私はだいたいMarkdownで書いてPandocでPDFを出力することが多いです(Pandocは内部でLaTeXに変換しています)。 この方法のメリットは、 LaTeXを書くのはつらい。Markdownは読みやすく書きやすい PandocならリアルタイムにHTMLに変換しつつ確認できる Pandoc+Markdownで数式も注もテーブルも書ける Markdownの入力をサポートするツールもたくさんある ただし、設定など結構くせがあるので普段使っているやり方を書いておきます。 おそらく日本語でLaTeXを書く人はpLaTeX2eを使っている人が多いように思います。ただ、Pandocはplatexには対応していません。 PandocでPDFを出力しようとすると、デフォルトはpdfTeXが使用されます。しかしこれは日本語に対応していませんので、日本語のPDFを出力するには以下のいずれかを使う必要