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災害への備え
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作り方 大根を厚めに輪切りにし、皮をむく。 保存容器に水・めんつゆを加えて混ぜたら、大根を浸す。 冷凍庫で一晩寝かせれば完成。 【ポイント】 ・大根を輪切りにする時は、食感が悪くならないように少し厚めに切る。 ・料理に使う時は、凍ったまま鍋に入れる。 約1か月、日もちします。
行列のできる名店の味は、どうしてこんなにも違うのか?その“門外不出のレシピ”に迫り、こだわりの映像でお伝えする「教えて名店さん!」。今回は「ミートソース」。まずはパスタのコンテストで世界一に輝いたシェフが究極のミートソースパスタのレシピを大公開!野菜の甘味と、お肉の「塊感」を、ぎゅっと凝縮して味わえる驚きの一皿がおうちで作れちゃいます。さらに、ちょっとひと手間加えるだけで、いつものミートソースパスタが名店の味に変化する、お手軽ちょいワザも登場!例えば、どのお宅の冷蔵庫にもあるアレでパスタを煮ると・・・さっぱりまろやか、いつものパスタが老舗の味に大変身!そしてミートソースのアレンジレシピも続々登場!”作り置き”しておけば、いつでも簡単に作れる名店のレシピをお伝えしました。 世界一のパスタ王が伝授!お肉がゴロゴロ「ごちそうミートソース」 極上ミートソースの作り方を伝授してくれたのは、パスタ・ワ
今、「チーズ」がブームです!国内のチーズの総消費量は5年連続で増加中で、コロナ禍のいま、「外食がしにくいから、自宅でチーズを楽しみたい!」という人たちが増えているそう! でも、今回のテーマは、チーズはチーズでも、どこのスーパーでも売っている「お手ごろチーズ」!「6P」「ベビー」「スライス」「粉チーズ」といった、いつも家の冷蔵庫にあるような「身近なチーズ」を、おいしく食べる方法や、そのチーズを使って、家の料理を「もっとおいしくできるワザ」の数々を紹介しました。和食に意外と合う!「粉チーズ」を隠し味に使う方法に・・・?ベビーチーズが「みそ漬け」で高級チーズの味わいになる方法!そして意外と余る!「粉チーズ」「スライスチーズ」「ピザ用チーズ」のおいしさが長持ちする保存術に、最後まで使い切る方法・・・などなど。 意外と、いろんな料理に使え、実は「可能性が無限大!」という、「お手ごろチーズ」の世界をお
「コミュニケーションが苦手」「忘れ物が多い」「読み書きが困難」など、生まれつきの脳の特性によって日常生活にさまざまな生きづらさを抱える発達障害。大人になってからその特性に気づくケースが増えています。コロナ禍のいま、発達障害の特性がある人たちやその家族の悩みも深まっています。 発達障害の特性があるパートナーとのつきあい方に悩む人たち声を聞きました。どうすればうまくつきあえるのか、「気持ちを言語化」するなどの工夫を紹介しました。さらに、コロナ禍で働く場が失われて困っている発達障害がある人たちの声を聞き、働く場を維持するための企業や自治体の取り組みも紹介しました。 パートナーが発達障害かもしれない・・・と悩む人たち 発達障害への関心が近年高まったり、自粛生活でパートナーと一緒に過ごす時間が増えたりするに伴い、パートナーにはもしかしたら発達障害があるのかもしれない・・・と悩む人が増えているといいま
徹底調査!洗面所での新型コロナ感染リスク 去年12月、新型コロナウイルスのクラスター(感染者集団)が2件発生しました。共通していたのは「歯磨きやうがいなどを行う洗面所が感染元だと推測された」ということ。当初の報道では、蛇口にウイルスを含む唾液が付着し、それを触ったことによる接触感染が感染を拡大させた可能性が高いとされてきました。しかし、調査を行った保健所や歯科医師会に取材を進めると「蛇口のほかにも感染リスクがある」ということが分かりました。それは「エアロゾル」です。エアロゾルとは、煙のように目に見えない微細な粒子のことで、空気中に長時間漂うという特性があります。吸い込むと、ウイルスが一気に肺まで到達してしまい、重い肺炎などにつながる危険性があると考えられています。 今回「あさイチ」では、専門家の協力のもと特殊な撮影機材で洗面所でのエアロゾルを可視化する実験を行いました。その結果、歯磨きを1
