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伝承されてきた背景 暑い夏、手軽に出来て主食にもおかずにも最適ななすそうめん。中でも三豊なすは三豊地域特有の大きな食べごたえのあるなすです。これを使ってのなすそうめんは、だしがなすに十分吸収されてことにおいしい。三豊地区では、特産の三豊なすを使います。 小豆島のそうめんと、身近な野菜であるなすを組み合わせて伝えられてきたふるさとの味です。 主な伝承地域 主に中讃地域 伝承一口メモ もともとは唐辛子をきかせるだけだったが、ここではしょうがに油あげを加えている。さらにねぎやごまなどを入れてみてもおいしい。 ゆでたそうめんを入れると塩分が控えめになる。 「ふるさとの食文化調査」（平成６年度に香川県内で実施）では、50代の人で“今も家で作る”と答えたのは、３割程度となっており、もっと食卓にのせたい料理のひとつといえる。 料理レシピ

ウミホタルは、山のホタルと同じように、水質のよいところにすんでいます。海の汚染のバロメータになります。 そこで、香川県内のあちこちでウミホタルが生息しているかどうかを調べ、分布図をつくって、県内沿岸の汚染状況を把握したいと思っています。 みなさんも、ふるって分布調査に参加してください。　　　 ☆広口のガラスびん、またはペットボトル （ガラスびんはふたに、ペットボトルハ飲口近くに直径5�oくらいの穴を10個ほど開ける。ペットボトルにはおもりを入れる。） ☆エサ（魚、貝、タコなど） ☆ひも ☆バケツ（大・小2個） ☆ネット ☆懐中電灯 水温の高い時期に活発に活動するので、採集の適する期間は5〜11月、とくに9〜10月に多く取れます。 昼間は砂にもぐっていて、夜に活動するので、採集は暗くなってからになります。 月夜や外灯などで明るいところは少ない。 水深は波打ちぎわから4

本文へ 香川県　県民総参加のみどりづくり事業 ■お知らせ どんぐり銀行のホームページが新しくなりました。 新しいページはこちらから。

香川県立東山魁夷せとうち美術館 〒762-0066 香川県坂出市沙弥島字南通224-13 TEL：0877-44-1333 FAX：0877-44-0220 １２月２７日（木曜日）から １月１日（火曜日）まで休館します。 １月２７日（日曜日）まで を開催します。 ◎入館料 ・入館料の免除について 学芸員が展示作品について解説します。 １月５（土曜日）、１月１９日（土曜日） 時間：午前１１時～１１時３０分 ※展示室観覧券が必要です。 建築交流ネットワークについて 国際的建築家　谷口吉生氏が設計した全国の美術館・博物館が協定を締結しました。 小・中・高等学校の先生方へ 校外学習として美術館を見学する場合のあらましを作成しましたのでご活用ください。

平成30年11月14日 平成30年度「さぬきの夢」うどん技能グランプリ入賞製品決定 平成30年10月3日 平成30年度「さぬきの夢」うどん技能グランプリ本選審査会開催 平成30年9月14日 県内（3校）の小学生を対象とした「さぬきの夢」うどん教室を開催します！ 平成30年8月31日 「さぬきの夢こだわり店」で「さぬきの青ねぎ」と「阿波のすだち」の消費拡大キャンペーンを開催します！ 平成30年6月26日 7月2日は「うどんの日」　「さぬきの夢」うどんのイベントが開催されます 平成29年11月29日 さぬきの夢うどんが食べられるお店に「さぬきの夢応援店」を掲載しました。 平成29年11月10日 平成29年度「さぬきの夢」うどん技能グランプリ表彰式を開催 平成29年10月4日 平成29年度「さぬきの夢」うどん技能グランプリ本選審査会開催 平成29年9月28日 「さぬきの夢」うどん教室　カマタマー

香川県立東山魁夷せとうち美術館 〒762-0066 香川県坂出市沙弥島字南通224-13 TEL：0877-44-1333 FAX：0877-44-0220 １２月２７日（木曜日）から １月１日（火曜日）まで休館します。 １月２７日（日曜日）まで を開催します。 ◎入館料 ・入館料の免除について 学芸員が展示作品について解説します。 １月５（土曜日）、１月１９日（土曜日） 時間：午前１１時～１１時３０分 ※展示室観覧券が必要です。 建築交流ネットワークについて 国際的建築家　谷口吉生氏が設計した全国の美術館・博物館が協定を締結しました。 小・中・高等学校の先生方へ 校外学習として美術館を見学する場合のあらましを作成しましたのでご活用ください。