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衆院選
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これは雪印メグミルクの“ナチュレ恵”のCMです。キャラクター化された乳酸菌とともに「強いぞガセリ」のフレーズで、菌の特徴をアピールしていますね。 このガセリ菌、数ある乳酸菌の中でもすばらしい力を持った菌なのです。 ここでは、乳酸菌“ガセリ”が持つダイエット効果や脳に作用する効果と、その根拠についてわかりやすく説明します。 ダイエットにもストレスにも効果あり！ ～ガセリ菌のチカラ～ 乳酸菌は腸内環境を整えることで、免疫機能のアップや美容など様々な効果を人間にもたらしてくれるプロバイオティクスです。 しかし、一口に乳酸菌といっても人への作用の仕方は異なっています。 一般的な乳酸菌は… 口から摂り入れた乳酸菌の多くは、消化液の酸で死んでしまいます。 死んだあとの菌体も人にとっては重要な物質で、腸内に棲みついている乳酸菌など善玉菌のエサになるという大切な役割を担っています。 また、ある種の乳酸菌は
日本でもヨーグルト市場を賑わせ始めたギリシャヨーグルトですが、濃厚な分、原材料費が高くなり価格も普通のヨーグルトよりちょっとお高め。 やっぱヨーグルトは自作にかぎりますね(^^) 作り方もお伝えしますが、まずはその前にどんな効果が期待できるかをご説明します。 女性必見！ヨーグルトよりスゴイ3つのメリット 水分が抜かれたことにより普通のヨーグルトを上回る優れたメリットがあります。主なものを上げますね。 ・ ヨーグルトの効果もギュッと濃縮 ・ タンパク質が豊富なのでダイエットに最適 ・ ヘルシーなのに満足感アリ 順番にご説明します。 ヨーグルトの効果もギュッと濃縮 ヨーグルトには乳酸菌が入っていますが、同じ量を食べた場合、ギリシャヨーグルトでは普通のヨーグルトの約2倍量の乳酸菌を摂ることができます。 乳酸菌を摂ることで腸内環境が良好になり、便秘・下痢の改善、免疫力アップなどの効果がありますが
効果について研究結果を交えながら見ていきましょー。 ビフィズス菌LKM512 この菌株は大人でアトピーに悩んでいる人におススメの乳酸菌です。 なんと『成人型アトピー性皮膚炎患者』の改善に効果があったとして、その研究結果がヨーロッパで最も権威のあるアレルギー学会誌に掲載されたんですよ。 こんな内容が掲載されました。 症状が中程度の成人型アトピー性皮膚炎患者に、 1 日100 gのLKM512含有ヨーグルトおよびプラセボ（同菌を含まないニセモノのヨーグルト）を4週間摂取してもらい、 摂取前・後に糞便と血液を分析しました。 その結果、この菌株を摂取すると、多くの人の「かゆみ」が軽減し、見た目が改善されたそうです。 また、成人型の患者は健常人と異なる腸内菌叢を形成しており、腸内の“ポリアミン濃度”が低いことが確認されています。難しくなってきましたね～(;・∀・) ポリアミンとは細胞分裂やタンパク合
あれれ？大きく食い違っていますよね。 そうなんです、ハウエル氏が執筆した時代から、科学は大きく進歩しているのです。 1980年代に出版された本には、新しい事実を載せるべきだったと思うのですが…。 わかりやすく解説しましょう。高校の化学・生物で習ったことも出てくるので、「そういえば、そうだよね…」と思い当たることもあると思います。 ①酵素の定義 多くのサイトで酵素を栄養素として捉えているものが見られます。 でも、酵素は栄養素ではありません。 栄養素とは「炭水化物（糖質・食物繊維）」「タンパク質」「脂質」「ビタミン」「ミネラル」です。栄養学的に言えば、酵素はタンパク質の一種に含むことができますが ビタミンやミネラルのように独自の機能性をもったものではないのです。 では何なのか…と言いますと、生体内で合成された「触媒」なんです。 ん？なんだか化学っぽくなってきましたね。 触媒とは、化学反応をスム
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