あさイチ史上最多45,000件ものアンケートにご回答いただき、放送中も5,000件を超えるメール・ファックスをお寄せいただいた「推しのいる生活」特集。その熱い思いにこたえるべく、あさイチは2021年も、皆さん「推し活」を盛り上げていきます。 今回ご紹介するのは、自分だけでなく身の回りの人間関係や社会に影響を及ぼす“推し活のチカラ”。いま、推しにゆかりのある場所やモノが、推し活する人たちの熱い思いによって注目を集めています。アニメやゲームをきっかけに活気が戻った地域や、よみがえる日本の伝統文化、さらにアイドルやアーティスト推しが呼び覚ました地域愛・・・。コロナ禍でも推しを尊ぶ気持ちが社会の大きなパワーになっている、そんなスゴイ“推し活”をたっぷりご紹介しました! 見逃したあなた!NHKプラスで1週間配信しています! 今回の番組を見逃した方は、下記ホームページへ! NHKプラスで「あさイチ」を
「ふだんこまめに掃除しているのに、いつの間にか汚れてしまう・・・」そんな悩みをスッキリ解消する大掃除のテクニックを特集しました。掃除のプロによると、キッチンの油汚れにはアルカリ電解水、玄関の染みはアルカリ電解水かスーパー重曹水がおすすめとのことでした。 また、網戸や窓の汚れの効果的な落とし方をお伝えするとともに、家族に大掃除を手伝ってもらうための作戦も紹介しました。 キッチンの頑固な油汚れに効く“魔法の液体” 今回、キッチンのしつこい油汚れの掃除におすすめしたのが「アルカリ電解水」です。 アルカリ電解水は、水を電気分解して作られ、マイナスイオンをたくさん含んでいます。 油汚れはプラスイオンを帯びているため、アルカリ電解水のマイナスイオンと反応し、油汚れが落ちます。重曹やセスキ炭酸ソーダなどよりもアルカリ度が高いため、強い洗浄力を発揮します。 使用時には必ずゴム手袋を着用し、目に入らないよう
きょうのテーマは「あずき」。冬になると食べたくなるのが・・・、あったか~い「ぜんざい」に、アンコがぎっしりの「たい焼き」、見た目もめでたい「お赤飯」!あずきは食物繊維やポリフェノールなどがタップリで、女性にもうれしい食材です。でも、その一方で、一度も料理したことがない「未知の食材」ではないでしょうか?しかも、「あずきを煮豆にする」のは結構面倒!アクをとるために、何度も「渋抜き」をしなくてはならないなど、手間と時間がかかるんです。ところが!その「面倒くさい問題」を、見事にクリアする「ウラワザ煮あずき」を大発見!さらにその「ウラワザ煮小豆」を使えば、カロリーが半分!?の「ヘルシーぜんざい」や、電子レンジで5分ほどで「本格モチモチ赤飯」が作れたり、さらに、いろいろな料理に使える「あずきフレーク」などにも応用できるんです!今回は、自分ではなかなか作らない「あずき料理」の数々をプロの皆さんに、教えて
「なんとなくイライラする」、「何をするにもやる気がおきない」・・・。 皆さん、最近思い当たることはないですか?日本人の8割が「コロナ禍の今の生活にストレスや不安を抱えている」という調査結果もある中、「セロトニン大作戦」と題して、脳内で分泌されて、心のバランスを保ってくれる神経伝達物質“セロトニン”を紹介しました。 “セロトニン”を増やせすことで、「ストレスや不安の解消」、「やる気アップ」のほか、「よく眠れる」、「スッキリ起きられる」なんてことも期待できるそうです。 その方法は、“ながら”でできるものばかりで、とっても簡単。読書をしながら、掃除をしながら、歩きながら・・・専門家によると、どれかを毎日5分続けるだけで、ふだんから“セロトニン”が出やすい体質になっていくとのこと。セロトニンが出やすい生活は、健康的で快適!そんな毎日を目指す「大作戦」をお伝えしました。 あなたは足りていますか? セ
