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朝日新聞デジタル：価格高騰、次はアナゴ 不漁ウナギの代わり、需要急増 - 食と料理
【動画】ウナギ不漁で期待のアナゴも価格上昇中魚長に入荷した天然アナゴ＝三重県鈴鹿市北若松町かば焼きされるアナゴ＝三重県鈴鹿市北若松町シラスウナギとアナゴ類の国内漁獲量 ３年連続の稚魚の不漁でウナギの価格高騰が続いているが、同じウナギ目に属するアナゴの価格も上がっている。ウナギ同様に漁獲量が減っているうえ、ウナギの代替品としての需要増が拍車をかけている。 「仕入れ値は昨年より３〜４割高いですね」 三重県鈴鹿市でアナゴ料理専門店「海の幸 魚長」を営む赤須誠一さん（５１）は嘆く。 名物のアナゴのかば焼き丼「あなごまぶし」（１８９０円）や、穴子天丼（１３６５円）など約３０種のメニューの価格は、「何とか据え置いている」という。 江戸時代から「伊勢若松の穴子」として知られる土地で、店でも約１５年前までは近くの伊勢若松港に揚がる伊勢湾産だけを使ってきたが、今や８割が韓国産。店用と加工用で年間約
ニホンウナギがどれぐらい終わっているのかについての図 - Muchonovski got it wrong
今日のニュースで2013年のシラスウナギ稚魚の漁獲量が昨年比で42%、過去最低の5.6tという報道がされて話題になってるけど、これどれぐらいヤバいかわかりますか。過去資料と比較してみないと、いまいちピンとこないよね。つくりました。国の資料の抜粋です。 見ての通りで特に付け加えることもないのですが、ピーク時には250t近く獲れたものが5tになった状況で、まだ漁業規制が敷かれてないというのがすごい。この状況に関する、水産資源管理研究者の勝川氏の言。 ウナギをどう看取るか？ - 勝川俊雄 公式サイト 結論からいうと、ウナギは、もう詰んでいる。（略）日中台が協力して、これから禁漁したとしても資源が回復するかは微妙な情勢ではあるが、禁漁に近い措置を獲れる可能性はほぼ無い。 １０年前なら、ニホンウナギを持続的に利用するという選択肢はあったかもしれないが、もうそういう段階ではない。「ニホンウナギの最後を
2013年、土用の丑の日のコンビニうなぎ販売状況 - 日毎に敵と懶惰に戦う
今年も暑い夏がやってきますね！ 恵方巻、ひな祭りケーキ、母の日、お中元、中華まん、おでん、クリスマスケーキ、お歳暮…数あるコンビニの季節商品のうちでも、予約販売の力が入る、土用の丑の日のうなぎ、ウナギ、鰻、絶賛予約受付中の季節がやってまいりました。 それでは、今年のコンビニ各チェーンの、うな丼うな重の予約販売状況を見てみましょう! コンビニチェーンの店舗数順にご紹介します。店舗数については、こちらのサイトを参照させていただきました、2013年1月のデータとなります。ありがとうございます。 1位 14807軒 セブンイレブン 2位 11151軒 ローソン 3位 9182軒 ファミリーマート am/pm 4位 6316軒 サークルKサンクス 5位 2154軒 ミニストップ 6位 1595軒 デイリーヤマザキ 7位 1157軒 セイコーマート 8位 821軒 ココストア 9位 692軒 ポプラ
asahi.com（朝日新聞社）：サバ養殖、エサは天然サバ幼魚 そして不漁、矛盾の連鎖 - 社会
大衆魚のはずのサバの養殖が、各地で始まっている。天然が不漁続きで、経費のかさむ養殖でもペイするほど魚価が上がってきたからだ。だが、エサには天然サバの幼魚が使われている。経営難の漁業者がサバ幼魚を大量にエサ用に水揚げしているためだ。資源回復の失敗のツケが、矛盾の漁業を生んでいる。 サバ養殖は十数年前に始まった。全国海水養魚協会によると、出荷はまだ年に数百トン程度と全需要の１％にも満たないが、九州や四国を中心に広がっている。天然の漁獲が減少、２００９年はピークの２９％の４７万トンまでに落ちたことが背景にある。養殖魚は単価の高い刺し身用としての需要のほか、大分県の業者は「不漁で天然ものの価格が上がったため、養殖が成り立つようになった」と話す。 この養殖サバのエサに天然サバの幼魚が使われている。 天然サバは冬から春に生まれ、２〜３歳で成熟して繁殖を始める。だが小さくて食用に向かない０〜１歳の
47NEWS（よんななニュース）
腹痛で作業を休んだ自分は生き残り、同級生は全員亡くなった 被爆６０年経て決意「伝えなくては」。親友の遺品を前に、広島で語り続ける
47NEWS（よんななニュース）
「それって陰謀論じゃないですか？」闇の国家「ディープステート」を信じる著名人一人一人に会ってみたら…どうなった？
クロマグロ３年後ゼロに？ ＷＷＦ、全面禁漁を提言 - MSN産経ニュース
最高級のトロ目当ての乱獲が深刻な大西洋クロマグロのうち、東大西洋と地中海域で漁獲されるマグロが過去５年ほどの間、産卵能力のある親魚が急減し、２０１２年にはほとんどいなくなるとの調査結果を世界自然保護基金（ＷＷＦ）が１４日、発表した。 ＷＷＦは両海域での全面禁漁を提言。ワシントン条約の対象にして国際取引の禁止も検討すべきとした上、大部分は蓄養施設を経て日本に出荷されるため「日本の消費者は両海域のクロマグロの消費を避けてほしい」としている。 資源管理機関「大西洋まぐろ類保存国際委（ＩＣＣＡＴ）」科学委のデータなどから推定した。クロマグロの親魚は１９９５～２０００年は２０万トン程度で推移していたが、０２年ごろから急減、０７年は約７万５千トンになった。１２年にはほとんどいなくなると予測された。禁漁期間を無視した違法な漁獲の横行などが原因という。
『イワシはどこへ消えたのか』 - apesnotmonkeysの日記
本田良一、『イワシはどこへ消えたのか 魚の危機とレジーム・シフト』、中公新書 漁業資源の危機的な状況については、例えば「丸激トーク・オン・ディマンド」の第409回「世界の魚を食い尽くす日本人の胃袋」でもとりあげられていて、この回のゲスト井田徹治氏の著書『サバがトロより高くなる日』（講談社現代新書）もブログでとりあげたことがある。本書の特徴は乱獲に加えて「レジーム・シフト」という概念を導入して漁業資源の現状を分析しているところ。 レジーム・シフトとは「気候と海洋生態系が数十年規模のスケールで変動」することを指し、これによって同じ漁場での魚種ごとの資源量が大きく増減する「魚種交代」がみられるようになる。現在日本近海の漁場ではマイワシが不漁なのに対してサンマの資源量は豊富で、生物学的許容漁獲量の半分以下しか獲っていない。これは88/89年に起きたレジーム・シフトによってマイワシよりサンマに好適な
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http://www.news.janjan.jp/living/0906/0906290018/1.php
『昭和零年』、『サバがトロより高くなる日』