにバズり、記事単体では15,694PV、全体では35,984PVものアクセスをいただきました。また、6月15日には変態と呼ばれる激ウマ日本酒がfacebookをきっかけにバズり、記事単体では10,309PV、全体では23,178PVのアクセスをいただきました。 昨年は年末商戦も活発だったようで、沢山のアクセスをいただくことができました。12月30日は特にバズった記事があったわけではありませんが、全体で29,493PVのアクセスをいただけました。参照いただけた皆様、本当にありがとうございました。本年もよろしくお願いいたします。 2015/11/09　NHK　クローズアップ現代　「日本酒ルネサンス～人気の秘密に迫る～」と題して日本酒を紹介。山形

日本酒ランキングに影響する出来事 ランキングに影響する出来事として、12月8日（月）にNHKで放送された「鶴瓶の家族に乾杯」で高木酒造代表取締役高木辰五郎さんが出演されました。これにより十四代特集を中心によく参照され、一日で44,303PVありました。 また、1月16日（木）にはテレビ東京の「カンブリア宮殿」に、今をときめく獺祭（だっさい）旭酒造の桜井博志社長が出演いたしました。これにより普段の倍の18,795PVのアクセスをいただきました。 2014/12/08　ＮＨＫ　鶴瓶の家族に乾杯　高木酒造代表取締役高木辰五郎氏出演。 十四代　前週平均234.1PV、当日5524PV、翌週平均738.3PV 2014/10/07　日本酒ブログ（由紀の酒）　価格別日本酒人気ランキングがはてなブックマークをきっかけにバズる。 価格別日本酒人気ランキング　前週平均0PV、当日5431PV、翌週平均797

日本酒ランキングに影響する出来事 ランキングに影響する出来事として、2月3日に、フジテレビのMRサンデーで放映された國酒プロジェクトの影響が大きく、一日で47,949PVありました。5万PVに届くかというほどの参照は初めてです。獺祭を中心に多くの銘柄を参照いただけたようです。 ランキングに影響する出来事 2013/11/27　NEWSZERO　レストラン右京で獺祭が人気。減反政策の見直しにも言及。 獺祭　前週平均273.0PV　当日624PV　翌週平均330.4PV 2013/10/31　海上自衛隊の最新鋭潜水艦「こくりゅう」進水式。 黒龍　前週平均100.9PV　当日695PV　翌週平均101.4PV 2013/10/15　テレビ東京　ガイアの夜明け　「“本物の日本食”を世界へ」と題して、パリの「日本料理 奥田」開店を紹介。磯自慢が好評。 磯自慢　前週平均106.1PV　当日443PV　

ラベルはとびっきりらしい和紙にセンターに銘柄、すぐ下にひらがなでルビがふってあります。右に特定名称、その下に斗瓶取り全国出品酒と書かれており、特別なお酒であることがわかります。左に醸造元。 上立ち香は彩り豊かにバナナ、バニラ、ラムネ、メロンの様に香ります。含むと、さらにゴージャスさを増したかのように原酒を思わせるメリハリが広がる。華やかさから来るようなビシっと辛口の表情を見せたかと思うと、優しい甘味をも表現してくる。旨いっす。 このお酒、「私、女優よ」なんて言葉が思い浮かぶ（笑）。しかし… 感想の続きは下記リンクの日本酒ブログへ 購入（販売・特約店）：北海道の友人に送っていただきました 製造年月：H18/05 2015/08/05追記。酵母についての情報をえび蔵さんが発信してくれたので覚書。9号系自社培養酵母とあるが、木屋正酒造の16BYもろみから取ったもので、KI-16と命名しているそう

ネオジウムガラスのパープルの瓶でダイヤモンドカットされたようなデザインが美しい。ラベルはその外観を損ねないように透明のシールが貼られている。 使用米の山田錦は、秋津字、西戸、常田、古家の最高品質を選りすぐり一度選別。さらにライスグレーダー(未熟米や割れた米を選別する)に2回通し、得られた最上級の秋津米のみを使用。ダイヤモンドロールの精米機にて、胴割れしないように非常にゆっくりと丁寧に精米歩合19%になるまで磨きぬいた。 蔵でも初となる19％の超高精米と言うことで、洗米や限定吸水には極限の神経が使われる。しかし初年度の挑戦は納得のいくものでなかったとのことで、発売が見送られた。 価格は毎年変動しますと書かれているが、満を持して市販された今回は税抜きで10万円。しかし単なるマネーゲームではないところは、納得いかなければ出荷されないことがあることからも理解できる。あなたは消費税が八千円するお酒を

ラベルは和紙でセンターに金の箔で銘柄「伯楽星（はくらくせい）」が書かれています。右に特定名称の純米大吟醸、その下にこのお酒の最大の特徴とも言える使用米、「東条地区秋津産特上米山田錦」と書かれています。4合瓶のラベルはデザインが大きく異なるため、この一升瓶をチョイスしました。 裏ラベルには… 「究極の食中酒」を意識し、香を抑えた純米大吟醸。 特A地区の秋津産特上米山田錦を29%まで磨き上げ、 米本来の味わいを感じて頂ければ幸いです 繊細ながらも芯のある味わいをお楽しみください。 とあります。さて、米本来の味わいはいかに…。 上立ち香は、非常に穏やかながらほんのりと心地よくメロンの様に香ります。よくよく探して見つけ出した、上品な香り。 含むと…、唸ります、綺麗です。くっきりとピントが合った旨みながら、一口目だけでは甘かったのか？辛かったのか？ですらその特徴を捕らえきれず。 もう一度注意深く含む

