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猛暑に注意を
bistropapa.blog.jp
滝村雅晴 （株）ビストロパパ 代表取締役 パパ料理研究家 料理教室YouTuber CJ Tuckey （株）Fam-Time Co-Founder CMO ビストロパパの料理塾 主宰 主宰 大正大学 客員教授 農林水産省 食育推進会議 専門委員（2012-2022歴任） NPO法人ファザーリング・ジャパン トモショクProject リーダー 日本パパ料理協会 会長飯士 「親子の日」親子大使 パパさかな大使代表 ゆとりうむプロジェクト理事 NPO法人グリーンパパプロジェクト 理事 広報PRコンサルタント ● Purpose 「家族で食卓を囲める回数は有限」 Mission 「料理とトモショク／共食で、みんなを笑顔に」 Vision ①働きながらトモショク／共食できる世の中にする ②パパ料理を当たり前にしオヤジの味を文化にする ③誰もが自分らしく生きる世の中にする ④デジタル食育／オンライン
【作った結果このレシピ】親子豆腐（３〜４人分｜２０分）材料：鶏もも肉・・・１枚木綿豆腐・・・１丁玉ねぎ・・・１個ニラ・・・１束卵・・・２個すりごま・・・少々米油・・・大さじ1/2Ａ めんつゆ・・・５０ｍｌ＊濃縮４倍 水・・・２００ｍｌ 甜菜糖・・・小さじ１ ... ４ステップで、パリッと仕上げる焼きそば術（３人前で作った事例）１・蒸し麺を最初にレンチンして蒸す・耐熱容器に、蒸し麺３人前をかるくほぐし、酒（大さじ１）加えてラップをして６００ｗで３分ぐらい加熱する。２・最初に麺だけカリカリに焼く・フライパンを火にかけ油 ... 美味しいとり天、揚がったよ！【フォーマットからのレシピ】とり天（鶏むね肉２枚｜４５分）材料：鶏むね肉・・・２枚A 塩・・・小さじ1/4 こしょう・・・少々 酒・・・大さじ２ しょうゆ・・・小さじ２ にんにく・・・２かけ＊すりおろし しょうが・・・１かけ＊すり ...
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