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来年2020年に130周年を迎えるヱビスビール。日本を代表するブランドとして、同じく100年以上の歴史を背景に、品質にこだわり続けているブランドの一つに「今治タオル」があります。 いまやジャパンクオリティを代表する代表製品として知られる「今治タオル」。見たり、聞いたり、ときにはギフトでもらったり、プレゼントしたり。触れる機会はあっても、実は今治タオルのことを深く知らないかも？ そこで今回は、タオルソムリエの今治タオルオフィシャルショップ統括店長の遠藤久美子さんに、今治タオルの魅力についてお話を伺ってきました。 そもそも「タオルソムリエ」ってなんですか？ —まず、タオルソムリエという資格について教えてください。 遠藤さん：タオルソムリエとは、今治タオル工業組合が作り上げた資格試験になります。これまでも暮らしの中にタオルはありましたが、ライフスタイルの変化にともない、タオルに求められるお客様の

煙モクモクの焼肉屋で、熱い汁したたる肉をほお張り、間髪入れずにビールをゴクッ！ 人生の至福のひとときとはまさにこのこと。 いや、ちょっと待った。 それは「ただの」ビール好き、肉好きがやること。ヱビス好きは違います。 上質なビールを愛する皆さんは、焼き方までこだわった肉の旨味、深みとのマリアージュを楽しめないと、満足できないはず。焼肉店の実地調査や学術論文の読み込みを積み重ね、いま日本で最も肉に詳しい専門家の一人と言われる松浦達也さんは、本当に肉を美味しく味わうには家で焼くのがオススメと言います。今回は、肉焼きの極意を松浦さんに教わりました。 フードアクティビスト　松浦達也さん 調理の仕組みや科学、食文化史などを踏まえ、料理誌から一般誌、新聞、書籍、Webまで幅広く執筆、編集を行う。テレビ、ラジオ番組では食のトレンドやニュース解説も。著書『家で「肉食」を極める！肉バカ秘蔵レシピ　大人の肉ドリ

ビール大国と言えば、どこ？ こう聞かれて、皆さんはどの国を想像するでしょうか。イギリス？チェコ？それともベルギー？ おそらく、多くの人がこう答えるでしょう。「それはドイツだ！」と。 ビール＝ドイツ、というイメージは決して幻想ではありません。『The Brewers of Europe』の発表によれば、2014年のドイツのビール生産量は95億l以上で欧州No.1。なんと2位のイギリスの倍以上の生産量です。さらに、同発表による2014年のドイツの年間ビール消費量は、これまた欧州No.1の86億l以上！まさにビール大国、ビールの本場の名に恥じない堂々たる飲みっぷりです。 かくもビール文化が咲き乱れるドイツですが、ここで一つの疑問が脳裏をよぎります。超ビール好きのドイツの人が日本のビールを飲んだら、果たしてどのような感想を持つのか、と。 じゃあ、飲んでもらいましょう！ 今回はドイツ人男性2名に加え

ちょっとクセがあるけれど、一口頬張るとやめられない。そんな不思議な魅力のある食材、パクチー。スーパーの食品売り場から雑誌まで、最近なにかと話題になりますが、晩酌のお供にもこだわる上質なビール飲みならば、このトレンド食材で作ったおつまみを頂かない理由はありません！ 噛むほどに独特の香気が楽しめるパクチーおつまみを迎え撃つのは、プレミアムビールの代表格、ヱビスビールです。多くの食材と抜群のマリアージュを奏でる豊かなコクはもちろんパクチーにもオススメ。さらに、おつまみレシピを考案するのは、パクチー料理研究家として、いま注目を集める、パクチーボーイことエダジュン先生です。芳ばしい香りが鼻腔をくすぐるヱビスなら、パクチーとの香りのマリアージュもばっちり。今晩絶対食べるべきおつまみを早速ご覧あれ！ パクチー料理研究家　エダジュンさん 外食系企業に勤務の後、2013年、料理家として独立。こよなく愛するパ

バー。それは、洗練された大人の憩いの空間。 バー。それはあまたの会話とお酒が交錯する紳士達の社交場。 バー。それは大人への階段。 バー、という言葉からイメージするのはこんなところでしょうか。行きつけのバーがある、なんて、こだわりを感じさせる一言を語りたいものですが、反面、バーとは、なかなかに敷居が高い場所に感じるのも事実。 そこで、今回はバーの扉を開けてみたいみなさまに、バーの作法から読み解く、”ちょっと分かっている男”を演出するための、バーでの振る舞いをお届けしましょう。 分かっている男の振る舞い1 バーに行くときは、ちょっとだけオシャレをして バーとは大人の社交場。そんな場所によれよれのTシャツで行くのはオススメできません。スーツで行く必要もありませんが、清潔感のある少しカチッとした服装で行くのが、場からも浮かずベターです。なによりちょっとオシャレしてお酒を楽しめば、”洗練された自分”

人の数だけ戦略がある。 相手の数だけ答えがある。 これ、デートの話です。 思い起こして頂きたい。意中の女性とデートをするとき、相手が一体何を望むのか、自分のアドバンテージは何か、と思いを巡らせ、最高のデートを演出しようとしたはずです。では、いまYEs! MAGAZINE読者諸兄が持つアドバンテージとは。言うまでもありません。「ビールが好きだ！」という情熱。そして素敵なビールを楽しく酌み交わしたいという想いです。 今回はビール好きならではのデートプランを編集部員が独断と偏見で設定し、それを女性にチェックしてもらいたいと思います。お相手はビール女子として多数の媒体で活躍する、なな瀬さん。ビール好きの仮想デートの相手として不足なしです。あなたのデートプランへの示唆をばっちりゲットして下さい！ 待ち合わせは河原から!? ビール女子　なな瀬さん ビール好きが高じてビアソムリエ資格を取得。雑誌、WEB

ビールを語る上で欠かせないホップ。みなさんはホップについてどの程度説明できますか？ 「ビールに使われていて……」と言葉に詰まってしまう方も多いのではないでしょうか。 ホップとはビールに大きな影響を与える大事な存在です。ヱビスビールの場合、ドイツ・ハラタウ地方で栽培されたホップを使用することで、爽やかさと芳醇さを兼ね備えた香りが楽しめる一杯に仕上げています。ビール飲みを語るなら、愛するお酒の源流は知っておきたいもの。今回はビールの原材料である、ホップの正体に迫ってみましょう。 一杯のビールに凝縮されたホップという生命 ホップを一言で定義すると、「アサ科に属する雌雄異株の多年生つる植物」となります。 多年生植物とは、複数年にわたって生存する植物のこと。聞きなじみのある多年草や宿根草は多年生植物の一種になります。一方で、一年で枯れてしまう植物は一年生植物と呼ばれ、アサガオやヒマワリなど身近な植物