感染の報告が相次ぐ、「新型コロナウイルス」。毎日の生活のなかで、私たちは実際にどう行動すればよいのでしょうか?今回あさイチは、皆さんが今感じている不安や、解消しきれていない疑問点などについて、スタジオに専門家を招いて1つ1つお答えしました。 自分と家族が感染しないために 家の中に“ウイルスを持ち込まない” 専門家によると、アルコール消毒液がなくても、「せっけん」や「家庭用の中性洗剤」に含まれる「界面活性剤」に期待ができるそうです。「新型コロナウイルス」は、「SARSウイルス」とよく似ていて、共通して「エンベロープ」という「脂質の膜」があります。アルコールは、この「エンベロープ」を壊して、ウイルスの感染力を無くしますが、「SARSウイルス」には、「界面活性剤」で同じ効果が確認できたと、国立感染症研究所が発表しています。今回の「新型コロナウイルス」では、まだ実験で確認されてはいませんが、同様の
ことし最後の「とくもり」は、大掃除について特集しました。浴室の追いだき配管や洗濯機、冷蔵庫など、ふだんはあまり掃除をしない場所に焦点を当て、見えない汚れまですっきり落とす方法をお伝えしました。また、リビングや窓のサッシ、浴室などをふだんから美しく保つテクニックを便利グッズをまじえて紹介しました。 浴槽の「追いだき配管」の掃除方法 浴槽の追いだき用の配管には、レジオネラ属菌など、健康を脅かす菌が潜んでいることがあります。除菌作用がある「過炭酸ナトリウム」を使って、掃除する方法を紹介しました。過炭酸ナトリウムは直接触ると肌荒れなどを起こす可能性がありますので、ゴム手袋をしてください。 40度の湯を配管口の上までためる。 過炭酸ナトリウムを配管口のそばに入れる。 湯100リットルにつき、過炭酸ナトリウム200グラムが目安。 ※一般的な家庭用の浴槽では、浴槽に半分、湯をためると約100リットルです
婚姻関係を続けながら、互いに干渉せずに自由に生きる夫婦の形が『卒婚』と呼ばれ、話題です。別居する場合もしない場合もありますが、今回はその両方のカタチを取っている夫婦の暮らしぶりを見つめながら、結婚してしばらく時間がたった夫婦関係について迫りました。卒婚する際に気をつけるべきポイントも、離婚問題に詳しい弁護士が紹介。新たなライフスタイルの1つとしてお伝えしました。 同居しながらの卒婚 四国に住む48歳の女性。夫の実家に同居しながら卒婚生活を送っているそうです。食事は自分と娘だけを作り、洗濯もそれぞれ。生活費も別々な暮らしです。卒婚のきっかけは、娘が成長し手がかからなくなったころに始まった、生活の中でのささいなすれ違いだそうです。中でも、『おれの食事は作らなくていい』とまで言われたことは衝撃だったそう。そこで夫婦関係の改善をはかるため、東京にセミナーまで受けに行った際、仲間から『ごはん作らなく
周囲から「だらしない」などと責められ続け、自分に自信を失う人も少なくありません。 繰り返し叱られたり、注意されたりしても、この特性自体はなかなか改善しません。片付けや整理整頓自体を他の人から見て「きっちり」やることを目的にすると、発達障害のある当事者も辛い思いをしてしまうようです。 当事者の困りごと・対処法 TOP > 片付けが苦手 No.43 収納家具を全てオープン棚にする。 物の所在地が外から見ても明らかで、また動作も楽であれば片付けられる確率が上がる。 扉付きの収納は開かずの間になるし、何をどこにしまったのか外観から把握できず、使いこなせない。 (りんもく・よう 女性30代 岐阜 当事者) TOP > 片付けが苦手 No.42 人の顔をなかなか覚えられない、片付けがただ書類を重ねるだけで山積みがあちこちにできる、などの弱点がありました。片付けが上手な人はゴールをイメージして片付けると
