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竪谷 博さん (プロフィール) 第55次南極観測隊に調理担当として参加した、いわゆる「南極料理人」。観測隊に参加するまでは創作居酒屋の料理人として腕をふるっていたが、帰国後は東京・西荻窪に居酒屋「じんから」をオープンした。 ーーアニメ第10話ではクリスマスケーキをはじめ様々な料理が登場しました。実際の南極観測隊も、イベントなどではスペシャルな料理を作っていたんですか？ 竪谷：もちろんです。クリスマスにはアニメと同じくケーキやチキンも用意しました。アニメでも言及されていた通り、南極では食事とイベントが何よりの娯楽ですから、一ヶ月に一度は何かしらのイベントを開催していました。食事はどんなイベントでもセットで登場するので、特に欠かせない要素なんです。 ーーちなみに、一年を通じてもっとも盛り上がるイベントってなんですか？ 竪谷：ミッドウインター祭ですね。これは南極の冬至（6月21日頃）を祝う真冬祭

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ーー「ルート工作訓練」というのは、目的地に正確に辿り着くための訓練ですよね。南極では必須なんですね。 本吉：アニメでも少し説明されていましたが、南極にはランドマークになるような目標物が何もないので、ルート工作のスキルがないとあっという間に迷子になってしまうんですよ。 ーー南極での迷子って、イコール遭難ですよね。 本吉：そうです。今は雪上車にGPSが付いているのでかなり便利になりましたが、昔は地図とコンパスだけを便りに移動していたので、特に重要でしたね。 ーー地図とコンパスだけですか？　それは大変そうですね。 本吉：そうなんです。GPS機能があれば、例え視界がゼロでも画面を見ながら運転できるんですけど。GPSがない時代はブリザードで視界が悪くなると、その場所で停止してひたすら止むを待つしかなかったですね。下手に動くとすぐに迷子になりますから。 ーーひええ〜、恐いです。キマリたちは何とか成功さ