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【材料】 鶏手羽元 6本 塩、コショウ 少々 カレー粉 小さじ1/2 【タンドリーソース】 プレーンヨーグルト 大さじ３ マヨネーズ 大さじ２ チリパウダー 小さじ１ ガラムマサラ 少々 カレー粉 大さじ2/1 おろしニンニク 小さじ2/1 おろし生姜 小さじ2/1 塩 小さじ１ コショウ 少々 1 手羽元は骨に沿って切れ目を入れ、塩とコショウとカレー粉をよくもみ込む。 2 ビニール袋にタンドリーソースの材料をすべて入れて混ぜ合わせ、手羽元を入れて手でよくもみ込み、味をなじませる。そのまま20分〜30分つけておく。 3 つけ込んでおいた手羽元を200℃のオーブンで30分焼いたらお皿に盛り付けて野菜類を添えたら出来上がりです。

みなさんはラーメンと同じくらい美味しくて、でもカロリーはとっても控えめな『油そば』をご存知ですか？ 油そばはお汁のないラーメンの一種。簡単に作れて、しかも色んなアレンジを楽しむことが出来るんですよ♪ 具材をたっぷり乗せたり、味付けを工夫したり、麺を代えてみたり・・・ そんなヘルシーで美味しい『油そば』のレシピまとめてみました☆ 作り方も簡単で時短メニューとしてもおススメですよ(*^^*)

ふっくら、柔らかくてホワホワ～！のシフォンケーキ。 どうして真ん中に穴があいているのでしょうか？ シフォンケーキは穴が無いケーキ型でも作ることが出来ますが、穴が無いと中まで完全に火が通らず、しっとりとしたシフォンケーキになります。 シフォンケーキと普通のケーキを比べると、シフォンケーキのほうが高さがありますよね！ あの穴は、高さが高いケーキでもしっかりと火を通すために考えられたものなんです。 でも、シフォンケーキって型から取り出すのって結構大変ですよね。 せっかく上手に膨らんだのに、ケーキがボコボコになってしまうと落ち込みます・・(ﾟ-ﾟ；) そこで！今日は型を使わないシフォンケーキのレシピを紹介します♪

イタリアンの『ケッカソース』ご存知ですか？ フレッシュトマトとバジル、オリーブオイルがベースの万能ソースです。 材料を切って混ぜるだけで簡単に出来て、2週間ほど保存もきくので作り置きしておくと重宝しますよ☆ どれもスーパーで手に入るものばかりなので、すぐに作れます。 お肉、お魚、パスタ、パン、なんでもソースをかけるだけで簡単イタリアンに早変わり！ トマトの酸味とバジルの香りがさわやかなソース、素敵な活用レシピのご紹介です♡

1 鶏むね肉…２枚(５００ｇ) 水…３ｌ 小ねぎ…４本 ～よだれ鶏ソース～ 茹で汁…大３ 醤油…大３ ポン酢…大１～ オイスターソース…小２ 砂糖…大１ 具系のラー油…大２ ラー油(花椒入り)…大１ ごま油…大１/２ ニンニクチューブ…小１/２ ショウガチューブ…小１ ごま…大２ 胡椒…適量 混ぜ合わせて完成！余力があればひと沸かしする。 ①.鶏肉を冷蔵庫から取りだし室温にする。(水に１０分くらい浸けといても良い) ②.鍋に水を入れ沸騰させて火を切り、鶏肉を入れ２５～３０分置いておく。(厚みで時間が変わる) ③.茹で上がったらそれ以上に火が入らないようにするため、氷水や冷水に１分くらい浸ける。(完全に冷やして冷製にしても) ④.一口大に肉を切りソースをかけ小ねぎをあしらい完成！ ゆで加減が最大のポイント！ うまくいくとしっと～り、柔らかくなります♪ 肉は室温にしないと火が通りません。茹です

1 赤いウインナーを用意する。 2 ウインナーに目、口、うでの切り込みを入れる。 3 アルミホイルを敷いて、オーブントースターで焼く。 4 口やうでがイイ感じで開いてきたら「ソーセー人」のできあがり♪ 5 かざり(好きなピック)をつけて、お弁当へGO！(笑)