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材料を切ってレンジで３分加熱するだけ！忙しい朝でもとっても簡単に作れちゃうし、お弁当も色鮮やかになるので嬉しい一品。もちろん味も大満足でご飯が進むこと間違いなしの「梅にんじん」のレシピ。 材料（２人分） 人参 （1本）梅干 （2個）粉末だしの素 （少々）砂糖 （少々）ごま油 （小さじ1）いりゴマ （適量） 作り方 手順１ 人参は千切り、梅干は種を散ってから包丁でたたく。 手順２ 耐熱容器に人参を入れ、ごま油をよく混ぜてラップをして3分ほど（人参がしんなりするまで）レンジで加熱する。 手順３ 手順２に、だしの素と砂糖を加え、味がなじんだら梅干とゴマを絡ませて完成。

作り方 手順１ シイタケの石づきを落とし、半分に切ってから、さらに３～５個に切る。（※小さいシイタケなら、1/4程度） 手順２ 深めの耐熱容器にシイタケを入れ、醤油・酒・みりん・砂糖・ごま油をかける。 手順３ 手順２にラップをかけ、電子レンジで３～５分（シイタケがくたっとなるまで）温める。 手順４ 調味料が全体に行き渡るように軽く混ぜて完成。一晩置いておくと味が染みて、さらに美味しくなります。

作り方 手順１ 甘エビのヒゲと足を食べやすい長さに切る。 手順２ 甘エビをキッチンペーパーで包み水分を十分に吸い取らせる。（※時間をかけて、しっかり水気を取ってください） 手順３ 小麦粉・上新粉・ガーリックパウダーをボウルで併せ揚げ粉をつくる。 手順４ 甘エビに手順３の揚げ粉をまぶし、油で香ばしく揚げて完成。お好みでレモンなどを搾ってください。

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