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滝村雅晴 （株）ビストロパパ 代表取締役 パパ料理研究家 ありがとう料理研究家 料理教室YouTuber （株）Fam-Time Co-Founder CMO ビストロパパの料理塾 主宰 主宰 大正大学 客員教授 農林水産省 食育推進会議 専門委員（2012-2022歴任） NPO法人ファザーリング・ジャパン トモショクProject リーダー 日本パパ料理協会 会長飯士 「親子の日」親子大使 パパさかな大使代表 ゆとりうむプロジェクト理事 NPO法人グリーンパパプロジェクト 理事 広報PRコンサルタント ● Purpose 「家族で食卓を囲める回数は有限」 Mission 「料理とトモショク／共食で、みんなを笑顔に」 Vision ①働きながらトモショク／共食できる世の中にする ②パパ料理を当たり前にしオヤジの味を文化にする ③誰もが自分らしく生きる世の中にする ④デジタル食育／オンライ
今は、noteで毎日毎日、ライブドアブログで書いていたように、記事更新しています。見てくださいね。ビストロパパ滝村雅晴 ... 名刺を自動でDB入力する仕組みを作りましたよ。便利！ ビストロパパ滝村雅晴 ... 麻婆春雨人数：３〜4人分時間：30分材料：豚ひき肉…３００ｇ春雨…１００ｇ白ねぎ…1本しいたけ…4個しょうが…１かけにんにく…３かけ米油…大さじ１豆板醤…小さじ２A 水…４００〜５００ｇ しょうゆ…大さじ２ 甜麺醤…大さじ２ 紹興酒…大さじ２ 鶏ガラスープの素 ... 蒸し鶏作った時に、鍋の汁が、チキンスープの素になります。これで、作る卵スープが美味しいのよね。 ビストロパパ滝村雅晴 ... 鶏むね肉の蒸し鶏人数：鶏むね２枚分時間：３０分材料：鶏むね肉…２枚塩…小さじ２こしょう…少々てんさい糖…小さじ１しょうが…１かけ作り方：１・肉の皮をはがす。裏表フォークを刺して穴を複数箇所あげ
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