ラベルは白地に右上四分の一部分が薄い赤系の色がついている独特のデザイン。黒の文字でセンターに銘柄の「緑川」、右に特定名称の「純米吟醸」、左に醸造元情報。 上立ち香はパインともメロンとも言えそうで華やか。含むと一瞬薄い！と思えるほど淡くスッキリとしている。徐々に温度が常温になるにしたがい、ほのかな栗のような甘みが顔を出す。引き際もスッパリと鮮やか。 最近原酒系のアルコール度数の高めのお酒に慣れていたせいか、最初の印象は端麗でした。じっくり飲んでいると落ち着いてきて、むしろこれくらいのアルコール度数の方が優しく飲んでいけて旨い！。強烈な吟醸香ではないものの… 感想のつづき、購入先（販売店）情報は下記リンクの日本酒ブログへ 製造年月：2004年10月

ラベルは薄いベージュを基調としており、黄金色の薄もやがかかっています。センターにタイトルの「妙」、右に平仮名で「たへ」とルビがふってあります。右外に銘柄の「義侠」、右下に醸造元情報。下に原材料などのデータ。 趣のある字体だが、社長の奥様が手書きをしていたこともあったとか。良く見ると上の画像（2008年）と下のラベル（2002年）では字体が微妙に違います。まさかこれも手書き？。 このお酒が義侠のフラッグシップで、最高級の山田錦を30%精米し、その中取りを3年～10年熟成させブレンド調整して出荷されます。 上立ち香は穏やかで、バニラの様に香ります。香りに熟成を伴うような感じはまったくありません。 含むと、こ、これは！「無限に広がる大宇宙」by宇宙戦艦ヤマト。現実なんて小さなことと感じてしまうほどの無限大。ひたすら優しく、ひたすら円い。甘いと言われれば甘いような気がするし、綺麗と言われれば満点の

十四代（じゅうよんだい）の沿革やポリシー 1615年（元和元年）創業。銘柄の由来は、友田晶子先生が十四代蔵元を訪ねた時の内容として※1.allaboutに掲載していらっしゃいます。それによると社長の高木辰五郎氏曰く、商標登録は本来数字は通らないようだが、十三代、十四代、十五代と申請したところ、十四代だけが、「としろ」か「とよしろ」と勘違いして通った。となっています。ちなみにその後「十五代」は日本酒，洋酒，果実酒区分で登録されており、有限会社丸石酒店さんが持っておられます。十三代に関しては、2016年10月現在での登録はありません。 十四代を世に知らしめたのは十五代目蔵元の高木顕統さん（2023年3月、辰五郎襲名）。時代が端麗辛口が主流となっているときに、うま口の酒を造りだした。ある写真家が密着して、その写真集をだしたことも手伝って市場で売れ始め、居酒屋さんでは「十四代あります」の張り紙がで

一枚のラベルでぐるりと裏まで回り込み、裏ラベルの要素もあります。センター銘柄で統一されているのでわかりやすく好印象。左に特定名称。両サイドに口上も書かれています。この特吟はフラッグシップということで、銘柄は金箔です。 ラベルには… 小さな手造り酒やですから年に、そう、こっぽり（沢山）とはできません。 造り手、僅か五人で、こつこつと一心に醸っています。これまでも、そうでした。これからも、そうです。年に少量。でも、量産では出せないうまさを醸り続け、守ってゆきたい（「真の贅沢を知る酒」－－そう評して下さった方がいました）。誇りをもって－－「わたし達は、富山でいちばん小さな造り酒やです。」 とあります。さて、真の贅沢を知る酒とは…。 上立ち香は柔らかく漂う、まるでワーグナーの旋律のように甘く美しい。 含むと酸味をあまり感じないためか喉の通りがよく、幅のある柔らかい旨みが膨らみ心地よい。引き際も鮮や

九頭竜川伏流水（軟水） 霊峰白山山系九頭竜川伏流水は雪解け水が長い年月をかけ、山の滋養という濾過を経て、再び名水として湧き出る。 白いタンクに貯められた水は、レイリー散乱により綺麗なブルーに見えます。 文化元年（1804年）初代蔵元の二左衛門により創業。銘柄は蔵がある松岡町を流れる九頭竜川の古名「黒龍川」に由来する。屋号は石田屋。 黒龍のラベルの書は、パリの個展で有名な福井を代表する書家・吉川壽一氏のもので、ラベルは福井の伝統古布（八十八、龍）や越前和紙（二左衛門、石田屋、しずく、火いら寿）が採用されている。 黒龍酒造さんでは、「清酒に興味がない人にも、このお酒の良さを知ってもらう」「清酒の楽しみ方をもっと伝える」と言う取り組みがある。大吟醸酒を全国に先駆けて出したことは有名だが、さらに多くの人に知ってもらうため、大吟醸酒をお手軽にと言うコンセプトで「吟のとびら」を出している。 また、居酒

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