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『時代劇専門チャンネル』

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  • 「料理昔ばなし ~再現!江戸時代のレシピ~」公式サイト|365日時代劇だけを放送する唯一のチャンネル時代劇専門チャンネル

    3 users

    www.jidaigeki.com

    フードコーディネイト:里見陽子(キッチンスタジオ ヨーク) 『奈良茶飯』とはもともと奈良の東大寺や興福寺の僧たちが食べていたと云うもの。 明暦の大火(1657年)以降お江戸で様々なスタイルのものがうまれましたが、ここでは日本の外食の元祖とも呼ばれ、井原西鶴も絶賛する『奈良茶飯』のレシピをご紹介しましょう。 1.下拵えは前日から始めます。 まず皮付きの干し栗と、小豆をそれぞれ一晩水に浸けます。粟もよく水洗いして一晩水に浸けます。 当日は、先ず米を洗いザルに上げておきます。大豆は炒って水につけ、薄皮を剥いておきます。 続いて、一晩中浸けた栗と、小豆を八分どおり煮ます。 これで下ごしらえは完了です。 2.米ともち米少々、下ごしらえしたその他の具在を全てお釜に入れ、そこに塩、だし汁、酒、煎茶を足します。 全ての材料を入れた所でよくかき混ぜて炊き上げます。 煎茶を入れる事がポイント。こうすることで風

    • 暮らし
    • 2017/12/28 01:06
    • recipe
    • 食
    • 池波正太郎の江戸料理帳|365日時代劇だけを放送する唯一のチャンネル時代劇専門チャンネル

      9 users

      www.jidaigeki.com

      「鬼平犯科帳」「剣客商売」「仕掛人・藤枝梅安」・・・。 食を愛する作家・池波正太郎作品の様々なシーンに登場した江戸の料理を多彩な切り口でご紹介! 「白魚と豆腐の小鍋だて」「白魚の卵とじ」「餡かけ豆腐」そして「軍鶏鍋」...などなど、池波正太郎の作品で描かれる料理が登場! 毎月俳優が“案内人”としてトークゲストをおもてなし。 池波作品の朗読、ゲストとの対談を通して食の世界を追求するほか、彼が愛した洋食・蕎麦・鮨などの名店を辿る"食跡"散歩まで! 池波正太郎の奥深き食の世界をたっぷりとご堪能ください!!

      • エンタメ
      • 2014/07/07 20:44
      • TV
      • 文学
      • -
      • food
      • レシピ
      • 闇の狩人|時代劇専門チャンネル

        3 users

        www.jidaigeki.com

        2010年、時代劇専門チャンネルはスカパー!の協力を得て、圧倒的人気を誇る池波正太郎作品「鬼平犯科帳」の番外編として、オリジナル時代劇「鬼平外伝」シリーズの制作を開始しました。これまで手掛けた四作品は、チャンネル史上最高視聴率を更新するなど、放送を重ねる度に人気は高まり、視聴者の皆さまから熱いご支持をいただいてまいりました。 また、シリーズ第三作となる「正月四日の客」が「ギャラクシー賞奨励賞」「衛星放送協会オリジナル番組アワードオリジナル番組賞ドラマ番組部門最優秀賞」を受賞するなど、有識者や放送関係者の方々からも高い評価をいただきました。そして2014年春、テレビ史上初めて〝池波〟という冠をいただき、「鬼平犯科帳」などの代表作から、オリジナル番組までを放送する特別企画「池波正太郎劇場」がスタートしました。 同時に、これまでの「鬼平外伝」シリーズとは異なる、新たな時代劇に挑戦すべく、取り組ん

        • エンタメ
        • 2014/07/07 15:10
        • 「料理昔ばなし ~再現!江戸時代のレシピ~」公式サイト|365日時代劇だけを放送する唯一のチャンネル時代劇専門チャンネル

          4 users

          www.jidaigeki.com

          浅草の料亭で江戸一と云われた料理人。一人息子・太助を連れて、江戸を去る。 佐吉の一人息子。 通称「タァ坊」 隣の家に住む世話焼きな女性、独身。佐吉のことが気になっている。 高校卒業後コメディアンを目指し上京。そんな折り、新聞広告でドリフターズの見習い募集を知り応募、加藤茶の運転手としてドリフターズに入り、ブルース・リーのものまねで人気を得る。1986年よりフリーに。強烈な個性と様々な芸能経験を生かし、歌・ギター・三線そしてスタンダップコメディと、多彩なパフォーマンスで、その類い稀なるキャラクターを発揮している。 1934年、福島県生まれ。食文化史研究家。食文化研究所、綜合長寿食研究所所長。西武文理大学講師。古代から明治時代までの食事復元研究の第一人者。長寿食や健脳食の研究者でもあり、長寿村の食生活を長年にわたり調査している。 落語や歌舞伎が趣味の11歳。 TBS「パパドル!」岡島大輔役レギ

          • エンタメ
          • 2014/04/06 18:07
          • レシピ
          • 歴史
          • 池波正太郎の江戸料理帳 第二章|365日時代劇だけを放送する唯一のチャンネル時代劇専門チャンネル

            3 users

            www.jidaigeki.com

            2013年4月より全13回で放送された「池波正太郎の江戸料理帳」。 新シリーズで帰ってきました!! 「鬼平犯科帳」「剣客商売」「仕掛人・藤枝梅安」・・・ 食を愛する作家・池波正太郎作品の様々なシーンに登場した江戸の料理を、再びお楽しみいただきます! 「白魚と豆腐の小鍋だて」「白魚の卵とじ」「餡かけ豆腐」そして「軍鶏鍋」…等々池波正太郎の作品に登場する料理を再現し、食します!