「疲れやすい」、「疲れがとれない」・・・。その原因は、カラダのムダな動きによる“ムダ疲れ”かもしれません。そこで、ふだん何気なくしている動きをちょっと変えるだけで、ラク~に生活を送れるノウハウを、カラダのエキスパートたちに徹底取材しました。 タイガー・ウッズなど多くのプロアスリートを輩出している、アメリカの“最強スポーツ大学”からは、現役の五輪メダリストを指導している日本人トレーナーが一時帰国。疲れにくいカラダにするための呼吸法を伝授。また、超一流のプロ野球選手や、ボクシングの世界チャンピオンを育てたトレーナーが、最小限の力で歩くコツを教えてくれました。その秘密は、骨盤を上手に使う“だだっ子”歩き!? さらに、家事の手際を格段によくする魔法の“かけ声”や、古武術のノウハウを活用して筋肉に頼らずカラダを動かす極意など、すぐに役立つ情報をたっぷりお届けしました。 姿勢を少し変えるだけですごくラ
【投稿者の対処法】 ◎手帳やスマートフォンを持ち歩き、覚えておくことはかならずメモをとる。 ◎スマートフォンのリマインダーなどのアプリを活用する。 ◎やりたいこと、やるべきことは、順番にひとつずつやる。 ◎複数の指示の優先順位は、相手や周囲の人に確認する。 ◆家族や周囲の人の工夫は ・伝えたいことは、絵や図を描いて説明する ・指示はひとつずつ出す ・伝えたいことが複数あるときは、紙に書き出す ・何かを伝えるときは、テレビやラジオは消す ・当事者が何かをしているときは、できるだけ話しかけないようにする ●対処のポイント ◎マルチタスクが苦手なこと自体を克服しようとするのではなく、一つひとつ、シングルタスクに分けて対応できるような作業環境や時間の使い方を確立していくことが、困難さを軽減するコツです。 ◎手帳やスマートフォンを活用し、ToDoリストを作ったり、カレンダーやリマインダーを活用したり
日本人のおよそ9割が当てはまるという「猫背」。治さなくても大丈夫、なんて思っている人いませんか?実は猫背は万病の元ともいわれ、頭痛や肩こり、便秘や消化不良、慢性的な疲労などの原因になっているかもしれないんです。そして、最近、スマートフォンの普及で急激に増えている「ストレートネック」。首の骨がまっすぐになってしまう状態で、放っておくと深刻な病気を引き起こす可能性があります。自分で簡単にできる「猫背」と「ストレートネック」の改善法をご紹介しました。 3つのタイプの猫背で体の不調が出やすい場所がわかる! 「首猫背」「背中猫背」「腰猫背」という3つのタイプがある猫背。体のどの部分に丸まりがあるかでセルフチェックできます。タイプによって、内臓や関節など体の不調が出る場所が違ってきます。 ◎「首猫背」は心臓、肺、首、肩に不調が出やすく、のど風邪を引きやすい傾向があるといいます。 ◎「背中猫背」は胃、肝
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PICK UP 日本シリーズ特集 59年ぶりの“関西対決” プロ野球日本一を決めることしの日本シリーズ。セ・リーグは阪神タイガース、パ・リーグはオリックスバファローズと、両リーグともレギュラーシーズンを圧勝したチームが進みました。シリーズの見どころを担当記者が分析します。 特集記事/野球
【投稿者の対処法】 ◎作業を始める前にタイマーを設定し、それが鳴ったら必ず作業をやめるようにする。 ◎声をかけられても気づかないことが多いので、視界に入るように手を振ってもらったり、「おわり」などと書いたカードを出してもらう。 ●対処のポイント ◎一日の中で作業時間と休憩時間をあらかじめ分け、タイマーをセットするなどして、過集中状態になっても疲れすぎる前に休憩が取れるように環境設定しておくと良いでしょう。 ◎集中しすぎて周囲の声かけに気づかなくなる場合は、肩をたたくなど、声以外の方法で知らせてもらうよう、周囲の人にお願いしておくのも一つの手です。 発達障害のある人の中には、注意の散漫さがある一方で、短期的にものすごい集中力を発揮したり、自分の興味関心が強い特定の物事に時間を忘れるほど没頭したりといった、いわゆる「過集中」の状態になりやすい人もいます。過集中を仕事や創作活動などに活かすことが
