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春色！タンポポレシピ 対象年齢：小学校中学年以上。 お料理は，できるだけ，おとなの人と楽しみましょう。 タンポポが食べられること，知っています？ 実は，セイヨウタンポポは，明治時代に野菜として，ヨーロッパから持ってきて，札幌で栽培されたのがはじまり。今では日本のどこでも，セイヨウタンポポが見つかりますが，もともとは野菜だったんです。 それなら，セイヨウタンポポを食べてみたらどうだろうか？ ……やってみましょう！ 【用意するもの】 ・タンポポの葉。花のある季節なら，花も食べてみましょう。 ・もし，タンポポの根っこも食べてみたいのなら，シャベルを用意してください。けっこう根が深いので，がんばって掘ってください。 ・調理器具や調味料など。 セイヨウタンポポの花 【やってみよう】 「春色タンポポサラダ」 材料： タンポポの葉っぱ　小さめのサラダボウル１杯分ぐらい ニンニク　１かけ オリーブ油（また

このコンテンツは，「小橋家の自然観察的道楽生活」の，ミラーとなっています。 （Thanksこばしさん＆ボンさん） ボンさんからの体験レポートは共通していますが，コメントは別々につけてみました。 ぜひ，小橋家のコメントもお読みください。 …それでは，実体験レポートを御紹介しましょう。 ～～～　　　～～～　　　～～～　　　～～～ ５～６年前の春先のことでした。夫が会社帰りに生鮮市場に立ち寄って、大好きな魚屋さんへ。「おっ、ソイがある」。ソイは北海道ではメジャーな魚ですが、いつもあるわけではなく、わりと『とっておき』と言うムードのあるちょっとだけお高い魚です。引き締まったプリップリの白身で、刺身、煮付け、揚げ物にもします。「これ、刺身になる？」と聞いたところ、おじさんは人さし指で魚をプニプニして「大丈夫」と言ったので、お造りにしてもらったのでした。 午後６時。夫は晩酌しながらそのお造りを，午後９