            • エンタメ
            • 2014/04/05 22:23
            • レシピ
            • 歴史
            • 池波正太郎の江戸料理帳|365日時代劇だけを放送する唯一のチャンネル時代劇専門チャンネル

              4 users

              www.jidaigeki.com

              「鬼平犯科帳」「剣客商売」「仕掛人・藤枝梅安」・・・。 食を愛する作家・池波正太郎作品の様々なシーンに登場した江戸の料理を多彩な切り口でご紹介! 「白魚と豆腐の小鍋だて」「白魚の卵とじ」「餡かけ豆腐」そして「軍鶏鍋」...などなど、池波正太郎の作品で描かれる料理が登場! 毎月俳優が“案内人”としてトークゲストをおもてなし。 池波作品の朗読、ゲストとの対談を通して食の世界を追求するほか、彼が愛した洋食・蕎麦・鮨などの名店を辿る"食跡"散歩まで! 池波正太郎の奥深き食の世界をたっぷりとご堪能ください!!

              • 暮らし
              • 2014/02/11 15:53
              • RECIPE
              • 「料理昔ばなし ~再現!江戸時代のレシピ~」公式サイト|365日時代劇だけを放送する唯一のチャンネル時代劇専門チャンネル

                17 users

                www.jidaigeki.com

                浅草の料亭で江戸一と云われた料理人。一人息子・太助を連れて、江戸を去る。 佐吉の一人息子。 通称「タァ坊」 隣の家に住む世話焼きな女性、独身。佐吉のことが気になっている。 高校卒業後コメディアンを目指し上京。そんな折り、新聞広告でドリフターズの見習い募集を知り応募、加藤茶の運転手としてドリフターズに入り、ブルース・リーのものまねで人気を得る。1986年よりフリーに。強烈な個性と様々な芸能経験を生かし、歌・ギター・三線そしてスタンダップコメディと、多彩なパフォーマンスで、その類い稀なるキャラクターを発揮している。 1934年、福島県生まれ。食文化史研究家。食文化研究所、綜合長寿食研究所所長。西武文理大学講師。古代から明治時代までの食事復元研究の第一人者。長寿食や健脳食の研究者でもあり、長寿村の食生活を長年にわたり調査している。 落語や歌舞伎が趣味の11歳。 TBS「パパドル!」岡島大輔役レギ

                • エンタメ
                • 2013/05/25 18:20
                • レシピ
                • RECIPE
                • 料理
                • 歴史
                • 食
                • http://www.jidaigeki.com/101propose/index.html

                  6 users

                  www.jidaigeki.com

                  • 暮らし
                  • 2012/04/18 12:59
                  • テレビ
                  • ネタ
                  • http://www.jidaigeki.com/hissatsu/comic.html

                    3 users

                    www.jidaigeki.com

                    • 世の中
                    • 2010/08/26 21:11
                    • web漫画
                    • サブカル
                    • 伝説の名シーン・名台詞を味わい尽くす!大河ドラマ[総集編]劇場|時代劇専門チャンネル

                      3 users

                      www.jidaigeki.com

                      伝説の名シーン・名台詞を味わい尽くす! “大河ドラマ約50年の感動”を体感する渾身の大型企画 大河ドラマ[総集編] 30シリーズ・全108回(予定)の放送がスタート! BS・CS初25シリーズ 時代劇専門チャンネルの視聴方法はこちら! 伝説の名シーンや名台詞が凝縮した総集編の魅力 50年以上の歴史を持つ大河ドラマ。テレビ放送黎明期の1963年に第1作が誕生してから今日まで、半世紀を超えて日本のお茶の間に届けられてきた国民的テレビ番組です。第55作「真田丸」で、これまで以上の注目が集まったのが2016年。時代劇専門チャンネルでは、2016年1月から【大河ドラマ[総集編]劇場】と銘打ち、大河ドラマ約50年の歴史を[総集編]を通して振り返る一大企画を絶賛放送中! 大河ドラマ[総集編]は、最終回の放送が終わった後に、一年間放送してきた全話の映像を再編集し、年末(一部例外)に振り返りとして放送する豪

                      • エンタメ
                      • 2009/01/10 22:21
                      • TV
                      • 時代劇専門チャンネル

                        5 users

                        www.jidaigeki.com

                        9月のイチオシ 松平健芸能生活50周年記念公演 テレビ初放送!! 松平健主演 『松平健芸能生活50周年記念公演』※TV初

                        • エンタメ
                        • 2006/06/18 18:45
                        • TV
                        • 時代劇専門チャンネル

                          49 users

                          www.jidaigeki.com

                          9月のイチオシ 松平健芸能生活50周年記念公演 テレビ初放送!! 松平健主演 『松平健芸能生活50周年記念公演』※TV初

                          • エンタメ
                          • 2004/02/22 19:07
                          • 時代劇

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