【投稿者の対処法】 ◎伝えたいことは、手紙やメールに書く。 ◎コミュニケーションを筆談でおこなう。 ◎大事な話は紙に整理して書き、それを相手にも見てもらいながら話す。 ●対処のポイント ◎自分にとって思いを伝えやすい方法がどれかを理解することが大切です。口頭で伝える、文章にまとめる、図表やイラストにまとめるなど、人によって得意な伝え方はさまざまです。その上で、自分が伝えやすい方法で相手とコミュニケーションさせてもらうよう、相談するといいでしょう。 ◎自分の考えをまとめるのに比較的時間がかかるという人もいます。その場合は、考えをまとめるためのまとまった時間を確保したり、「考えをまとめる時間がほしいので、別の機会に話させてほしい」など、相手とコミュニケーションを取るタイミングを相談したりするといいでしょう。 発達障害のある人の中には、自分の気持ちや意見を言葉で表現することが難しかったり、受け取
PICK UP 大相撲朝稽古日誌 ~令和5年九州場所~ 11月12日に初日を迎える大相撲九州場所。先場所優勝の大関・貴景勝は… 横綱・照ノ富士の復調は… 番付発表後に本格化する朝稽古を取材する記者から届いた報告をまとめました。 特集記事/相撲
発達障害のある人の中には、自分の思い通りにならないことが起きると、急に怒ったり、泣きわめいたりするなど、感情のコントロールに悩んでいる人もいます。 周囲からは「わがまま」「自分勝手」と思われてしまいますが、発達障害のある人には気持ちを表情にあらわしたり、感情を伝えたりするのが特に苦手な人もいます。 感情を、自分でもどうしていいかわからなくなっている場合もあります。 また、感覚が過敏なため、多くの人にとってはなんでもない音や光が、当事者にはストレスやイライラのもととなっていることも。 周囲の人からすると急に怒り出したかのように見えても、当事者にとってはしかるべき理由があります。 当事者の困りごと・対処法 TOP > 感情をコントロールできない No.39 何か困難に直面して、うまくいかなかった時に癇癪を起こして暴れてしまいます。 上手く人に感情を伝えきれません。 そんな時は、その問題から視線
PICK UP 阪神 日本一 38年ぶり2回目 日本シリーズMVPは近本【第7戦】 プロ野球、日本シリーズの第7戦が、5日夜、大阪市の京セラドーム大阪で行われ、阪神がオリックスに7対1で勝って対戦成績を4勝3敗とし、1985年以来となる38年ぶり2回目の日本一に輝きました。また日本シリーズのMVP=最高殊勲選手には阪神の近本光司選手が選ばれました。 ニュース/野球
【投稿者の対処法】 ◎予定どおりにいかなかったときにすることを、あらかじめ準備しておく。 ◎自分が不安になる状況や原因を考え、できるだけそれを避けられるよう工夫する。 ◆家族や周囲の人の工夫は ・当事者のこだわりをできるだけ否定しない ・予定どおりにいかないかもしれないこと、別の選択肢もあるということを、あらかじめ伝える ・注意したいことは、紙に書いて伝える ・伝えたいことは、あいまいな表現をつかわない ●対処のポイント ◎物事を処理する手順や特定の分野に対するこだわりなどは、そのこだわりが自分一人で完結するものか、周囲の人と一緒に過ごす上で支障をきたすかどうかで、対処法をわけるといいでしょう。周囲に迷惑のかからない自分だけのこだわりは、自分なりのペースやコンディションを維持することに役立つことがあります。逆に、仕事での共同作業などでは、作業の目的や周囲の人の希望も踏まえて、折り合いをつけ
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アーバンスポーツの「パリオリンピック予選シリーズ」第2戦がハンガリーで20日に始まります。パリオリンピック代表を決める“最終予選”代表争いがいよいよ決着します。...記事を見る
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