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DRIPで引き出す、「苦味」「酸味」「香り」。 HOLDで引き出す、「甘み」「コク」。 DRIP（透過式）で旨味と香りをしっかりと引き出し、キレのあるクリアな味わいを。 HOLD（浸漬式）で挽いた豆をお湯にじっくり浸し、 余分な雑味を排除しながら、時間をかけて抽出される甘みとコクを。 このDRIPとHOLDを交互に繰り返して抽出する方法がHYBRID BREWです。 〈苦味、酸味、甘み、コク、香り〉すべてをバランスよく引き立て、 豆本来のおいしさを最大限感じていただけます。 浸漬によって余分な苦味、酸味、雑味をおさえられる分、全体的に濃くなりすぎず、 他の味に負けてしまいがちな甘みまでしっかりと感じることができます。

100周年を迎えるタイガー魔法瓶の新発明 電気やガスを使わない 新聞紙一部でおいしいごはんが炊ける 「魔法のかまどごはん」 なぜ今の時代に、タイガーがこのような物を作ったのか。 それは、エネルギー不足や環境負荷への一つのアンサー。 また新聞紙一部で炊けるからキャンプで便利に使え、 かつ自然災害の多い日本においては防災グッズにもなる。 つまり「いつものごはんが、もしものごはんになる」という、 備えあれば憂いなしを体現した商品でもあるのです。 しかも本物の「かまど」だから、 ごはんの味と香りが引き立ち、おいしい。 炊く楽しさ、味わうおいしさ、持っておく安心。 三拍子揃った＜魔法のかまどごはん＞です。 【晋遊舎「MONOQLO」2023年12月にて炊飯釜を紹介】

花柄(ポピー) 陽の光をあびて赤い花びらが燦燦と元気いっぱいに咲きほこる1970年代の流行柄であるポピーを100周年記念モデルで復刻。1970年代は花柄全盛時代であり、花柄のよしあしで売上が変わっていた時代に、明るく鮮やかなポピーは大変人気があり、当社はポットや電気ジャーなどに採用していました。この赤く愛らしいデザインはお客様の記憶に 残る、昭和レトロの代表と言えます。

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食べたいときにすぐに食べられるよう、ごはんを冷凍して常備している人も多いのではないでしょうか。そんな冷凍ごはんがおいしくないとき、解凍方法が悪かったのかと考える人もいるかもしれません。しかし、冷凍ごはんの味が落ちる原因は、解凍方法だけでなく冷凍方法に問題がある可能性もあります。そこで今回は、冷凍ごはんをおいしく食べるための解凍・冷凍方法と、押さえておきたいポイントを紹介します。 ごはんがおいしくないと感じる理由は、パサパサしていたり、硬かったり、ふっくら感や甘みがなかったりすることではないでしょうか。なかには、冷凍ごはん特有の冷凍くささが苦手な人もいるでしょう。 ごはんのおいしさを左右する「食感」は、ごはんに含まれるデンプンの変化に影響されます。デンプンの特性には、水と一緒に熱すると糊のように粘り気のある状態に変化する「糊化」と、0～4度に冷えると冷めてかたくなる「老化」があります。そのた

厚釜約3㎜×釜包み高火力炊きあげ 厚さ約3㎜の遠赤黒特厚釜による高い蓄熱性と遠赤効果で、釜全体を包み込む「釜包みヒーター」で高火力で炊きあげながら、炊きムラを抑えて芯までふっくら粘りのあるごはんに炊きあげます。 特厚釜でおいしさを引き出す 従前機種※と比較して、釜の厚みが約3倍に厚くなったことでお米の芯まで炊きムラを少なくふっくら炊きあげることが可能となり、粘りが約25%、かみごたえ（弾力）は約10％と大きくアップ。 ごはんの甘みともっちりとした食感を楽しめます。 ※当社従来品 JAI-R552（2019年製）との比較。室温23度、水温23度炊飯時。お米の種類、室温、水温などにより多少異なります。（当社調べ）

