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ささみは、PFCバランスはほぼタンパク質しかなく、タンパク質を中心に摂取したい人にとっては最適な食品。 ササミは鶏肉の胸肉周辺にある部位で脂肪分が少ないためカロリーも低い。 油で調理するささみレシピはカロリーアップするが、茹でる・蒸すなどササミをノンオイルで調理し、カロリーを抑える鶏ささみ料理も人気。 鶏のささみの栄養は、炭水化物・脂質はほぼなく、ほとんどがタンパク質で牛肉や豚肉でいうヒレ肉に近い食材。 パサパサしやすい鶏のささみ肉は、調理法の工夫でしっとり柔らかい食感に仕上げることも可能。 衣をつけて油で揚げるささみカツ、塩や砂糖で下味をつけてから熱湯に浸して作るささみハム、甘辛いタレで味をつける鶏ササミの南蛮漬けや焼き鳥、身をほぐして野菜と混ぜあわせるササミのサラダや梅紫蘇ササミロールなど、鶏ささみ肉を用いる人気レシピも豊富。

簡単な操作で 総カロリーを計算できる カロリーSlismには「食品（単品）のカロリー」も、「複数の食品の合計カロリー」も簡単に計算できる便利な機能が付いています。 各食品の「重さ（グラム数）」も自由に設定できるので、料理やスイーツのレシピに使用する調味料や食材の分量・食べる量に合わせてカロリー計算可能。 カロリーを知りたい食品を検索して「追加」ボタンを押すと、自動作成されるリストで総カロリーを確認できます。 グラフでわかる！ 選んだ食品の三大栄養素とカロリー 各食品の詳細ページでは、食品に含まれる三大栄養素（たんぱく質・炭水化物・脂質）のバランスと総カロリーを円グラフ【PFCバランス】で表示。 各栄養素のグラム数とカロリーを表示している棒グラフ【総カロリーと三大栄養素】では、基準サンプル（※注1）の摂取量目安（1食あたり）と比較可能。 2種類のグラフでエネルギー量以外の情報も一目でチェック