炭酸解禁。※ 冷たいままの炭酸飲料が楽しめる、 国内メーカー唯一※の真空断熱炭酸ボトルが登場 タイガー真空断熱炭酸ボトル（保冷専用）MTA-T050/080/120/150 2022年1月21日発売 ※2022年1⽉11⽇現在 熱制御テクノロジーで世界をリードするタイガー魔法瓶株式会社(社長：菊池嘉聡、本社：大阪府門真市)は、炭酸飲料対応の「真空断熱炭酸ボトル MTA-T050/080/120/150」を2022年1月21日に発売いたします。 日常的なドリンクとして親しまれている炭酸飲料を保冷したまま持ち運びたいというお客様の声にお応えして、炭酸飲料を安心して持ち運べる国内メーカー唯一※の真空断熱炭酸ボトルを開発しました。 当社の従来の真空断熱ボトルは構造上、ボトル内の圧力が上がるとキャップやふた等の破損や破裂のおそれがあるという構造上の安全性の観点から、炭酸飲料を入れて持ち運ぶことを推奨

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おうち時間が増え、自宅での食事がマンネリ化してきてしまったという方も少なくないはず。そこでこの機会に、今まで食べたことのない地方の銘柄米に挑戦してみるのはいかがでしょうか。 本記事では、「土鍋圧力IHジャー炊飯器〈炊きたて〉土鍋ご泡火炊きJPL-G100」の「銘柄巧み炊きわけ」機能で対応する全70銘柄の中から、あなたもきっと気に入るお米をご紹介します。

「簡単」「時短」「失敗しない」炊飯器調理は、毎日の食卓の強力なサポーター。火を使った調理と比べると、コストも危険も少ない調理方法です。とはいえ、使用方法を誤れば、トラブルが起こる可能性もゼロではありません。「調理すると危険な材料」や「してはならない調理方法」が存在します。 今回は、正しい炊飯器調理の方法について見ていきましょう。

ぷるぷるの食感がたまらないプリン。でも、家庭で作るのは手間も時間もかかりますよね。 実は、炊飯器を使えば、口溶けなめらかな優しい甘みのプリンが簡単にできるんです！ ホームパーティーで炊飯器サイズのプリンが登場したら、盛り上がること間違いなし。 今回はそんな「炊飯器プリン」のレシピをご紹介します。

私たち日本人の主食であるお米。いつも当たり前のように炊飯しているかと思いますが、お米を量る「合（ごう）」という単位についてじっくり考えたことのある方は少ないかもしれません。今回はそんなお米の単位に関する、知っておいて損はない豆知識ならぬ”米知識”を解説していきます！ お米を量る単位として「合」が一般的となったのは、石高制が確立された江戸時代。その後、「g（グラム）」や「cc（シーシー）」など、1959（昭和34）年の計量法改正により公取引においては国際単位の使用が義務づけられたものの、生活の中に根付いた「合」は、私たちの暮らしにおいて今なお身近な単位です。では、1合はgやccに当てはめると、実際にはどのくらいの分量なのでしょうか？

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へとへとに疲れて帰ってきた日、まだまだやることが山積みな日。「今日はもう料理したくない……」と思ったら、下準備だけしてスイッチをポン。ほったらかすだけで完成する炊飯器調理はいかがですか？　準備の時間はわずか2分。炊飯器の圧力のおかげで手間ななくおいしく仕上がる「とろウマ角煮」の作り方をご紹介します。

水温・室温23度、定格消費電力にて、カップ1杯分約140ｍLにおいて通電自動オフするまでの沸とう時間（自社測定法）。 PTQ-A、PTV-Aはダイヤル100設定時。 忙しい朝や、急な来客などですぐにお湯が使いたい時に、驚きの速さでお湯が沸かせるタイガーの電気ケトル。PTQ-A型／PCK-A型なら、カップ1杯分が約45秒※の業界最速沸とう。家事の合間にいつでもすぐにお湯が使えます。 水温・室温23度、定格消費電力にて、カップ1杯分約140ｍLにおいて通電自動オフするまでの沸とう時間（自社測定法）。 PTQはダイヤル100設定時。 スピード沸とうの仕組み

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